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Questo è il secondo di carne che ho preparato per la mia cena di San Valentino. Ho preso spunto, come al solito, dal sito Giallo Zafferano, anche se la carne prevista dalla loro ricetta era la [...]
E’ un piatto invernale , a volte aggiungo dei fagioli borlotti , è un piatto delizioso. i dietologi dicono che la trippa non è grassa,io non metto molti grassi in modo che non sia , [...]
E’ un ottimo piatto delicato e dicono che il salmone non ingrassa, l’ho preparato per il cenone di alcuni anni fà,le foto sono orrende però prometto in queste prossime [...]
E’ di certo un piatto povero , che facevano le nostre mamme e nonne, è un secondo, per una cena ,voi fare come volete e l’ho fatto per stasera..è gustosissimo e saporito…. [...]
con il mio lievito naturale ieri ho preparati questa: ho impastato il tutto con la macchina del pane Ricetta frutto di tante prove, in questi anni, per migliorare la classica pasta da [...]
Abbiamo parlato spesso di come cucinare correttamente la carne di manzo, sia per preparare succulente bistecche che per gustosi spezzatini. Abbiamo indagato i misteri del suo colore e le [...]
"Radicio rosso trevisan/ magia de un bòcolo,/ miracolo de un fior,/ spadon che canta e ride/ come eco d'amor./ Liberàe dal fango le radise,/ splende la to anema/ su le coste bianche/ e regna [...]
E’ una ricetta molto semplice buona e fa molto bene .,anche ai bambini piatto unico 150 gr di carne macinata (Scannello) 100 gr. di prosciutto san Daniele 100 gr di mortadella, 1 [...]
Nella ristorazione esistono regole ben precise per preparare la tavola e queste partono proprio dalla tovaglia.Innanzitutto il tavolo viene coperto con un "mollettone". Questo ha lo scopo di [...]
(dal depliant proposto dalla SINU)Ecco due ricette in cui il sale non è stato aggiunto perché sono stati introdotti alimenti già salati. Lo so, sono banali, ma adatte per la cucina di tutti [...]
E' una ricetta semplice che può essere realizzata facilmente a mano e che regala un pane morbido e fondente. Può essere arricchito con erbe aromatiche e, una volta cotto, si presta ad essere [...]
Il locale ha un’antica tradizione: posto all’inizio della zona di origine del Chianti Classico, si è sempre distinto per la proposta d pesce fresco, costituendo una valida [...]
Il cavolfiore é un vegetale naturalmente ricco di fosforo, potassio, magnesio, vitamina C, in parte anche vitamina B, ha pochissimi carboidrati ma molte proteine, [...]
E' la versione dolce degli sgonfiotti di patate, un impasto particolarmente soffice e saporito, da gustare insieme alle altre frittelle tipiche del carnevale.Ingredienti:500gr farina W 250 (in [...]
TEMPO: 2 ore circa | COSTO: alto | DIFFICOLTA’: alta VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Di norma quando preparo una bella teglia di [...]
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Le brioche che vedete qui sono diverse da quelle fatte l'altra volta, che erano dei croissant al burro, tipo quelli francesi per intenderci. Queste sono, come dire, più briosciose, la pasta [...]
TEMPO: 1 ora | COSTO: alto | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Quante volte nella preparazione di un buffet siamo indecisi [...]
TEMPO: 1 ora e 15 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Il ciambellone marmorizzato, bianco e nero, [...]
E' una preparazione che non presenta grandi difficoltà e, a mio giudizio, molto golosa.Si prestano ad essere congelati da cotti. Intiepiditi riacquistano tutta la fragranza.Ingredienti:500gr [...]
In realtà la situazione del mio frigo era meno peggio di quanto immaginassi: quello che lo riempiva era la verdura che, inevitabilmente, avevamo consumato meno del dovuto. Mi sono trovata però [...]
TEMPO: 40 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: NO Continuiamo a scrivere di ricetta a base di carciofi. Verdure dall’aspetto un [...]
E' una valida alternativa al classico panettone e adatto a chi non ama particolarmente canditi ed uvette. Mi sbilancio raramente, ma se bene eseguito, a mio avviso, il sapore e la consistenza [...]
Niente paura, l'aglio dolce ha bassissima acidità per cui è privo di "effetti collaterali", ma permette di ottenere un pane dall'aroma gradevole e particolare.Ingredienti:biga (giorno prima [...]
Ricetta della focaccia prosciutto, gorgonzola e nociIngredienti per 6 persone:- 500 g. di farina bianca tipo 00,- 1 lievito di birra,- 1 cucchiaino di sale,- un pizzico di zucchero,- 2 cucchiai [...]
Ecco un altro piatto che non avevo mai fatto e che credevo complicato, invece.......è di una semplicità unica! Ho spulciato tra le mie tante ricette prese dai vari forum di cucina e ne è nata [...]
