Avevo avanzato un bel po’ di ripieno dei miei cornetti-in-fiore e così ho deciso di riempire questi lumaconi giganti che sono stati molto graditi dagli uomini di casa! Ingredienti: [...]
Tra virgolette perchè sono quelli di Sauro, la cui ricetta originale la trovate qui bigne-vegan-ricetta-base/. Ha funzionato tutto alla perfezione direi, basta seguire bene le indicazioni nel [...]
Ciao a tutti! Ecco un’altra ricetta etnica: una versione di torta di mele da oltreoceano… buon divertimento! Ingredienti: 6 /8 mele verdi, dipende dalle dimensioni 1 Cup di [...]
I'm writing this as I'm eating dinner, which is not something I normally do. But I think this is one of those recipes that a lot of you are going to like, and I'm feeling the need to share it [...]
Ingredienti: Per la sfoglia: - vi rimando alla mia sfoglia per lo zuccotto…oppure 2 rotoli di pasta sfoglia vegan(l’ho assaggiata una volta sola e non era male) per la farcia: -400 [...]
Come promesso, ecco un bel bignè farcito con una delicata crema Chantilly, decorato ad arte e realizzato usando la Ricetta base del Bignè Vegan. Procedimento: La crema Chantilly l’ho [...]
Ingredienti: 250gr di ricotta vegan (Concita) 450gr di mollica di pane duro ammorbidita nel latte (100 gr teneteli da parte ) pan grattato sale pepe prezzemolo parmigiano vegan (una bella [...]
Pronti per l'edizione 2009 di Un Soave Natale?A furor di popolo, torna il concorso più...soave della blogosfera: UN SOAVE NATALE, atto II. L'anno scorso si aggiudicarono la vittoria i vulcanici [...]
Ecco una ricetta base per Bignè Vegan decisamente “a prova di non riuscita”… Seguendo le indicazioni sarà praticamente impossibile non ottenere risultati che faranno [...]
Il fascino del passaggio. Il passaggio da un'età all'altra, da un anno all'altro, da un'epoca altra. Il passaggio che scandisce la nostra vita finita di esseri finiti. Non che mi angosci più [...]
Torta di Mais (Cornin’Around Bread) Questa ricetta mi è stata ispirata dal libro “The 100 Best Vegan Recipe” di Kris Holechek, un po’ l’ho modificata: metterò anche la ricetta [...]
Ieri sera sono stata a cena da Nicola Cavallaro, e ho scelto il menù dei vini della Cascina “I carpini”. Non mi sono portata dietro la macchina fotografica perchè vi avevo appena [...]
Il vertice di Copenaghen si avvicina a grandi passi e se le autorità politiche mondiali, forse, non sembrano badarci poi molto, da più parti si sollevano i cori affinché questo appuntamento [...]
Buonaseraaaaaaaaa!!! Dopo una latitanza di oltre 4 mesi…eccomi con una nuova ‘ricetta’..che in realtà non è proprio una ricetta! Questa mattina infatti non avendo nulla da [...]
Questi muffin sono deliziosi, la ricetta è stata presa da un sito di cucina vegana inglese, l’esecuzione richiede al max 1o min e la cottura è velocissima, per cui anche per chi dice di [...]
Facile da preparare e ottima da offrire come antipasto: Ingredienti Pasta sfoglia vegan 1 cespo di radicchio rosso 1 patata media qualche noce panna di soia olio evo sale, pepe. Procedimento [...]
L’ispirazione di questi gnocchi stragolosi la devo a Lella72 con i suoi gnocchi-di-zucca-ripieni, io come mio solito ho modificato un pochino la ricetta che vado ad illustrarvi. [...]
Chi non ha mai visto negli innumerevoli film americani le famose ciambelline, quelle che non mancano mai nei polizieschi e che piaciono tantissimo ad Omar Simpsons??? Io le adoro, ne vado matta, [...]
Omaggio alla genialità!!! La maggior parte di voi l’ha già provata la mitica mozzarella-vegana della nostra bravissima Concita! tutte le ricette di Concita sono da farsi e pian piano le [...]
Cena cruelty-free con amici vegan. Ciao a tutti, grazie per il caloroso benvenuto! Purtroppo non ho tempo libero sufficiente per scambiare pareri e commentare tutte le ricette che pubblicate, e [...]
Chef Concita docet… Un grazie per l’ispirazione ai favolosi capolavori culinari di Concita che lei qui ha già pubblicato; stamattina mi sono “sfogata” artisticamente [...]
come commentavo nell’articolo di Francesco, ieri ho passato la giornata a lavorare come un mulo da miniera, aprendo però per almeno una ventina di volte VeganBlog per guardare i suoi [...]
Questa ricetta vegan (o vegana) della torta sbrisolona, dolce tipico mantovano prevede l’ utilizzo dello sciroppo di acero, eliminando completamente lo zucchero semolato. Sostituire [...]
In onore delle celebrazioni per l’evento Internazionale dedicato a Fede e Ambiente, alle quali erano presenti il segretario generale delle Nazioni Unite Ban ki-moon, il Gran Mufti [...]
Le mie origini liguri mi hanno suggerito questa farifrittata Ingredienti: - 1 bicchiere di farina di ceci - 1 vasetto di pesto vegan - 2 patate - 2 etti di fagiolini - olio e sale [...]