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Cosa vi serve (per due persone): 1 filetto di maiale da 400g olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio qualche ago di rosmarino sale pepe roner (apparecchio per la cottura a bassa [...]
INGREDIENTI per 4 persone 1 trancio di pan di Spagna di gr. 600 zucchero semolato gr. 200 zucchero a velo gr. 300 6 uova farina gr. 100 latte 1 litro 2 bicchierini di Sambuca 12 ciliegine [...]
So di essere tra i pochi bambini che adoravano il passato di verdura. Mi discolpo con il ricordo di quello che faceva mamma –cremoso e saporito– la sua personale strategia per [...]
Eh, dopo due post di piatti senza proteine animali….ecco che ritorno con un secondo piatto di carne! Si, la Simo è felicemente onnivora, anche se cerca di limitare il consumo di carne, [...]
Un classico della cucina italiana, il piatto comfort food delle domeniche per noi piemontesi.un piatto decisamente laborioso, che necessita di alcune regole ma, che da anche grandi [...]
Ho esultato per 50 minuti quando ho saputo che la sfida n 63 dell'Mtc era il pollo fritto, perchè erano anni che volevo farlo rispettando tutti i santi crismi ma ogni volta rimandavo a un [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org I bomboloni sono una tentazione irresistibile, super invitanti, super calorici, super dolci, super fritti! Ma è anche vero che una volta ogni tanto [...]
Ingredienti Riso 320gr Polpa di manzo tritata 250gr Piselli 150gr Concentrato di pomodoro 40gr Cipolla 0,5 Spicchio di aglio 1 Bicchiere di vino rosso 1 Bustina di zafferano 1 Brodo di [...]
Ingredienti 500 G Pasta Tipo Conchiglie 450 G Spinaci 50 G Burro 1 Bicchiere Panna Liquida Noce Moscata Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Preparazione Lessare gli spinaci in acqua [...]
I suoi tentacoli così saporiti, teneri e callosi sono una vera tentazione, specialmente in questo periodo in cui possiamo trovarlo fresco di stagione. Parliamo del polpo, che si presta a [...]
Sempre in tema di alleggerimento (vedi lo scorso post, dove presentavo un dolce “senza”), oggi vi voglio far vedere un primo piatto buonissimo, ricco e sostanzioso, ma nello stesso [...]
INGREDIENTI per 4 persone 900 g di carne di manzo 3 pomodori 2 peperoni rossi 150 g di cipolle 50 g di strutto di maiale 1 cucchiaio di paprica dolce in polvere 2 spicchi d’aglio sale [...]
L’altra sera mi è venuta una voglia matta di passeggiare sul Danubio, con il gelo del fiume che ti fa venire voglia di Tokaji e palinka e le luci del Palazzo di Buda che rischiarano il [...]
Quando ho conosciuto a Milano a casa di un'amica il ragazzo che poi è diventato il mio attuale marito, ormai si parla di alcuni decenni fa, arrivavo da esperienze di vita, più o meno [...]
Anche questo mese partecipo a Recipe-tionist, questo gioco ci dà modo di andare a curiosare in ricette vecchie e nuove di colleghe foodblogger facendoci innamorare di un numero infinito di [...]
Le polpette fritte sono un classico in cucina con il quale non si sbaglia mai perché piacciono proprio a tutti. Io non le cucino spesso perché non amo molto friggere, ma ogni tanto uno strappo [...]
INGREDIENTI per 4 persone pasta 350 g pomodorini broccoletti 150 g olio 40 g rosmarino aglio peperoncino PREPARAZIONE tagliate i pomodorini in quarti, sminuzzare i broccoletti e mettere il tutto [...]
Per la commistione di sapori e fragranze da ogni parte del mondo. Questa golosa ricetta vi permetterà di fare un viaggio incantevole attraverso i profumi di questo tofu al curry con crema di [...]
Oggi L'Italia nel piatto parla di prodotti a base di carne di maiale, quell'animale tanto caro ai contadini, perchè sfruttato in tutte le sue parti,il detto dice "Del maiale non si butta [...]
“Gli intesi aromi riversati in gran quantità sul povero pollo - arak, senape, finocchio, clementine con la scorza, zucchero bruno - riescono in qualche modo a fondersi dando luogo a un cibo [...]
C'era un tempo in cui anche la Patty faceva foto "de mmmerda" come noi comuni mortali, poi c'è chi evolve e chi resta incastrato in un brodo primordiale come la sottoscritta, che però è [...]
Carnevale è la festa dei dolci fritti: frappe, castagnole, chiacchiere e tante tantissime frittelle. Queste in particolare potrebbero essere facilmente confuse con le zeppole di San Giuseppe [...]
Qualche giorno fa stavo leggendo un interessantissimo articolo su come diventare felicemente “hygge” secondo il metodo danese e ho subito pensato, seguendo le poche e precise [...]
Qualche anno fa, in una domenica fredda e piovosa, io e mio marito eravamo a pranzo a casa di un mio collega invitati per mangiare polenta e cinghiale da lui stesso cacciato.Un bel [...]
INGREDIENTI per 6 persone 150 gr. zucchero 2 arance 2 limoni 6 dl. champagne ghiacciato 6 dl. panna liquida 1,5 dl. brandy 36 amaretti Per guarnire amaretti scorza di limone PREPARAZIONE In una [...]
