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Come dicevo qualche giorno fa adoro la frutta secca nella realizzazione di pietanze salate. Ne vado matta per quanto riguarda le panature ma la trovo ottima anche nell’aricchimento di [...]
Un dolce per iniziare la giornata alla grande è la torta di arance di Benedetta Parodi. Si tratta di una torta soffice e profumata, per niente difficile da realizzare, che risulta ottima sia [...]
Un secondo a base di pesce leggero e gustoso, completo ma non troppo calorico è la sogliola al forno con patate e zucchine. Tutti sappiamo quanto importante sia il consumo di pesce nella [...]
sull'eccellenza e le proprietà della carne di coniglio abbiamo parlato a lungo, principe delle carni bianche e molto dietetico, se cucinato con i dovuti accorgimento, diventa davvero un ottimo [...]
Pronti per la ricetta di un dolce paradisiaco da preparare con il Bimby? Ecco la ricetta della torta soffice alle mandorle, e quando dico soffice non esagero. Si tratta di una torta alta, [...]
Un contorno sfizioso e diverso dal solito sono i carciofi in padella con cipolla. Preparazione semplice, senza troppe pretese ma di grande gusto, che di recente ho abbinato sia alla classica [...]
La cucina piemontese è una delle più ricche e varie della nostra penisola. La varietà degli ingredienti è dovuta alla morfologia del territorio, in prevalenza montuoso: l’area occidentale [...]
Io adoro le panature particolari, soprattutto quelle che vedono protagonista la frutta secca, ecco perchè appena letta la ricetta del pesce spada impanato con le mandorle ho voluto subito [...]
Già solo a leggere il titolo della ricetta sono certa che saranno in molti a sentire una certa spinta verso la cucina per assicurarsi di trovare in dispensa gli ingredienti necessari per [...]
Frappe, chiacchiere, galani, crostoli, chiamatele pure come volete ma la sostanza non cambia, si tratta di uno dei dolci di Carnevale tipici che non possono assolutamente mancare in vista [...]
Ricordate le Donuts al forno? Certo che si, non avevo dubbi. Ecco, questa treccia nasce dall’evoluzione della parte d’impasto che avevo congelato in quell’occasione, ma nulla impedisce di [...]
Definirlo contorno sarebbe riduttivo, quì ci avviciniamo ad un vero e proprio sformato. Le patate al forno con besciamella e prosciutto, oltre ad essere, come credo sia facilmente desumibile, [...]
Sono solita preparare spesso dei biscotti da gustare con il te al pomeriggio. Farli in casa mi mette di buon umore, oltre al fatto di essere sicura di mangiare qualcosa di sano e goloso, fatto [...]
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Buongiorno!L'ippocrasso di Tutte le Spezie del MondoNei giorni scorsi il mondo del food era tutto concentrato su Identità Golose, il primo congresso italiano di cucina e pasticceria [...]
Il forno a microonde è un elettrodomestico dalle mille virtù, ma non sempre personalmente riesco ad utilizzarle tutte a mio favore. Spesso lo relego semplicemente allo scongelamento delle [...]
Buon S. Valentino a tutti!mentre il web impazza di cuoricini e dolcini, oggi al mio ammOre preparerò delle cose salutari e non... a casa mia si mangia così, schifezze e verdure, in modo da [...]
Tra i secondi piatti a base di pollo che si possano preparare io ho senza dubbio un debole per il pollo al curry. Si tratta di una ricetta etnica appartenente in questo caso alla cucina [...]
Caratterizzata da accentuate proprietà diuretiche e depurative, la scarola appartiene alla stessa famiglia della cicoria. Viene utilizzata sia da cruda che da cotta e trova il suo impiego in [...]
Buon San Valentino a tutti! Per chiudere in bellezza la rassegna delle ricette pensate per l’occasione vi propongo quella di questi vol au vent, sfiziosi quanto basta e perfetti da [...]
Abbiamo scelto i finocchi perché sono gli ortaggi più convenienti in questa stagione. Vanno benissimo però anche i carciofi, gli spinaci, le biete – tutti precedentemente lessati [...]
Le ostriche a San Valentino sono un classico: non sono difficili da preparare, ma bisogna fare molta attenzione quando le si apre. Se non sapete come portarle in tavola, ecco per voi qualche [...]
Con quali ricette possiamo preparare i biscotti di San Valentino al cioccolato? Ovviamente dovranno avere la forma di un cuore, simbolo per eccellenza dell’amore e di questa bella festa, [...]
Il risotto ai gamberetti è un classico primo piatto, facile da preparare, ideale per stupire il nostro partner in occasione di un pranzo o di una cena per San Valentino. Ecco a voi come si [...]
BRASATO AL BAROLO :ΒΟΔΙΝΟ ΝΟΥΑ ΣΠΑΛΑΣ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ ΑΠΟ ΤΟ ΠΙΕΜΟΝΤΕΤο brasato al barolo (μπραζάτο αλ μπαρόλο), είναι μια [...]
Non per forza possiamo sempre spendere soldi e non per forza dobbiamo inventarci chissà quali idee. Magari però vi interessa lasciare un piccolo segno durante questa festa degli innamorati, il [...]
