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Quando volete stupire la famiglia o gli amici ed entrare in una nuova esperienza di sapori questa è la ricetta giusta, vi invito a provarla. E' esperienza delicata per il palato la sua [...]
Una cena improvvisata per ospiti inaspettati con ingredienti recuperati Ingredienti pasta (farfalle) tofu secco melanzane al funghetto (melanzane, olio, aglio e prezzemolo) pesto di rucola [...]
Tra i movimenti dei tre Dosha e lo scorrere del tempo c'è una precisa relazione.L'aumento o la diminuzione di Vata, Pitta e Kapha è legato sia ai diversi momenti della giornata sia [...]
TRATTATO SULL’ALIMENTAZIONE AYURVEDICAPREFAZIONEPER UNA CORRETTA ALIMENTAZIONEAyushakti Ayurvedic CenterMumbai-Bologna Tel 051/6231657Qualità intrinseche - Preparazione [...]
Questa pasta è nata come un esperimento, dato che avevo delle zucchine avanzate da un altro piatto e il tofu morbido in scadenza (a proposito: il tofu morbido ha un nome specifico??? Io, per [...]
Ottima in sostituzione alla panna per pasta pasticciata, oppure per le lasagne utilizzata come besciamella e ancora; con del fresco succo di limone si trasforma in vegmaionese per panini farciti [...]
Cos'è successo, la scorsa settimana, nella cucina di Masterchef? Cos'hanno mangiato-bevuto-respirato i giudici e i concorrenti per trasformarsi nel giro di pochi giorni gli uni in animali da [...]
Ingredienti: 1 mazzetto di asparagi 1/2 panetto di tofu affumicato 1 cucchiaio di lievito alimentare in scaglie 1 pizzico di sale olio evo qb Procedimento: Difficilissimo: mettere tutti gli [...]
Vi vorrei presentare il mio nuovo piattino! Per mostrarvelo al meglio ho preparato questa deliziosa insalatina mista tutta colorata. E’ veloce, facile e saporitissima! Ingredienti: [...]
Non conoscevo il riso rosso e non l’ho mai comprato perchè non mi ispirava molto e costava molto , ma visto che me lo sono ritrovato in dispenza ho fatto un nuovo esperimento e ho provato [...]
Mmmmm non ricordo se vi ho mai parlato di quanto adoro la cucina giapponese. Sopratutto alcuni piatti che se non mangio spesso mi mancano. Soffro quasi di astinenza come quando non mangio la [...]
Semplice idea da aperitivo che preparo quando non voglio cimentarmi troppo. Ingredienti: 250g di farina di frumento 00 semi di lino o 1-2 cucchiai di tofu seta 230 g di latte tiepido di soia 1 [...]
Nel frigo le zucchine e la melanzana iniziavano ad essere un pò troppo rinsecchite ma commestibili e con del riso avanzato dal giorno prima e una confezione di tofu al naturale in scadenza ho [...]
Dedico questa ricetta a Paolo che ultimamente non riesce a cucinare altro e che con questo pesto va vantandosi delle sue abilità culinarie. Ingredienti: 100 g di tofu 30 g di mandorle 1/2 [...]
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia veg 400 g circa di zucca 1 panetto di tofu naturale 1 porro latte di riso (io preferisco questo, ma si può usare anche quello di soia) aromi (maggiorana, [...]
Ci risiamo! Sono nuovamente alle prese con il mio periodo "supersalutista"... è vero mangio sano tutto l'anno ma a volte ho bisogno di tagliare qualche condimento di troppo, qualche alimento [...]
Eccomi qua con la mia prima ricetta!! Questa creazione nasce dall’esigenza di “smaltire” in qualche modo l’okara che ho ottenuto dopo il mio primo tofu autoprodotto (che [...]
Dopo tanto, troppo, tempo… finalmente torno a postare qualche ricetta! Si tratta di semplici crocchette di tofu impanate, che hanno però riscosso molto successo tra i miei coinquilini [...]
Eccomi di nuovo con un’altra ricetta della serie “Preparo prima e mangio dopo”, ed inoltre è proprio una ricetta fast fast… Ingredienti: 50 g lupini 50 g tofu naturale 1 [...]
Un'altra ricetta veloce veloce per una cena leggera leggera ;)) Ingredienti (per 3 persone) 2 panetti di tofu 3 carote 1 patata grossa 1 cipolla sale 1 B di prezzemolo tritato semi di papavero [...]
Il Cucinotto in collaborazione con Kilometrozero e il Ristorante Viaggiante in occasione della Settimana Vegana a Milano vi invitano martedi 4 ottobre ad una serata vegana con [...]
Con orgoglio posto la mia prima pasta ripiena veg!!! Ingredienti per 40-45 ravioli: Per il ripieno: 150 gr tofu naturale 500 gr bietole pulite 2 spicchi di aglio olio evo e salsa di soia q.b. [...]
Ecco una invitante zuppa di spinaci con avena e tofu, una delle ricette tonificanti da preparare in questo inizio della stagione autunnale. La presenza di avena rende questa zuppa una vera [...]
Oggi ricetta vegana...veloce veloce, buona buona!!!!Vi piace il seitan? Io lo adoro, mio marito lo detesta....quindi questo me lo sono preparato solo per me.....e me lo sono appena gustato per [...]
La corsa alle ultime verdure di stagione: pomodori e zucchine. Ingredienti: 100 g di orzo 2 pomodori maturi 1 zucchina a piacere del tofu al sesamo affumicato 1 goccio di shoyu curry sale olio [...]
