INGREDIENTI per 4 persone - 300 g di riso - 30 g di burro - 5 cucchiai di olio - 2 carote - 1 cipolla - 1 costa di sedano - prezzemolo, basilico - 3 pomodori - 1 l di brodo di dado - 2 cucchiai [...]
Venticinque anni….sono passati 25 anni da quando i compiti di latino avevano gli stessi voti della schedina del totocalcio –1x2 –, da quando Luisa imparò a memoria il V canto [...]
Ho rifinito questo piatto con alcune fette di tartufo, ma in mancanza di questo o se non piace, è possibile benissimo farne a meno.Ingredienti ( per 2 persone )2 tranci di baccalà ammollato4 [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 320 g di spaghetti - 10 g di fiori di zucca - 2 zucchine - 1 avocado maturo - 1 limone - 1 bustina di zafferano - basilico, peperoncino - 4 cucchiai di olio [...]
INGREDIENTI 04 tranci di pescatrice da 250 g cadauno 04 fette di pancetta affumicata 02 cucchiai di senape dolce 250 g di patate 200 g di fagiolini verdi 01 rametto di rosmarino 60 g di burro [...]
INGREDIENTI 320 g di riso 20 fasolari 01 litro di brodo vegetale 04 cucchiai di olio di oliva 02 scalogni 01 cipollotto 01 bicchiere di vini bianco secco 01 bustina di zafferano sale pepe [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di pasta brisée - 100 g di yogurt - 2 uova intere e 1 tuorlo - 1 arancia (scorza e succo) - 300 g di peperoni verdi dolci - 2 cipollotti - 2 cucchiai di olio [...]
Il gulasch è un piatto di origini ungheresi che si è diffuso anche in Italia, in particolar modo nel Triveneto. Ho conosciuto la ricetta di questa pietanza grazie a una mia ex collega ma a [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 750 g di vitella a pezzi - 500 g di patate - 250 g di carote - 2 cipolle - 2 spicchi d’aglio - 1 bicchiere di brodo di carne - 3 cucchiai di olio - timo, [...]
Ingredienti: 600 g di albicocche, 140-150 g di zucchero, 6 cucchiai di acqua, 2 bicchierini di Maraschino. Preparazione: Lavare le albicocche ed eliminare il nocciolo. Dividerle in due e [...]
Terrina di foie gras al cavolo rosso: la terrina è un modo di presentare un piatto di carne o di verdure fredde spesso in un’unica forma, pressate e composte in strati che si alternano. [...]
Calamaretti o polpetti, comunque li chiamiate, li troverete deliziosi preparati alla maniera di questa ricetta tradizionale: alla Luciana. Chissà se il nome si deve a qualche mamma o nonna [...]
Version Française ici.Ecco un dolce facile, amato da grandi e piccini. Vi sono diverse ricette, alcune prevedono la cottura in forno, altre invece dicono di aggiungere un uovo agli [...]
La cosa più bella dell'avere un blog è a mio parere conoscere altri blog e le persone che li creano, e innamorarsi delle ricette che propongono, vuoi le foto... vuoi gli ingredienti... insomma [...]
Sabato sera in occasione di una cena organizzata con i mie, mio fratello con la ragazza e due miei zii paterni a cui sono legatissima, ho voluto provare questo arrosto che avevo addocchiato [...]
Sono anni che non vado a Milano, ci passo si, ma taglio la sua periferia cavalcando veloce le tangenziali. Sono anni che non entro nei suoi viali, delimitati dai binari del tram e dai [...]
La Chutney è una salsa vegetale piccante e abbastanza densa, a base di frutta, spezie e ortaggi, serve come condimento per i piatti principali, che siano a base di carne o di riso, e per le [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di pappardelle - 200 g di piselli freschi - 300 g di filetto di salmone - 1 scalogno - basilico - 4 cucchiai di olio d’oliva - 1 dl di panna - sale [...]
Ingredienti per 6 persone: Una cipolla rossa di grosse dimensioni, 4 spicchi di aglio, un mazzetto di salvia, un rametto di rosmarino, 400 g di fagioli lessati, 200 g di ceci, 400 g di patate, [...]
Tartellette alle carote e nocciole: sembrano pasticcini ma sono salati. Deliziosi amuse-buche per grandi e piccini grazie al loro sapore agro-dolce. Ingredienti per 6 persone per le [...]
Salmone con carote in salsa teriyaki: per fare un picnic o un brunch domenicale, potreste organizzare dei piccoli spuntini in scatoline di cartone (avete presente quelle per i confetti del [...]
INGREDIENTI per 4 persone - un pollo da 1,5 kg - 30 g di burro - 1 tuorlo d’uovo - 50 g di panna - mezzo limone - 2 cucchiai di olio d’oliva - un mazzetto di dragoncello tritato - [...]
Piatto semplice ma veramente buono da preparere in poco tempo sopratutto quando si hanno ospiti inattesi... io ho usato dei ravioli a doppia sfoglia ma anche con delle classiche fettuccine all [...]
Non so se capita anche a voi, a me spesso. Di essere spanata dico. Mi succede sovente. Mi atteggio dicendo che penso molto, penso tanto. La verità è che in quanto gallina doc ho un neurone [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 320 g di pasta corta tipo ditalini - 650 ml di brodo vegetale - 200 g di spinaci - 50 g di parmigiano grattugiato - 20 g di burro - 1 cipolla - sale, pepe [...]