[introduzione] Ecco la crema di tofu gialla per farcire qualsiasi tipo di crepes o tartina, preparata con la curcuma ed erbe aromatiche sarà ideale per i vostri buffet, per gli antipasti e gli [...]
Ingredienti (per 2 persone): 180 g di tofu 15 g di margarina farina per infarinare 1 foglia di alloro prezzemolo tritato erba cipollina vino bianco secco 15 g di pistacchi sbollentati 50 g di [...]
Home made sushi Ingredienti: 4 fogli di alga nori 400 g di riso integrale 1 carota 1 foglia di cavolo cappuccio 1 foglia di radicchio rosso 1 panetto di tofu 2 cucchiai di sesamo sale pepe olio [...]
Spinaci e tofu Ingredienti: 1/2 filoncino di toscano integrale raffermo 800 g di spinaci 3 panetti di tofu 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 grattugiata di noce moscata 1 cucchiaino di curry [...]
Pubblicato in: Contorni, Piatti Unici, Ricetta Insalata, Ricette Vegane, Ricette VerdureSe siete in cerca di una ricetta vegan gustosa ecco l’insalata di cavolo e tofu speziato, arricchita [...]
Depurarsi dopo le feste natalizie è indispensabile per rimettere in sesto la propria forma fisica, e la salute.Dopo le innumerevoli tentazioni, le ricette succulente, gli eccessi, i pranzi e le [...]
Ricettina fantasiosa, molto facile ma di grande effetto, lascerete tutti meravigliati, anche la preparazione riserva delle sorprese… Seguitemi! Ingredienti: 350 g di farina integrale 2 [...]
Oggi ricettina double face, ovvero customizzabile a piacere (con le lenticchie del campo de’ mi’ nonno del mio pizzicagnolo preferito… :). Quindi, zuppa di lenticchie super [...]
Ingredienti (per 3 persone): 300 g di spaghetti (anche integrali) 100 g di tofu al naturale 100 g di fiocchi di soia (o ricotta i soia) 100 g di tofu affumicato o seitan 80 g di topinambur [...]
Per qualche strana coincidenza del destino ho avuto modo di conoscere Karin di Vegusto Italia e l'occasione e' stata ghiotta per provare qualche loro prodotto. Per questa ricetta abbiamo [...]
Domani si festeggia ancora, e io non ho ancora smaltito i bagordi del Natale, quindi sta sera abbiamo cenato con questa torta salata riciclando quanto c’era in frigo! Ingredienti: 1 rotolo [...]
Il Cenone di San Silvestro. A casa con i parenti o con gli amici? Oppure al ristorante per salutare l’anno nuovo con un menu speciale? Sono molte le offerte in giro per lo stivale e [...]
Mio figlio mi ha detto: ” Ha i colori della bandiera italiana!” Dunque, questo piatto è dedicato al nostro piccolo, povero, pazzo Paese! Ingredienti per la sfoglia: 300 g di [...]
Sto cercando di veganizzare questo dolce per farne il classico tronchetto la notte di S. Silvestro! Ingredienti per il pan di Spagna: 350 ml di acqua 140 ml di olio di girasole 100 g di zucchero [...]
Originaria delle regioni nordorientali della Cina, e precisamente della Manciuria, la soia è un legume che in passato veniva coltivato solamente in Estremo Oriente, dove è da sempre [...]
Lo zenzero (Zingiber officinalis Roscoe) è la radice di una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Zinziberacee. Originaria dell’Asia orientale; ha steli eretti con due file [...]
Ingredienti: 250 gr farina integrale Petra 9 (Molino Quaglia) 120 gr di acqua calda 1 c di curry o curcuma in polvere (MondoSpezie) 80 gr di olio evo (Marina Colonna) 1 pizzico di sale 1/2 [...]
In compagnia di questa salsa di mango agrodolce e speziata il vostro arrosto di seitan non sarà più lo stesso…. ma provatela anche nei panini col tofu affumicato e l’insalata o in [...]
Voglia di qualcosa di gustoso, ma veloce!! Ecco la mia lasagna! Ingredienti (per 2 persone): 1 pacchetto di sfoglia di tofu (quadrella o lunghetta) 3 finocchi piccoli lessati latte di soia 40 g [...]
1) Ecco le 10 parole più cercate dell’anno su Google, categoria: “Food”. 2) Ed ecco cosa, a ben guardare, dicono di noi. 3) Se non siete d’accordo potete infierire sul [...]
Voce del verbo sperimentare, questo è quello che faccio ultimamente con una particolare propensione alla scelta di alimenti non propriamente appartenenti alla dieta mediterranea. Nel mio [...]
Desiserio di far amare il tofu a tutti! Pensa che pensa, ecco l’idea! Invece del pollo vero, il tofu! Ingredienti (per 1 persona): 1 panetto di tofu 10-12 mandorle sgusciate 1 cucchiaio di [...]
Ebbene sì, lo ammetto: sono drogata di tofu! Ingredienti (per 1 persona): 1 panetto di tofu 2 cucchiaini di patè di olive 1/2 melagrana in chicchi sale Procedimento: Scaldare una padella [...]
… ovvero Pasta Panna Pomodorini Tofu ok, la passione (ri)esplosa per i CCCP mi ha portato a emularli nella scelta del nome: da prepararsi e degustare rigorosamente ascoltando [...]
Se siete affascinati dalle spezie e volete scoprirne tutti i segreti, oltre a seguire la nostra guida sulle spezie, potete trovare ottime indicazioni e ricette nel libro Spezie. I sapori [...]