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Chi non ama lo STRUDEL? Un dolce ripieno di mele avvolto in una pasta croccante.Lo strudel è un dolce dalle origini molto antiche, risalente alla cultura bizantina è giunto fino ai giorni [...]
I Buchteln sono dei soffici dolcetti a base di pasta lievitata, una sorta di brioches, originarie della Boemia. La ricetta che propongo è stata presa da un libro acquistato in Trentino [...]
Da tre anni ogni primavera c’è un appuntamento in Puglia a cui gli appassionati di cucina non possono mancare: il concorso di Fornelli Indecisi. Si tratta di un “concorso di cucina [...]
Il bello di ogni regione è che reca con se una serie di tradizioni che affondano le radici in tempi antichi e che svolgono una funzione quasi rassicurante. Ciò in ogni campo, anche e [...]
Come addobbare la tavola di Pasqua per portare in casa nostra un po’ di allegria, eleganza e primavera? Ovviamente con tantissimi fiori colorati e profumati, che potranno essere usati [...]
"Alla Papalina" Agli inizi del '900 in un ristorante romano, dove preparavano i pasti per il Vaticano, il cardinale Pacelli (divenuto poi Papa Pio XII) chiese un piatto che rispettasse la [...]
FIRENZE - L'xy di Dornach prodotto da Patrik Uccelli a Salorno, tra Trentino e Alto Adige, è un pinot bianco di carattere, frutto sottile ed elegante e acidità tagliente che [...]
Ultimamente mi sto "dedicando" un pò troppo ai dolci sia nella mia cucina che qua sul blog e forse forse non va bene ;) ma posso rimediare subito presentando un secondo piatto... [...]
Buon inizio settimana a tutti! Dopo un weekend supermangereccio trascorso a Trento e Bolzano tra spatzles, pretzels, salsicce tirolesi, strudel e sacher, in previsione di una settimana di [...]
La corona dolce trentina è una ricetta tipica del periodo di Pasqua di questa bella regione del Nord Italia che in quanto a piatti prelibati che conquistano tutto lo stivale ha davvero [...]
Degustazione > Pelz Azienda AgricolaVitigno: Riesling renano - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 0214012 - Prezzo sorgente € 8,87 Alla vista è cristallino, di colore [...]
Ho conosciuto Sara nel 1999. Lei, vicentina trasferita a Trento per ragioni di studio... io, bergamasca in vacanza in Alto Adige. Ora lei abita in Irlanda, a Leixlip, e se oggi vi [...]
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Voglio condivide con voi una ricetta che mi da dato particolare soddisfazione. I Pop tarts sono dei biscotti di forma rettangolare prodotti dalla Kellog's in Usa ed in gran Bretagna che [...]
Ingredienti:un disco di pasta sfoglia, 600 gr ortiche, 250 gr ricotta, 200 ml di besciamella,100 gr parmigiano reggiano grattugiato. Lavate e pulite le punte di ortica poi [...]
di Nunzia Gargano Sulle note del vino. Ha riscosso grande successo l’evento organizzato dal ristorante “Il Bagatto” di Pagani per celebrare il gemellaggio enogastromomico tra l’Umbria e [...]
torta di mele Bimby di Nadia Questa è una ricetta tratta da un vecchio ricettario del Bimby. A noi tutti è piaciuta talmente tanto che, finita quella portata ieri sera dalla mia [...]
Degustazione > Opera Vitivinicola In ValdicembraVitigno: Chardonnay - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: A123200 - Sboccatura: 2012 - Prezzo sorgente: € 10,71 [...]
Degustazione > Opera Vitivinicola In ValdicembraVitigno: Chardonnay e Pinot Nero - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: A122184 - Sboccatura: 2012 - Prezzo sorgente: € 11,61 [...]
Degustazione > Zanotelli Azienda AgricolaVitigno: Muller Thurgau - Bottiglia: 75 cl Alcol: 12,5% - Lotto: R1710/12 - Prezzo sorgente € 6,79 Alla vista è cristallino, di colore [...]
Degustazione > Zanotelli Azienda AgricolaVitigno: Riesling renano - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: R1008/12 - Prezzo sorgente € 7,74 Alla vista è cristallino, di [...]
Degustazione > Zanotelli Azienda AgricolaVitigno: Pinot Nero - Bottiglia: 75 cl Alcol: 13,5% - Lotto: R2310/12 - Prezzo sorgente € 8,13 Alla vista è limpido, di colore granato [...]
Degustazione > Nicolodi Alfio Azienda VitivinicoaVitigno: Traminer aromatico - Bottiglia: 75 cl Alcol: 13,5% - Lotto: 2002 - Prezzo sorgente € 6,75 Alla vista è cristallino, [...]
Degustazione > Nicolodi Alfio Azienda VitivinicoaVitigno: Muller Thurgau - Bottiglia: 75 cl Alcol: 12% - Lotto: 2001 - Prezzo sorgente € 5,04 Alla vista è cristallino, di [...]
Degustazione > Villa Corniole Azienda VinicolaVitigno: Lagrein - Bottiglia: 75 cl Alcol: 13% - Lotto: 12001 - Prezzo sorgente € 8,04 All'aspetto è limpido, di colore [...]
Degustazione > Villa Corniole Azienda VinicolaVitigno: Chardonnay - Bottiglia: 75 cl Alcol: 14,5 - Lotto: 07296 - Prezzo sorgente € 10,86 All'aspetto è cristallino, di [...]
