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Come avevo già raccontato qui ho seguito un piccolo corso di riconoscimento e l’utilizzo delle erbe alimentari, organizzato dall'Associazione Nuova Micologia, che si è [...]
Siamo tornate alle nostre abitudini del mercoledì. Lei con la sua giacchina rossa di lana cotta, il foulard leggero legato al collo, un filo di trucco e le gote tornate rosee come [...]
Succede anche questo durante il Salone del Mobile, leggi nelle presenze i nomi di celebri design e poi scopri che non ti vogliono presentare la loro ultima creazione, ma semplicemente divertirsi [...]
Ricordate il contest Terra di Fuoco, il contest dedicato alla diffusione della conoscenza dei prodotti di eccellenza campani tra blogger e appassioniati? Bene, dopo il Pastificio dei Campi [...]
Contrariamente a quanto si potrebbe pensare leggendo il titolo della ricetta, la schiacciata di Pasqua è un dolce, appartenente alla tradizione toscana. Non si tratta di una prepazione [...]
La ricetta-non-ricetta che vi presento oggi è un panino che qui a casa è assai richiesto soprattutto durante il fine settimana: trattasi di un banale quanto squisito panino al tonno, o meglio [...]
So che ultimamente sto cucinando poco e sto andando molto in giro, ma è quello che la Primavera risveglia in noi giusto? Aprirsi, camminare, viaggiare coi primi tiepidi giorni di aprile e [...]
L’approccio spirituale a una serata come questa è più o meno quello che si avrebbe andando a cena coi vincitori dell’Oscar, a incontrare una comitiva di premi Nobel o i giocatori della [...]
La storia in piazza – che si svolgerà nel Palazzo Ducale di Genova dal 10 al 13 aprile 2014 – è un ciclo di incontri organizzato da Palazzo Ducale – Fondazione per la [...]
Il tonno di coniglio è una ricetta tipica del Monferrato. Pare si chiami in questo modo in questo modo poiché la carne, rimanendo nell'olio per qualche giorno a macerare, diventa tenera come [...]
Quanti prodotti alimentari abbiamo dimenticato nel corso della nostra storia gastronomica? Quanti alimenti genuini e saporiti hanno fatto parte della nostra tradizione gastronomica, per poi [...]
Il Supplì a Roma è sacro, talmente sacro da far decidere ad Arcangelo Dandini, uno dei migliori interpreti della ricetta tradizionale, e Lorenzo D'Ettorre di dedicargli un locale, [...]
L’edizione 2014 del contest per foodblogger Le Strade della Mozzarella ’Pasta bufala e fantasia’ è stata vinta dal mio semifreddo di mozzarella di bufala campana Dop, con [...]
di Tommaso Esposito Le strade della Mozzarella, l’evento che si svolgerà dal 12 al 14 maggio a Paestum, curato da Barbara Guerra e Albert Sapere, considerato ormai uno degli appuntamenti [...]
Ride il cieloEcco Aprileviene gentile;ride il cielosenza velo.Per le vie, liete di sole,per i campi, tra le aiuole,bimbi e bimbe, in gaia schieravanno incontro a primavera.C.ProsperiBenvenuto [...]
Ingredienti per 4-6 persone Pasta sfoglia, 4 uova, 250 g. di stridoli o altra verdura (spinaci,erbette), 250 gr. di germogli dei pungitopo¹ (o Asparago Pazzo, brusasorzi, brusco, piccasorci, [...]
Attenzione però: ho scritto il primo dei premi e NON *il primo premio*. Per due motivi: perché - innanzitutto - siamo solo all'inizio della fase del contest dedicata ai produttori (che durerà [...]
Via Francesco Giordani, 24-28 Tel. 081.667639 www.southitalyfood.com La salumeria con cucina è una istituzione a Napoli. Mitica quella nell’angolo di via Chiatamone che ha nutrito [...]
Un piatto semplice e gustoso da mangiare ora che e' la stagione giusta per i piselli.Esistono diverse varietà di pisello, con caratteristiche diverse. Ad esempio la varieta' macrocarpon, [...]
Per il calendario culinario La France à Table oggi viaggiamo fino in Bretagna.Anche questa volta si tratta di una regione connotata da tempo antichissimo e, in quanto tale, le informazioni su [...]
Una ricetta di mare flegrea, essenziale e fresca, che si aggancia alla tradizione dell’orto-mareL'articolo Linguine di Gragnano con ventresca di tonno, purea di fave dei Campi flegrei e [...]
Ricette Pasta Bufala e Fantasia 2014 Con questa Annalena Acquaviva partecipa al Contest delle Strade della Mozzarella “Pasta Bufala e Fantasia” organizzato in collaborazione con [...]
Ricette Pasta Bufala e Fantasia 2014 Con questa Patricia Butturini partecipa al Contest delle Strade della Mozzarella “Pasta Bufala e Fantasia” organizzato in collaborazione con Pastificio [...]
Ricette Pasta Bufala e Fantasia 2014 Con questa Antonia Russo partecipa al Contest delle Strade della Mozzarella “Pasta Bufala e Fantasia” organizzato in collaborazione con Pastificio dei [...]
Pirofila Colì Oggi il blog ospita un articolo di una “guest star” molto particolare: Marco Junio, il mio “bimbo” ormai undicenne che la scorsa settimana ha fatto, [...]
