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Guida Foodies 2013 Gambero Rosso. Il Sud e la nostra Campania

Guida Foodies 2013 Gambero Rosso. Il Sud e la nostra Campania

di Manuel Lombardi La guida dei foodies, i buongustai del 3.0 Una guida senza voti, classifiche ma arricchita da stelle sparse qua e la’per dare un tocco di luce al percorso fatto lungo [...]

tags : salumi bar toscana gambero ristorante paradiso gastronomia
dal 15 November 2012 su:
carne e pesce locali cucina regionale

Foodies 2013. La guida Gambero Rosso alle stelline, Salvatore Tassa compreso

Esce Foodies 2013, la terza edizione della guida-non guida del Gambero Rosso per i buongustai del 3.0, dedicata a chi del cibo non ha fatto una professione. 1200 indirizzi con il Lazio al [...]

tags : salumi maiale colonna gelato forno bar wine parma toscana gambero
dal 14 November 2012 su:
locali carne e pesce cucina regionale
Itinerario tra i panini più buoni d’Italia da Trieste a Cagliari

Itinerario tra i panini più buoni d’Italia da Trieste a Cagliari

Ci ricordano le merende della ricreazione. Non hanno nessuna pretesa se non levarci un po’ di fame nel momento del bisogno. Ci fanno sentire semplici, economicamente sostenibili e in pace col [...]

tags : chianti albicocche rosetta salsa marino romana dolci manzo bar brodo
dal 31 October 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Contro la dieta, elenco non esaustivo delle gastronomie milanesi

Contro la dieta, elenco non esaustivo delle gastronomie milanesi

Uno schiaffo in faccia alle diete, a Dukan e alla tisanoreica. Non hanno nulla di contemporaneo, anzi conservano l’opulenza degli anni d’oro e sono belle così, le gastronomie. Le amo [...]

tags : cantina salumi ligure frutta grappe funghi monica vapore porcini tartufi
dal 18 September 2012 su:
carne e pesce frutta verdura locali
Cuvée 2012: le cavoletto nouveau est arrivé!

Cuvée 2012: le cavoletto nouveau est arrivé!

Si chiama Diario italiano, lo pubblica Rizzoli, conta 256 pagine, un 100 ricette divisi fra 10 destinazioni (più o meno note) d’Italia, contiene come al solito le mie foto, i miei [...]

tags : pecorino chianti bianco salumi ricette ricetta verdure pesche langhe mica
dal 12 September 2012 su:
alcolici formaggi vino

Supermercati: che me ne faccio della convenienza se poi compro la mozzarella blu?

Da circa 24 ore, grazie ad Altroconsumo e alla ricerca svolta sul suolo italiano in 950 punti vendita sono a conoscenza di alcuni fatti che modificheranno ineluttabilmente la mia percezione del [...]

tags : punti latte toscana siracusa mozzarella
dal 5 September 2012 su:
alcolici cucina regionale

Vendemmia 2012 nel Sud Italia: allarmismo ingiustificato

I produttori del Sud Italia non ci stanno e lamentano una 'strumentale generalizzazione dovuta a previsioni che interessano solo alcune zone del paese'.Palermo, agosto 2012. E' un allarmismo [...]

tags : vermentino zona wine etna vini doc menfi italiana siciliano vendemmia
dal 24 August 2012 su:
alcolici vino

Ferragosto: Romagna al top, flop Sardegna - Hotel al mare, prezzi in calo rispetto al 2011

Si prevede un agosto con i fiocchi in Emilia Romagna, Campania e Puglia, le tre regioni d'Italia con il maggior numero di ricerche alberghiere online. Secondo i dati del tHPI* dell'Osservatorio [...]

tags : vini italiana tarquinia
dal 3 August 2012 su:
vino cucina internazionale

Parmigiano Reggiano Bonat DOP, Medaglia d'Oro ALMA Caseus, sbarca a Londra

Lo sceglie lo chef olimpico Nicola Batavia per le cene degli atleti e degli ospiti dei giochi olimpici.Parma 25 luglio 2012. Dalle Olimpiadi di Londra l'Italia si aspetta successi e tante [...]

tags : parma dolci bosco pizza vini dop bar gelato monica italiana
dal 25 July 2012 su:
vino carne e pesce locali

Sul podio di Londra il Parmigiano Reggiano Bonat DOP, Medaglia d'Oro ALMA Caseus

Lo chef stellato Nicola Batavia per le cene degli atleti e degli ospiti dei giochi olimpici sceglie il Parmigiano Reggiano targato Parma.Dalle Olimpiadi di Londra l'Italia si aspetta [...]

tags : parma dolci bosco pizza vini dop bar gelato monica italiana
dal 25 July 2012 su:
vino carne e pesce locali

Datteri per il Ramadan ai detenuti musulmani del carcere di Buoncammino

Datteri per il Ramadan. Al carcere di Buoncammino (Cagliari) il progetto è già al suo secondo compleanno. L’iniziativa s’intitola “Ramadan, cultura e preghiera” e [...]

tags : datteri
dal 24 July 2012 su:
frutta verdura
Il fascino dei colori estivi

Il fascino dei colori estivi

Già..troverete solo una foto in bianco e nero in questo post. Forse per via di un poco di tristezza che incombe causa vacanze per quest'anno ahimè già terminate.Sono felice [...]

tags : reale bianco ricette cipolle
dal 22 July 2012 su:
carne e pesce alcolici ricetta

Sardegna, Catania: Icqrf e Gdf sequestrano 2.500 ettolitri di falso vino a denominazione d'origine

