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Malloreddus alla campidanese, una bontà sarda I malloreddus alla campidanese sono una pietanza tipica della Sardegna. Quella sarda è una cucina particolare. Benché la Sardegna sia un’isola, [...]
Le mandorle: seme del mandorlo, frutta secca per eccellenza, nutriente e alleata nelle diete, buonissima in qualunque forma, abbinabile per i dolci e per il salato, velenose nel DNA – [...]
Cerchi una ricetta a base di finocchio? Scopri come preparare la vellulare di finocchio (o crema di finocchio o purea di finocchio)., Cucina Vegetariana, © 2021 Sanpellegrino
Calciatori a Formentera sarebbe il titolo ideale per una serie sugli assi del campionato in vacanza, incluso Leonardo Bonucci, che si è ispirato a un ristorante dell’isola per aprire il suo a [...]
Non è una dark kitchen, o ghost kitchen che dir si voglia, cioè un ristorante senza sala, nato e pensato solo per il delivery: è il passo successivo. Loro la chiamano cloud kitchen, più [...]
Gli chef del ristorante Rose Salò si raccontano: dall'inizio della loro amicizia alla carriera e al successo insieme in cucina, Talenti del Gusto, Canale: Protagonisti, Interviste © 2021 [...]
Scopri tutto su “Stanley Tucci: searching for Italy”, sei puntate prodotte dalla CNN sulle eccellenze enogastronomiche italiane, Food Culture, Canale: News & Trends © 2021 Sanpellegrino
Abbiamo ragione di pensare che ci sia (ancora?) una buona fetta di persone che segue i dettami della Quaresima, cioè il periodo immediatamente dopo Carnevale, che prevede una serie di rinunce [...]
“Pensa all’Italia, scrive Cnn Travel, e probabilmente penserai prima al cibo e poi a tutte le altre cose belle che offre. La cucina italiana – o qualche sua variante [...]
Realizzate con i fondi esausti del caffè, sia della moka che delle capsule per l’espresso, queste pappardelle al caffè con farina di segale sono semplicissime da preparare e da [...]
Kei Kobayashi, il primo chef giapponese a guadagnare tre stelle Michelin nel suo ristorante a Parigi, ha deciso di ritornare in patria, e di portare lì la cucina francese che ormai è entrata a [...]
Sulle Nuvole è un bistrot, una preziosa chicca in Isola, cuore pulsante della Milano da bere (ante pandemia). Lo trovate in mezzo alla tradizione meneghina dell’ex quartiere popolare e la [...]
Lui è Francesco Morresi e questo è il suo quarto post su Intravino. Che dite lo facciamo entrare in pianta stabile? È domenica, piove e mi annoio. Vado da IKEA. È stupido, ma alle volte [...]
Polpettone di patate, broccoli e mozzarella Sono andata in un un prato e ho passeggiato a lungo scalza, assaporando il tepore e il contatto con l'erba e i fiori appena sbocciati. No, sono andata [...]
Scopri come preparare la ciambella senza lievito al limone: ingredienti, step, consigli. Leggi la ricetta del ciambellone senza lievito, torta al limone., Ricette di Dolci, Cucina Vegetariana, [...]
Polenta pasticciata ricetta veloce 5,0 / 5Grazie per aver votato!In cucina con zia Lora
di Marco Milano Se la scuola da mesi ha ormai abituato gli studenti alla “Dad”, alias la didattica a distanza, adesso è l’ora della…cucina a distanza. E’ partita qualche giorno fa, [...]
Con ROC Milano si intona il preludio di un nuovo modello di delivery, che sa di tanto semplice e basilare quanto di benvenuto e atteso. Necessario addirittura. Matias Perdomo, chef a capo di un [...]
I Vanillekipferl sembrano spicchi di luna e uno tira l’altro. Sono piccoli biscotti di pasta frolla a forma di cornetti, di origine austriaca molto diffusi anche in Alto Adige. Ho [...]
I maccheroni alle melanzane una dadolata di melanzane fritte, un buon sugo e maccheroni: sono questi gli ingredienti protagonisti di questa ricetta, una rivisitazione della famosa pasta alla [...]
Torta di verdure miste poi passata al forno a gratinare sottile morbida con la crosticina sfiziosa e con spinaci lattughino carote peperoni un piccolo scalogno e qualche condimento per [...]
Torna sabato 20 febbraio “Domani è domenica!” il nuovo appuntamento del sabato di Rai2, in onda alle 12. Un rotocalco settimanale condotto da Samanta Togni, per raccontare come gli italiani [...]
Preparare un ottimo risotto allo zafferano con i consigli dello chef Manuele Baiocchini è davvero un gioco da ragazzi, come una partita di pallone! E l’occasione del derby [...]
I Canederli, “gnocchi” (in tedesco Knödel) di pane, rappresentano uno dei piatti austriaci più tipici. Preparati con ingredienti semplici e locali, si trovano nel menu di praticamente [...]
