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ingredienti per la ciambella :una tazza di 250 ml sarà l'istrumento di misura 2 uova 1 tazza di zucchero 1/2 tazza olio (di semi) o burro sciolto1/2 tazza latte 2 tazze farina OO1 bustina di [...]
Mi spiace molto di non poter accogliere l’invito di Oscar Farinetti, che sarà anche quel tipo “un po’ così” che nella sua biografia mi ha fatto tranquillamente liquidare [...]
La ricetta di queste magnifiche pesche dolci, la pubblicò Paola Lazzari un anno fa' nel suo meraviglioso album ! Tanto tempo ci ho messo a replicare, perchè non si sa perchè certe ricette le [...]
Un'altra ricetta proposta dalla bravissima Sonia, la cuoca di GZ (sta diventando il mio mito questa bella signora!) Una ricetta semplice, economica, ma gustosissima!La ricetta la trovate [...]
Finalmente li ho provati........mi sa proprio che ero l'unica rimasta a non averli mai non solo fatti a casa ma neanche mai assaggiati!Di ricette per fare questi morbidissimi panini ce ne sono [...]
Un impasto può aumentare di volume attraverso vari meccanismi di lievitazione. Vediamo di riassumerli qui classificandoli in base al meccanismo di azione. Lievitazione biologica Lievito + [...]
Questa è un'altra ricetta che ho preso dal mio sito di cucina preferito: Giallo Zafferano.Quì c'è la ricetta originale PASTA CON LE FAVE.Io ho come al solito apportato le mie brave modifiche, [...]
Giusto il tempo di tornare da Alba e di riprendermi dopo cinque giorni abbondanti di full immersion nell’universo stregante del Barbaresco e del Barolo, che eccomi nuovamente in partenza, [...]
POLPETTONI RIPIENI AL SUGOIngredienti per 6 persone: 1 kg di carne macinata, 3 uova, pane grattugiato, grana grattugiato, prezzemolo, pezzettini di aglio (facoltativo), latte, parmigiano [...]
La carne di maiale, ora che i maiali sono più a dieta di noi, può entrare in tutte le cucine. Ovviamente con le debite precauzioni e proporzioni.Ragù Ingredienti: macinato di maiale magro 500 [...]
Un modo fantastico per utilizzare il pesto di rucola è questo: I filetti di merluzzo.Questa è stata la mia cena.50 g. di pane integrale (fatto da me con la mdp)110 g. di patate lesse condite [...]
TEMPO: 30 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Il mondo è bello perchè è vario ed allora oggi ci trasferiamo in [...]
Ingredienti per 4 persone:- 400 g di pasta tipo sedanini o simili- 400 g di pomodori pelati- 1 spicchio di aglio- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva- 2 cucchiai abbondanti di capperi- 2 [...]
Torta al caffè/Coffèe cake Questa torta è per la mia mamma, e anche tutte le mamme del mondo!!!!!!!!! Torta al caffe’ ingredienti: Pandispagna al caffe’ crema al caffè [...]
Eccomi qui con la prima ricetta light: si tratta di un risotto fatto senza soffritto, molto molto gustoso!Avevo letto tempo fa da qualche parte che si poteva realizzare il risotto con eccellenti [...]
Ieri sera mi sono dimenticata di togliere dal freezer il LM per fare il pane, é un periodo in cui sono molto incasinata, troppe cose per la testa, ed allora stamattina ho ripiegato su un pane [...]
Ok è ufficiale: sono a dieta!!!!! Purtroppo è da sempre che litigo con l'ago della bilancia....adesso penso di aver raggiunto il mio peso forma......sono andata da una nutrizionista perchè [...]
Il dulche de leche è una delle cose più goduriose che abbia mai assaggiato, ha un sapore che ricorda le caramelle mou. Letteralmente significa “dolce di latte” e si prepara [...]
Eccomi qui proprio a ridosso della scadenza a postare le ricette dei miei strudel che partecipano alla raccolta di PippiStrudel.....amore mio! Si tratta di uno strudel classicissimo alle mele e [...]
Un bel servizio di porcellana per la tavola non può non esser accompagnato da un altrettanto valido corredo di bicchieri, il cui valore è formato da un insieme di elementi: il tipo dì [...]
Riso pilaf gamberi, asparagi e faveIngredienti: 350 g di riso carnaroli, 100 g di fave fresche sbucciate, 150 g di asparagi, 2 zucchine romanesche medio-piccole, 2 scalogni, 250 g di gamberi [...]
Mille modi perché? Fermo restando che la focaccia rimane croccante fuori e morbida all'interno, ognuno la può condire come vuole. Questa volta ho usato cipolle, patate , rosmarino e sale [...]
Ieri ho impastato questo pane, fatto con farina di grano duro, e lievito naturale ingredienti 250 lievito naturale attivo 600 gr di farina di grano duro 300 gr di acqua 1 cucchiaino di [...]
In queste ultime settimane sono stata molto impegnata con dei corsi di cucina.Al contrario dei miei corsi settimanali, questa volta abbiamo fatto dei corsi a tema.Una delle giornate che ho [...]
