Questa ricetta della ganache alla menta presa dal libro di paul.a.young Avventure di cioccolato ha una texture vellutata e compatta, le si può dare la forma che vogliamo, io mi sono divertita [...]
L’Argentina ha annunciato il blocco delle importazioni di prosciutto dall’Italia che ha esportato circa 264 tonnellate di salumi lo scorso anno nel Paese sudamericano. Così si diffonde [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Concorsi enologici | L’Ais tenta lo scippo ai danni dell’Assoenologi. 2 – Siamo tutti nel wine porn. E se avesse ragione Courtney [...]
EUROPEI DI CALCIO 2012, voto 5. Un autentico porco ucraino, “profeta, fine conoscitore del calcio, indovino unico nel suo genere” predirà i risultati delle partite di Euro 2012 in [...]
So, you’re visiting Rome? Maybe for the first time? And you’re wondering where to eat and drink? I’ve had lots of requests for tips like this from friends and foodies [...]
So, you’re visiting Rome? Maybe for the first time? And you’re wondering where to eat and drink? I’ve had lots of requests for tips like this from friends and foodies [...]
“Per competere sul suolo inglese, ci stiamo allenando sul suolo argentino”. Letto così il claim dello spot lanciato dal comitato olimpico sudamericano (dopo il salto di pagina) fa [...]
Dopo l'Argentina, la Cina, ed il Messico oggi vi porto in Venezuela a mangiare arepas!Eh già ma che cosa sono? In pratica dei piccoli pani schiacciati ottenuti con la farina di mais [...]
L’Argentina ha annunciato il blocco delle importazioni di prosciutto dall’Italia, dalla Spagna e dal Brasile. Il motivo? Gli allevatori locali vogliono contenere gli acquisti di [...]
'L' atteggiamento protezionista dell'Argentina è ingiustificabile, in netto contrasto con quanto previsto dalle regole internazionali. Chiediamo adeguate contromisure dell'Unione Europea e del [...]
La Cia sottolinea la gravità delle decisione e chiede all'Unione europea di intervenite.E' una misura in netto contrasto con le regole del commercio internazionale. Così la [...]
L'Argentina ha annunciato il blocco delle importazioni di prosciutto dall'Italia che ha esportato circa 264 tonnellate di salumi lo scorso anno nel Paese sudamericano.E' la Coldiretti a [...]
Continua, ma si attenua, il trend negativo delle esportazioni vinicole italiane verso gli USA, secondo quanto reso noto ieri dall'Italian Wine & Food Institute.Nel primo primo trimestre [...]
Con una piccola anteprima pubblicata su Twitter ho anticipato con una foto questo post in cui pubblico le ricette di tre conserve che ho confezionato in tre vasetti riutilizzati.Di diritto [...]
Buongiorno a tutti!eccomi qui dopo una settimana a raccontarvi la mia piccola/grande esperienza a Paestum alla convention "Le strade della mozzarella".Per me è stata una grandissima esperienza, [...]
Oltre 60 studenti dal mondo per apprendere i segreti del caffè dall'esperienza ultracentenaria di Lavazza.Si svolgerà dal 14 al 17 maggio 2012 lo stage dedicato al caffè [...]
E ora, per la prima volta, un film italo canadese sul fenomeno del vino Made in Italy.(Roma, 8 maggio 2012). "All'Italia del vino servono nuove strategie di marketing targetizzate sui veri [...]
Le novità dell'azienda mantovana protagoniste a CIBUS - Parma dal 7 al 10 maggio 2012 - PAD. 2 stand MO48.Parma, 7 maggio 2012 - Salumificio Pedrazzoli, azienda mantovana nata nel 1951, leader [...]
Giuseppe De Gennaro Dafni è nato in Calabria. Emigrato giovanissimo con il padre in Argentina, ha frequentato il liceo classico Italiano “Cristoforo Colombo” di Buenos Aires. Vissuto [...]
The World’s 50 Best Restaurants. Una classifica senza criteri di valutazione (William Drew, Editor della rivista Restaurant che organizza gli Oscar), una sorta di elezione da parte di [...]
Il dulce de leche, confiture de lait, il "dolce di latte". Avevo assaggiato questa delizia un paio di anni fa, quando mi era arrivata in regalo dall'Argentina dal mio fratellino durante uno dei [...]
Voglio iniziare a parlarvi di questo ristorante partendo da un aspetto che personalmente trovo di grande rilievo in una città come Milano, dove si professa una movida patinata e ci si ritrova [...]
Pubblicato in: Antipasti, Cucina dal Mondo, Cucina etnica, Cucina Messicana, Ricette Carne, Ricette Finger Food, Secondi PiattiEcco la ricetta per preparare le empanadas messicane, cioè dei [...]
Lo zoccolo duro dei lettori di Intravino avrà ben presente l’impietoso ritratto che Jonathan Nossiter fa, nel docu-cult Mondovino, di Michel Rolland, l’enologo volante per [...]
CRONACHE DALLA PATAGONIA. Siamo in prossimità dei 56 gradi di latitudine Sud e Ushuaia è il centro abitato più meridionale della Terra. Fin del Mundo, dicono da queste parti, un luogo dove [...]