Mettere le due farine in un recipente, aggiungere il lievito e mescolare poi fare la fonte e aggiungere lo zucchero, la vanillina, le uova, il burro sciolto a bagnomaria e un pizzico di [...]
INGREDIENTI250 g di farina 00250 g di farina di manitoba100 g di zucchero1 bustina di vanillina1 bustina di lievito di birra secco2 uova100 g di burro140 ml di latte80 g di gocce di [...]
La magia dell’impasto che si trasforma e si anima, i tempi di attesa per la lievitazione, il profumo che esce con prepotenza dal forno ed inebria tutta la casa ….. Se tutto ciò è una malia [...]
Ci sono di quei libri di cucina che hanno nel destino di impiastricciarsi di ditate untuose e di creme, di schizzi di sugo e impasti rappresi. Sono quei libri di cui ci fidiamo, e che mai [...]
Il pane acciambellato con pasta madre è una variazione di una ricetta che ho trovato in rete tempo fa. Devo dire che l’aspetto è invitante, anche il gusto non è niente male, prossima volta [...]
Venerdì pomeriggio, io con i consueti vorticamenti di balle esco di casa, di corsa, per correre a prendere l'autobus. Arrivo alla fermata e il pullman praticamente si ferma con me che, tutta [...]
La treccia alla nutella Ingredienti:Farina 400 grBurro 100 grUova 2Lievito 1 cubetto (25 gr)Zucchero 4 cucchiaiNutella 500 grPreparazione Treccia alla Nutella:Cominciamo, disponete la [...]
Come da titolo, oggi una super ricetta di un pane semplice, buono e morbido. Vi ricordate dei problemi di Amazon di qualche mese fa, ad agosto -settembre per la precisione? Ecco, in [...]
Come da titolo, oggi una super ricetta di un pane semplice, buono e morbido. Vi ricordate dei problemi di Amazon di qualche mese fa, ad agosto -settembre per la precisione? Ecco, in [...]
ecco il pan brioche per la colazione, soffice, buono, profumato e leggero ideale da inzuppare nel latte e caffè o in un bel cappuccino fumante e poi la fragranza che si diffonde in casa dal [...]
Treccia di pasta lievitata IngredientiBurroLievito di birra 25 grUova per l'impasto 2 piccoleUova per spennellare 1Farina 300 grScorza di limoneVanillina 1 bustinaSale 1 pizzicoZucchero 50 [...]
Giornata di festa per noi vuol dire giornata di pane…e poi quando papà torna a casa con un fondo di speck da tagliare a mano come si può rimanere senza un panino morbido e [...]
Siamo belli, vero?? IO sono la bellona mora e lui....è lui...lo avete riconosciuto? Il mio amico KEN! Siamo io e il mio nuovo arrivato amico KEN! Da oggi vi presento questa nuova rubrica... [...]
Siamo belli, vero?? IO sono la bellona mora e lui....è lui...lo avete riconosciuto? Il mio amico KEN! Siamo io e il mio nuovo arrivato amico KEN! Da oggi vi presento questa nuova rubrica... [...]
Il timballo di gnocchi di patate è un piatto abbastanza ricco e sostanzioso. Di solito faccio gli gnocchi secondo tradizionale ricetta, ma questa volta avevo poco tempo a disposizione e così [...]
Ho una missione: veganizzare le ricette tipiche sarde! Dopo Pai n’dorau (pane dorato), ora tocca ai primi piatti. “Lorighittas” è una pasta sarda poco conosciuta e non semplice da [...]
(English version below) Chissà se ho mai detto che sono ghiotta di zucca... si? almeno mille volte? Ah... no, è che non ne ero sicura! :)Ebbene, questo pan brioche è fatto con lei, la [...]
Ho trovato questa interessantissima ricetta su una delle mie riviste di cucina preferite Piu'Dolci,molto famosa per noi patite della cucina anche perche' da' spunti per tante idee [...]
Qualche sera fa siamo ripassati da Tricolore. La cosa era, percosìdire, praticamente a caso: c’erano due chiacchiere da scambiare con Veronica che di questo posto un po’ speciale [...]
Oggi è il World Bread Day 2011.E' il sesto anno che si festeggia questa ricorrenza, in concomitanza con la Giornata Mondiale dell'Alimentazione. Il pane è uno degli elementi che ogni giorno si [...]
I turisti che si troveranno a trascorrere un soggiorno a Palazzo Caracciolo a Napoli, splendido albergo nato da una ristrutturazione di un sito ad alto tasso di tipicità (160 camere lusso [...]
Oggi vado sul pesante! Mi sono svegliata con una fame da lupi e ho già dato fondo alle scorte in dispensa con una prima colazione sostanziosa. Ho anche un’idea per pranzo, ma siccome non [...]
[Click here to read the English Version]Quest'anno credo che vi propinerò tante ricettine per diversi tipi di brioche...Perchè? direte voi... :-)Perchè è stato violento l'ingresso in questo [...]
Sciogliete lo zucchero di canna nell'acqua, aggiungete la cannella in polvere e la fettina di limone. Portate l’acqua ad ebollizione, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare poi eliminate la [...]
Cenare a Villa Pastenella non è un'esperienza qualsiasi, non fosse altro perché immersi nel cuore del Taburno più remoto (Tocco Caudio) ci si immerge in un'allegria napoletana che si [...]