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Crema di piselli, zucchine e finocchietto con panna acida Oggi una crema di verdure aromatica, visto che il tempo volge al peggio, con le mie amate zucchine romane, i piselli e il finocchietto [...]
Bianco e nero, da noi più conosciuto come "la balzana" è lo stemma di Siena.La ricetta non è una grande novità, ma è semplicemente un modo diverso di presentare questo buonissimo [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta per un sugo particolare e diverso dal solito che si sposa perfettamente con tutti i tipi di pasta, soprattutto con quella fresca, ed è [...]
Chiusa in casa per cause di forza maggiore (raffreddore, febbre, mal di gola e chi più ne ha più ne metta) oggi, giorno 4, mi sento in fibrillazione, sembro uno zombie col grembiule che si [...]
Mel è un piccolo gioiello nel bellunese circondato da boschi e monti e da qualche anno a questa parte la Proloco locale ha dato vita ad una manifestazione davvero golosa, soprattutto se si [...]
Brasato al miso 10 ore di cotturaQuesto piatto nasce da due considerazioni o, meglio, spunti. Il primo mi è stato suggerito da un black cod al miso ordinato in un ristorante giapponese che [...]
Ingredienti: 500 gr zucchine2 patate1 cipolla ricotta fresca morbida oliosale Fate bollire in acqua bollente le patate, le zucchine e la cipolla. Dopo tagliate a dadini le [...]
Un mix di riso, basmati indiano, riso rosso francese e riso selvaggio canadese questo mix è ideale per la cucina creativa.Ho acquistato delle semplici bistecche e dalle avventure [...]
I lievitati sono la mia passione, ma anche fare biscotti ha sempre esercitato un certo fascino su di me...Fare i biscotti è una di quelle cose che fanno tanto rituale di famiglia; quando fuori [...]
Di Daniela Il Blair Casle, foto di G. Lupetti Siamo a Blair Atholl e questo è Blair Castle (Il nome del castello, "Blair", deriva da un termine in gaelico [...]
Una torta di mele che ricorda l’apple pie americano, con le mele racchiuse in uno scrigno di pasta frolla. La frutta viene ridotta a fettine e cotta brevemente con poco zucchero prima di [...]
Ottobre è arrivato. Ed io sono felice. Sarà perché è il mese in cui sono nata, sarà perché di quell'arietta frizzante ne avevo proprio voglia, sarà perché l'autunno con i suoi colori [...]
Questi peperoncini mi fanno letteralmente impazzire! Quando compero il vasetto (vasetto mica tanto, pesa 500 gr...) ha vita molto breve a casa mia. Vanno via come niente, con due fette di [...]
Sono contenta di presentarvi la ricetta di una mia lettrice che vuole partecipare al contest.Grazie mille della tua splendida ricetta!Ciao Lucy, mi chiamo Graziana da sempre amo cucinare e sono [...]
E' un periodaccio, la vita quotidiana mi ha travolto, tante cose da fare e poco tempo per farle,ho trascurato il blog e soprattutto le visite ai blog amiciora le cose vanno un po' [...]
Il risotto alla zucca è un classico primo piatto autunnale molto semplice da realizzareIngredienti 320 g di riso 400 g di polpa di zucca una cipolla vino bianco [...]
Crema di zucca con funghi Ingredienti:700 g di polpa di zucca a pezzetti 300 g di funghi porcini surgelati 2 scalogni uno spicchio d'aglio4 foglie di salvia 4 rametti di prezzemolo 1,2 litri di [...]
Pasta con rucola e gamberettiIngredienti:450 g di malloreddus (gnocchetti sardi)-300 g di gamberetti -2 dl di vino bianco -150 g di rucola -un cipollotto -16 fiori di zucca -olio [...]
In famiglia adoriamo patate e risotti (per la verità un po’ di tutto, ma quelli soprattutto ). Così, quando ho svuotato la mia busta delle meraviglie con i freschissimi ortaggi di [...]
Fusilloni al ragù di porcini, zucca e salame di Varzi Io amo l’autunno: se non fosse che adoro andare a mare, l’autunno sarebbe la mia stagione preferita. La temperatura ancora [...]
Ingredienti: per 4 persone 800 g di muscolo di manzo 1/2 gallina 1 piccolo Cotechino Modena 1 costola di sedano 2 carote 1 cipolla 1 patata 3 ciuffetti di prezzemolo [...]
Il vino parla.Lo sanno tutti.Guardati in giro.Chiedilo all'indovina all'angolo della strada,all'ospite che non e' stato invitato alla festa di nozze,allo scemo del villaggio.Parla.E' [...]
Una commedia americana in cui l’amore sboccia a suon di… polpette! Robbie fa il cantante alle feste da matrimonio, vive con la nonna ma sta sposare la sua amata Linda che, però, lo [...]
Ecco un Finger Food delle nostre parti ... Vi abbiamo già raccontato la storia della Farinata Genovese, ma con la farina di ceci oltre alla gustosissima Farinata, si può creare un'altra [...]
Delle fritturePer ottenere delle fritture perfette bisogna innanzitutto scegliere degli utensili adatti se si tratta di piccole fritture, una padella di ferro o di alluminio con le pareti [...]
