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Tre giorni di evento, 18 espositori, un ristorante e tante aree da visitare per Kizuna, il Festival della cucina e della cultura giapponese che arriva a Roma Officine Farneto ospiterà dal 25 al [...]
Siete alla ricerca di ricette fresche e insolite per ravvivare i vostri menù estivi? Questo è l’articolo che fa per voi! Passeremo in rassegna alcuni dei “summer food trend” che [...]
Non devi sbagliare a comprare questa cosa in cucina, potrebbe andarci di mezzo l’ambiente stesso: ecco di cosa parliamo. Chi tiene alla propria casa concede un occhio di riguardo anche [...]
Ci sono saperi e sapori che si tramandano in ogni famiglia: e naturalmente quella di Benedetta Rossi non fa eccezione… I piccoli segreti di cucina che ogni famiglia custodisce gelosamente [...]
Focaccia con melanzane a funghetto, burrata e pesto di rucolaNel corso del tempo ho capito che, per me, il vero piacere del cucinare, non sta nel conseguire il risultato, o almeno non solo in [...]
Andiamo alla scoperta di tutte le tipologie di fruste che si possono utilizzare in cucina, in base alla pietanza da preparare. Le… L'articolo Fruste da cucina: tipologie ed utilizzi in [...]
Se volete gustare un dessert goloso ma diverso dalla crema di caffè vi basta seguire questa ricetta molto facile e veloce. In pochi minuti vi potete godere un dolce al cucchiaio top che vi [...]
Iniziare con la preparazione del Roner e del bagno d’acqua. Riempire il contenitore con acqua ed impostare il Roner a 56°C. Lasciare che l’acqua arrivi alla temperatura impostata. Nel [...]
L'articolo Cos’è e come usare l’affumicatore da cucina: una guida per iniziare proviene da Ricette della Nonna. L’affumicatura è uno dei metodi di cottura e conservazione dei cibi più [...]
In un’estate resa torrida dal cambiamento climatico, poche prospettive sono allettanti come quella di un beer garden. Il giardino della birra, letteralmente, o biergarten, dalla Germania che [...]
Come pulire il forno evitando l’usi di prodotti chimici? Abbiamo la soluzione che fa al caso tuo. Ideale per la cucina di tutti i giorni, per cotture delicate e senza grassi e per [...]
Ristorante President a Pompei Piazzale Schettini, 12 Tel. 081 8507245 Aperto dal mercoledì al sabato a pranzo e cena, domenica solo a pranzo Di Carmen Autuori C’è un luogo preciso che [...]
Andiamo alla scoperta dello Scrigno di Venere, piatto dimenticato della cucina bolognese: storia e curiosità sulla pietanza. Tra le varie pietanze che… L'articolo Scrigno di Venere, la [...]
La fregola è un piatto iconico della cucina tradizionale della Sardegna, costituita da palline di semola, che si può condire in vari modi anche se, la maggior parte delle volte, viene [...]
Il pranzo di Ferragosto è un momento speciale da condividere con amici e famiglia, celebrando l’estate con un menu di piatti freschi e gustosi. Per rendere il tuo Ferragosto [...]
A chi non piacciono le polpette di pane e provola? Nessuno può resistere alla bontà di queste palline che rimandano all’infanzia perché siamo davanti a una delle ricette della nonna che [...]
Il suggestivo, quanto storico, borgo a pochi chilometri da Oristano è pronto anche quest’anno a ospitare un appuntamento con il gusto, con… L'articolo Sagra de Su Succu: Busachi celebra [...]
Con questa facile ricetta potete preparare degli ottimi biscotti Pan di Stelle imitando quelli famosi del Mulino Bianco, sono golosissimi! Ai bambini piacciono tanto e li vogliono tuffare nel [...]
Andiamo alla scoperta di uno di quelli che è definito un pesce dimenticato e meno acquistato in pescheria: il sugarello. Sul mercato… L'articolo È uno dei pesci dimenticati in cucina: [...]
Anche senza spremiagrumi è possibile spremere i limoni e prelevarne tutto il succo in poco tempo e senza fatica. Ecco come fare. I limoni sono degli agrumi profumati e versatili in cucina. [...]
L'articolo Viene dall’Umbria l’ultimo prodotto IGP d’Italia. Ecco qual è, caratteristiche e come usarlo in cucina proviene da Ricette della Nonna. Di sicuro hai assaggiato il [...]
Lo tzatziki è una salsa greca freschissima, a base di yogurt, aglio e cetrioli. Complice l’iperproduzione del vicino (che in una settimana ci ha omaggiato qualcosa che si avvicina [...]
Probabilmente pensando alla figura del gourmet, l’immagine che associamo non è certo quella dell’atleta olimpico, un professionista (anche) dell’alimentazione che assume calorie e [...]
Rinfrescanti, golosi e adatti a tutta la famiglia: i ghiaccioli alla menta fatti in casa sono l’ideale nei pomeriggi estivi, come prepararli. Quando il caldo torrido dell’estate si [...]
Non mancano, d’estate, gli appuntamenti enogastronomici che riuniscono chef, vignaioli e produttori, sviluppandosi in più giornate e vedendo al centro dibattiti e occasioni di confronto. [...]
