Come i magi si muovono dalle loro sedi di Milano e Tivoli per approdare a Roma. Fabio Baldassarre, chef dell’Unico Restaurant all’ultimo piano del Grattacielo WJC al Portello di [...]
RISOTTO ALLA MILANESE RISOTTO CON LE VONGOLE RISOTTO ALLA MILANESE Ridano pure le mie amichette milanesi della gran novità cucinaria che sta per spiattellare la Petronilla, ma quando penso [...]
MARZO Pranzo Antipasti. Gamberetti rosa. Baccalà con tartufi. Filetti mignons di vitello Orlov. Cetrioli alla panna. Asparagi verdi all'olio. Crépes alla casellana. Frutta [...]
E’ difficile definire il cibo al Brawn di Columbia Road, nell’Est di Londra. Tapas italo-francesi? Merende franco-italo-spagnole? Quale che sia la risposta una cosa è chiara: [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 25 minuti circa + 12 ore di riposo INGREDIENTI 200gr. di mandorle pelate 200gr. di zucchero la scorza grattugiata di 1/2 [...]
INGREDIENTI250 g di farina 003 uova200 g di code di gambero sgusciate300 g di vongole1 ciuffetto di prezzemolo2 spicchi d'aglio100 ml di vino bianco seccobesciamella (cliccare qui per la [...]
INGREDIENTI350 g di conchiglioni250 g di ricotta200 g di foglie di spinaci80 g di parmigiano grattugiato50 g di burronoce moscatasalePreparazioneLavare gli spinaci e lessarli in acqua salata poi [...]
Decorazioni di cioccolato Le foglie Per preparare delle foglie di cioccolato, per decorare certi dolci,dovete procurarvi delle foglie fresche con venature molto marcate:alloro, [...]
Lo stile animalier per un tocco fashion al classico simbolo di cioccolato. Tigrato, zebrato, ghepardato... lo stile animalier dalla passerelle della moda arriva sulle uova di Pasqua della [...]
Galli: non quelli da passare alla griglia, ma le tribù celtiche che avevano piantato le tende nella pianura del Brembo. Non so se mi posso aggrappare alla base etnica comune per giustificare [...]
Era tardi, anzi tardissimo questa sera quando sono arrivata a casa. Avevo passato la giornata a Torino a spigolare tra i libri e le proposte di Eataly ma soprattutto a [...]
Mamma ieri è arrivata baldanzosa: "Ho portato la ricotta per Giancarlo, preparagli la pasta". Mi fa sempre sorridere quando prende qualcosa appositamente per mio marito, è tenera la mia mamma! [...]
INGREDIENTI250 g di farina 003 uova200 g di code di gambero sgusciate300 g di vongole1 ciuffetto di prezzemolo2 spicchi d'aglio100 ml di vino bianco seccobesciamella (cliccare qui per la [...]
RISO RISO E ZUCCHETTE RISO E MELANZANE RISO E PATATE DI MAGRO RISO E ZUCCA RISO E PUREA DI FAGIOLI RISO E PREZZEMOLO RISO E UOVA RISOTTO ALLA MILANESE RISOTTO CON LE VONGOLE PASTICCI DI [...]
La risposta territoriale ai vini di Calce in effetti può essere data da questi esempi piuttosto fulgidi delle potenzialità di San Gimignano con una matrice comune data dal calcare e dalla [...]
Pasta antisociale, quindi preparatela se dovete stare a casa Ingredienti: 80-90 gr di pasta (conchiglie ho fatto io) 3-4 spicchi d’aglio 2 cucchiai d’olio Procedimento: Mettete sul [...]
Dice Wikipedia: definiti anche gnocchetti sardi, sono senz'altro la più classica delle paste sarde. Hanno la forma di conchiglie rigate lunghe da circa 2 cm in su, e son fatti di farina [...]
Soluzioni inconsuete per il finger food e set all'americana dall'effetto melange: ecco le novità di Mebel ad Ambiente. Mebel torna nella prestigiosa rassegna di Francoforte confermando la [...]
INDICEBavette al tonno-Cannelloni ripieniConchiglie con pancetta-Farfalle al pesto-Gnocchi di patateGnocchi gratinatiImpasto per le lasagneImpasto per tortelliniLasagne tradizionaliLasagne [...]
Spaghetti con vongole e zafferano Ingredienti 350 g di spaghetti un kg di vongole veraci 200 g di pomodori una bustina di zafferano 2 cucchiai di olio extravergine di oliva un ciuffo di [...]
E’ un pò che ho questa ricetta da parte e oggi mi andava di postarla! Ingredienti: conchiglie (per due persone un paio di etti) zucca, un pezzetto ( a vostro gusto serve per dare [...]
Quando progettavamo la nostra vacanza dopo tre anni di duro e continuo lavoro cercavamo una meta calda, desiderosi di mare e sabbia, mai avremmo immaginato che scegliendo Zanzibar avremmo [...]
Portale di gastronomia dedicato a buongustai ed amanti della buona tavola, il sito offre oltre 45000 ricette, lincate dal web o pubblicate dei nostri Utenti, organizzate in diverse [...]
Mebel torna nella prestigiosa rassegna di Francoforte confermando la propria vocazione per la tavola originale e di design.Mebel, marchio italiano dal 1957 impegnato nella produzione di articoli [...]
La settimana scorsa abbiamo avuto un'ospite speciale (la stessa per cui qualche mese fa ho fatto la torta maglietta) perciò io e mio marito abbiamo rubato la cucina a mia madre e [...]