'La collaborazione tra organi di controllo nella lotta alle frodi e agli illeciti in campo agroalimentare è fondamentale per garantire la tutela dei consumatori e per difendere il marchio del [...]

tags : cannonau vermentino vini cannonau di sardegna vermentino di sardegna
dal 9 July 2012 su:
vino alcolici

Vini naturali in Sardegna. Alla ricerca di parole comuni per definire cosa sia naturale

L’occasione per tornare a parlare di vini naturali viene da una recente manifestazione che si è tenuta vicino Cagliari – Vini naturali in Sardegna – e da un convegno che ha [...]

tags : cantina vini uva reale ligure naturale agricoltura biologica ingredienti
dal 4 July 2012 su:
ricetta vino

Is Argiolas 2011 Vermentino di Sardegna DOC | Voto 87/100

ARGIOLAS Uva: vermentino Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: acciaio VISTA 5/5 – NASO 26/30 – PALATO 26/30 – NON OMOLOGAZIONE 30/35   Mi ripromettevo sempre [...]

tags : vermentino doc vermentino di sardegna
dal 22 May 2012 su:
alcolici vino

Crema di Piattoni Verdi e Formaggio di Capra - Green Beans Piattone Cream with Goat Cheese

(ENGLISH VERSION IS FORWARD) Voi sapete che io prediligo il Biologico e che sono sempre alla ricerca di prodotti poco conosciuti, magari caratteristici del territorio in cui vengono [...]

tags : latte panna bio pulire ricetta fagiolini cottura caprino formaggio
dal 10 May 2012 su:
ricetta formaggi
Basilicata e Sardegna. Nuovi vini, grafica 2.0 e nomi impronunciabili

Basilicata e Sardegna. Nuovi vini, grafica 2.0 e nomi impronunciabili

Regioni non sempre seguite con attenzione, grafiche originali (Murales) e nomi impronunciabili per ricordare la locale tradizione albanese (Casa Maschito). Ecco il mix di degustazioni che vi [...]

tags : cantina malvasia cannonau passito rosato igt syrah fiano cabernet moscato
dal 14 April 2012 su:
vino alcolici locali

Torna a Cagliari Cioccofesta, dall'1 al 7 aprile 2012

'Cioccofesta': il Cioccolato si colora di festa per celebrare i 150 anni dell'Unità d'Italia. Dall'1 al 7 aprile 2012 si celebrerà il Cibo degli Dei.Torna a Cagliari Cioccofesta, [...]

tags : vini servizi cioccolato temperatura degustazione
dal 29 March 2012 su:
vino dolci ricetta
Piemonte e Sicilia si incontrano..con un bacio!

Piemonte e Sicilia si incontrano..con un bacio!

Ogni volta che mi dicevo :"aspetta Clau, ancora non è arrivato il momento per i baci di dama": ora so, che facevo bene.Da grande amante della nocciola, volevo solo il meglio per la mia prima [...]

tags : forno burro zona langhe farina cioccolato zucchero ricetta baci di dama
dal 23 March 2012 su:
dolci ricetta
La settimana della cacio e pepe e degli appuntamenti di Culinaria

La settimana della cacio e pepe e degli appuntamenti di Culinaria

8 marzo e Culinaria, la settimana scorre tra una festa alle prese con gli acciacchi dell’età (e con la crisi), e l’appuntamento capitolino con con i prodotti dell’alta [...]

tags : segale bufala ravioli ricetta birra punta riso sarda tonno risotto
dal 11 March 2012 su:
locali pane pasta riso carne e pesce
Fate il tifo per il Mec Puddu’s, fast food sardo che apre a Cagliari

Fate il tifo per il Mec Puddu’s, fast food sardo che apre a Cagliari

Fare il tifo per una catena di fast food? Non è contro le norme dei gastro-strippati? Invece, si può se la “catena” in questione è quella di Martina Loi e Ivan Puddu che avevano [...]

tags : pistoccu pecorino cannonau grana dolci birra sarda mica bue panino
dal 9 March 2012 su:
locali vino dolci

Invito all'Aperitivo in vigna: il nuovo appuntamento Argiolas per il 2012

Molto più di un aperitivo. Argiolas dedica a tutti gli appassionati dei vini e dei sapori sardi un'incantevole passeggiata nelle vigne dove nascono alcuni tra i più pregiati vini [...]

tags : cantina zona vini inglese internazionale francese cagliaritana
dal 21 February 2012 su:
cucina internazionale vino
Ciabatta atto III: Con lievito madre e a lunga lievitazione

Ciabatta atto III: Con lievito madre e a lunga lievitazione

La ricetta l'avete già vista..ma per questa versione ho una novità sensazionale! Siete schiave del lievito madre? Non riuscite a coltivarlo come dovreste e, quando lo utilizzate non vi [...]

tags : ciabatta chilo bio kg forno ricetta frumento pagnotte lievito farina
dal 16 February 2012 su:
pane pasta riso ricetta

Questo Capodanno, il cotechino non pesa sul borsellino della spesa!

PromoQui.it, il portale che consente di trovare il prezzo più basso e più vicino nei supermercati di tutta Italia, promette un risparmio anche del 78% sul costo del cenone di fine [...]

tags : reale punti zona vini frutta zampone cotechino tagliare spumanti spumante
dal 21 December 2011 su:
vino carne e pesce

"Libri a Buffet" a Cagliari

Nuovo appuntamento in quel di Cagliari per la rassegna letterario-musico-gastronomica “Libri a buffet”. A partire dalle 20.00 di questa sera infatti ci [...]

tags : genovesi
dal 23 November 2011 su:
dolci