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Lo Sri Lanka, noto anche coma lacrima dell’India per via della sua forma e della vicinanza alla costa dell’India, è una delle mete più gettonate per le vacanze. Il miglior periodo per [...]
Tipico piatto veneto, in particolare di Venezia e Vicenza, il riso e bisi è una preparazione a base di riso e piselli. Una pietanza semplice, a metà tra una minestra ed un risotto, [...]
"Avevano diffidato dell'asserzione di Monsieur Papin secondo la quale Babette era capace di cucinare. In Francia, lo sapevano, la gente mangiava solo i ranocchi. Mostrarono a Babette come si [...]
E’ un piatto adatto anche al periodo estivo, evitando le giornate più calde. Si gusta al meglio tiepido per coglierne il profumo e l’aroma. E’ stagione di fagioli… [...]
Il combo è una specie appartenente alle Malvacee ed affine alla specie Abelmoschus moschatus e agli ibischi. È una pianta originaria dell'Africa tropicale e coltivata nei paesi caldi, è [...]
In un’ansa del Volturno, costruita sui ruderi della vecchia Casilinum troviamo la città di Capua, un territorio di una rilevante importanza storica e dalla forte valenza artistica, che dal [...]
Adoro fare la pasta fresca. E’ una tale soddisfazione prepararla con le proprie mani, senza sottovalutare il fatto che la qualità di un prodotto preparato in casa sia altamente [...]
Ingredienti: 50 g di instant seitan 1 C di crema di funghi 1 fettina di zucca cotta al forno 1 c di concentrato di pomodoro rosmarino secco 1 C di shoyu acqua qb Procedimento: Per prima cosa [...]
La Bouillabaisse di Marsiglia, ben più che una semplice zuppa di pesce. Questa ricetta non è un piatto, ma un autentico monumento gastronomico, che esalta cultura, sapori e profumi del sud [...]
I primi a giocarci di fondo sono loro, perché avere due bistellati a Senigallia è una chicca unica. Incerto tra Uliassi e Cedroni, ho scelto la Madonnina del Pescatore e una cosa è certa: si [...]
Non sono sparita questa settimana, sono sempre stata qui E’ solo che con il caldo che abbiamo avuto questi giorni sinceramente non ero troppo ben disposta a mettermi al pc per preparare [...]
Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 500 g di foglie di zucchine 2 zucchine piccolissime e tenere 10 fiori di zucchina 40 cozze, ben pulite 40 vongole veraci, ben pulite 1 [...]
The Azure Window (Maltese: Tieqa Żerqa) is a natural arch in the Maltese island of Gozo Menù QUINDICI AGOSTO Nota di pranzo Minestre in brodo. Riso con le quaglie o Minestra di [...]
Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 700 g di lonza di maiale 2 melanzane di medie dimensioni 2 Cipolle Rosse di Tropea vino bianco secco olio extravergine di oliva sale [...]
Come avevo promesso alla nostra cara chef Nica, amici di Veganblog, arriva puntuale il… Fettacarota!!! Questo non-salume affettabile, dai colori rubati agli infuocati [...]
La cucina milanese ha il suo cuore pulsante nei latticini e nei formaggi. Tra i piatti tipici della tradizione di questa città trovano infatti sempre posto ingredienti come burro, latte o [...]
La cucina milanese ha il suo cuore pulsante nei latticini e nei formaggi. Tra i piatti tipici della tradizione di questa città trovano infatti sempre posto ingredienti come burro, latte o [...]
Nella cucina tradizionale della città di Reggio Emilia ci sono due alimenti che dominano sulle tavole: il primo è il maiale, mentre il secondo è il Parmigiano Reggiano, la cui paternità è [...]
Un primo piatto senza pretese ma di grande gusto la pasta patate e piselli. Ho imparato ad apprezzarla solo da qualche anno ma costituisce la preparazione alla quale mi dedico quando abbia [...]
La gelatina di carne di maiale, tipica del Meridione, soprattutto della Sicilia dove prende il nome di liatina, ma trovabile diffusamente nel Sud d’Italia, è una preparazione ottenuta [...]
Bologna “la dotta”, sede per tanti secoli di studiosi, non poteva non essere anche la patria di piatti gustosi e saporiti che sono apprezzati in tutto il mondo. Partiamo dall’asse [...]
Tra tutti i tipi di carne il pollo è una delle più versatili. Si presta infatti ad essere accompagnato da una serie infinita di condimenti che di volta in volta danno vita a delle [...]
Ingredienti per 4 persone: 200 g di paccheri Di Martino, 250 g di baccalà dissalato, 12 olive nere, 1 cucchiaio di capperi sottosale, olio extravergine di oliva, 350 ml di brodo vegetale, timo [...]
