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La storica azienda dolciaria Tattini porta i prodotti tradizionali tosco emiliani sul web a portata di tutti.L'azienda dolciaria Tattini nasce nel 1973 come "il forno di paese" che, oltre a [...]
Ingredienti: kg. 1 di uvalt. 1 di alcool a 40°dl. 3 di anice o di rhumPreparazione L'uva può essere "uva regina" o "uva rossa" o "moscato", meglio ancora "uva bianca longa de pergula". [...]
La settimana che volge al termine mi ha vista molto attiva sul fronte del blog: quattro post in cinque giorni, cosa rara da queste parti! Ma quando gira bene è meglio approfittare! [...]
_Capriccio del gusto per enoappassionati. Nerello Cappuccio in purezza di Tenuta di Fessina, LEANEO_ “Laeneo. Dioniso attenua la sua inquietudine bevendo vino giovane nelle brume di [...]
La guida MICHELIN Italia 2013: I BIB Gourmand delle regioni I NUMERI DELLA GUIDA Michelin 2013 Bib gourmand aggiunti 51 Bib gourmand soppressi 33 VALLE [...]
Incontri Con Lo Chef, scuola di cucina di Milano, avrà come ospite della prossima lezione, giovedì 15 novembre 2012, dalle ore 19:30 alle ore 23:30, lo Chef Tano Simonato del Ristorante [...]
Oggi portiamo in tavola una gustosa ricetta americana: i maccheroni al formaggio al forno. Si tratta di un primo piatto che può diventare un pasto completo, perché unisce la pasta ad una [...]
Ritorno nelle mie Marche e proprio nel fermano a Montegiorgio, una tipicità dolce molto apprezzata di questo luogo sono senza dubbio " li caciunitti " ovvero dei ravioli di pasta [...]
In attesa di attacarci tutti al tram sabato prossimo (!), ogni tanto ci ricordiamo pure di cucinare e allora dalla lista lungherrima di cose da fare-provare-sperimentare spuntiamo questa [...]
Capire Krug non è difficile a patto che si decida da subito di entrare nella mentalità e nell’immagine di una Maison costruita attorno al concetto di eccellenza . Nata nel 1843 e da [...]
Sciogliere il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida.Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente.Mettere la farina su una spianatoia, fare al centro la fonte e versarvi l'acqua con [...]
Ora che la pioggia autunnale ha preso il sopravvento sui vari anticicloni africani, mi piace ricordare quello che ormai sembra un sogno estivo. Ebbene sì, a metà luglio ho fatto la follia di [...]
Per il suo compleanno Orodorienthe ha indetto un contest tutto speziato! Un gran numero di miscele tutte misteriose ed ognuna adatta ad insaporire piatti esotici ma anche non!!! Io ho scelto [...]
Oggi cari lettori vi presento una ricetta molto conosciuta , sono gli anicini ,dei biscotti deliziosi, croccanti e semplici da fare Ho trovato la ricetta in un libro di ricette sarde che [...]
Ingredienti per 6 persone:100 g di farina di grano saraceno100 g di farina bianca10 g di lievito di birra1 dl di latte1 uovo25 g di burroolio per friggeresaleper le cozze3,5 kg d cozze3 spicchi [...]
La cucina messicana è tra le più apprezzate del mondo grazie ai sapori intensi e speziati che la caratterizzano; una cucina semplice che ha origine dalla combinazione della tradizione [...]
Grazie alla green economy si aprono opportunità per oltre centomila posti di lavoro per i prossimi tre anni nelle campagne dove per la prima volta da dieci anni si è verificata una inversione [...]
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Le ciambelline al vino sono biscotti poveri tipici dei Castelli Romani. La ricetta è di un’amica originaria di Marino. Non contengono lievito e gli ingredienti sono solo di origine vegetali, [...]
Settimana scorsa mi sono regalata il mio primo libro di Gordon Ramsay "Cucinare per gli amici".Questo personaggio, nonostante tutto, mi sta simpatico. Secondo me non è cattivo come sembra... è [...]
Di GiorgiaEccomi, sono ancora qui fra di voi , per cercare di venire a capo anche della sfida di questo mese.... il numero delle vostre preparazioni è davvero incredibile e , con il fatto che [...]
Cosa c'è di meglio di una profumata torta di mele in una fredda giornata d'autunno? Poche cose direi! Se poi pensiamo che è per una buona causa, la torta è ancora più buona.Si tratta di un [...]
La domanda di oggi è: il Pinot Noir è afrodisiaco? No, non sono in Borgogna in preda ad un attacco di libido, né dinanzi a una etichetta di DRC che cerco di concupire. Ho solo davanti il [...]
Tutte le ricette riuscite sono simili fra loro, ogni ricetta fallita fallisce a modo suo. La mia personale collezione di fallimenti con la torta di mele è così lunga che a volte mi chiedo se [...]
Con i nuovi mestieri del gusto si aprono opportunità per almeno centomila nuovi posti di lavoro nei prossimi tre anni per effetto della nascita di nuove professioni che vanno dall'agrigelataio [...]
La prima volta che sono stata in America non vedovo l'ora di trovare un negozio di Bagel, ne ero veramente pazza!Ormai si trovano anche da noi, non così facilmente ma si trovano.Se nella vostra [...]
