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Parte da Piacenza la filiera biologica dei cereali. Il Consorzio Agrario Provinciale capofila di un progetto regionale dedicato al biologico.La crisi non frena la costante ascesa del biologico. [...]
Sveliamo un poco per volta i protagonisti di questo God Save The Wine particolare che si terrà a tavola da Burde il prossimo giovedì 20 settembre e partiamo dalla cantina Opera e dalla Val Di [...]
In Emilia Romagna tra giugno e settembre ben sette anticicloni hanno fatto alzare frequentemente la colonnina di mercurio sopra i 35 gradi e hanno ridotto le precipitazioni: il risultato è da [...]
Questa è la penultima serie di composizioni realizzate nel corso dell’estate, e come foto iniziale, ho deciso di mettervi in prima linea il mio amico Luigino Ingredienti: 1 fetta di pane in [...]
Allora? Ci venite vero alla Casetta delle pesche? Certo, io e Carola e Tony e Gabry vi aspettiamo e, se mancate l'appuntamento.... niente delizie in giallo! Ma... oggi vi offro quella che avevo [...]
Azienda grandissima e pluripremiata per l’eccellenza delle sue bollicine, Altemasi si presenta da Burde con il suo classico Millesimato Brut un vino che fa immediatamente sentire la sua [...]
L'11 e il 18 novembre 2012a Serrapetrona, incantevole borgo in provincia di Macerata, si daranno appuntamento migliaia di wine lovers per la Settima edizione di 'Appassimenti Aperti' tra [...]
Questa estate, grazie alla melanzana e alla sua costituzione, ho avuto moltissimi spunti per creare diverse composizioni, basate principalmente sull’utilizzo di quest’ ortaggio… [...]
Le uve bianche sono già in cantina mentre sta cominciando la vendemmia dei rossi. La pioggia di queste settimane ha finalmente bagnato i vigneti e ripristinato le temperature ideali per un buon [...]
In Puglia, nonostante il riconoscimento comunitario del marchio DOP (Denominazione d'Origine Protetta) a 5 oli extravergine di oliva 'Terra di Bari', 'Terra d'Otranto', 'Dauno', 'Collina di [...]
Lucerna e Zurigo ospitano due giornate dedicate allo spumante italiano per eccellenza.Alla scoperta dello spumante italiano Docg più venduto e più amato in Svizzera, il Conegliano [...]
Pizza e fichi, oltre che un detto, è anche un eccellente piatto: sano e naturale, fresco ed estivo, accosta dolce e salato con garbo e rimane squisitamente italiano e classico, in barba alle [...]
Piero Romano è un uomo davvero, davvero... ehmm, burbero.... si vede??? ;)Come avrete capito, Piero è tutto fuorché burbero. E' una persona speciale che ha accolto me, insieme a un [...]
Canevel, prestigiosa cantina di Valdobbiadene, inizia oggi la vendemmia della Glera, con qualche giorno di anticipo sulle previsioni della zona di inizio estate. Nonostante il grande caldo e [...]
Stato di calamità per l'agricoltura lombarda: a chiederlo è la Coldiretti regionale che ha redatto la mappa dei danni della lunga estate calda spenta in questi giorni dalle piogge di [...]
Iniziata la vendemmia nei vigneti di Roncà. Riduzione dell'impatto ambientale e valorizzazione della collina gli imperativi della raccolta 2012.E' iniziata con le varietà precoci la [...]
La grossa novità che ha nel suo testo l'accordo Moscato 2012 è la trattenuta di 3 cent. al miriagrammo per la questione dei vigneti più difficili da coltivare, i cosidetti 'Sorì'.Per la [...]
Scroll down for recipe in english Eccomi qui sono tornata! Settembre è il mio mese preferito. Amo l’estate [...]
'Puro buonsenso! È quello dimostrato dalla giunta della regione Toscana, che ha autorizzato il 'prelievo in deroga' allo storno per la stagione venatoria 2012-2013, su quasi tutto il territorio [...]
Il caldo, la delinquenza, quest'anno ha prodotto e sta producendo incenti danni al nostro patrimonio arboreo.Vedi il Faito, da ambo i versanti, le colline ed i monti della catena montuosa dei [...]
Dopo le temperature record delle ultime settimane, arriva la pioggia e il barometro della qualità delle uve segna bel tempo. Se ne parlerà nelle riunioni di prevendemmia il 30 agosto 2012 a [...]
Il presidente di Soavecru eletto vicepresidente all'unanimità. Affiancherà il presidente Arturo Stocchetti nella guida della denominazione. E l'impegno sarà la valorizzazione della [...]
Il panorama a me più familiare è fatto di declivi collinari, popolati da giganti dal tronco legnoso e da fronde sempreverdi e fruscianti, con il loro prezioso carico di fruttini ovali che si [...]
Domenica 26 agosto a Rocca San Casciano prende il via la seconda edizione del Trail della Margherita, corsa in collina su percorso visionato ed omologato dalla FIDAL Emilia Romagna. (Federazione [...]
Urbanizzazione e abusivismo hanno 'scippato' al settore primario 2 milioni di ettari negli ultimi dieci anni e più di 5 milioni in 30 anni. Così si mette a rischio un patrimonio paesaggistico [...]
