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Il ristorante La Piramide , si trova presso l’hotel Patriarca di San Vito al Tagliamento ( PN) , si caratterizza per l’incrocio di sapori tra la cucina salentina e la cucina [...]
Si continua a sperimentare la pasta madre, sto rinfrescando giornalmente la mia pasta madre per utilizzarla per fare i panettoni e pandori, percio' devo utilizzare la mia pasta madre in [...]
“Chiedetelo a Bressanini”. Chi segue i siti gastronomici sa che il 90 per cento delle dispute sul limite scivoloso tra ricette e scienza si risolvono così. Perché in pochi anni con [...]
Ingredienti : 400 gr farina * 1 cucchiaio oliosaleacqua tiepida quanto basta ripieno : 3 carote grandi 1/2 cucchiaino coriandro in polvere 1/2 cucchiaino cumino in [...]
(ita) L’11 Novembre si festeggia San Martino, una ricorrenza che abbraccia tutto lo Stivale da Nord a Sud. Come sicuramente molti di voi anche per noi sarà l’occasione per ritrovarci a cena [...]
La notizia che il libro "Scuola di cucina" di Martha Stewart sarebbe arrivato nelle librerie italiane ha fatto il giro delle bacheche in pochissime ore, soprattutto tra le foodbloggers, e di [...]
«Le bio, cela fait une belle vigne, cela garantit la santé des plants. Mais le vin est bon ou pas, qu’il soit bio ou pas. Il s’agit de ne pas faire de bêtise en vinification et le laisser [...]
Pappardelle ripiene di porcini con burro fatto in casa e tartufo sferificatoLe terrazze di Roma sono famose, private e non. Il clima di questa città permette di sfruttarle pe r molti mesi [...]
E' un semplice e buonissimo Filetto di Maiale in Crosta quello che ho preparato per una persona speciale in un'occasione speciale.Non vedevo l'ora di mettere in pratica le preziose "dritte" [...]
Un secolo fa. Dopo la devastazione fillosserica, che distrugge gran parte del patrimonio viticolo Francese, viene approvata una legge (1907) che impone al produttore di dichiarare il volume [...]
Tutta questione di prospettiva. La stessa che mi permette di masticare con noncuranza rane o lumache, ma che mi provoca forti turbamenti se solo penso di mangiare insetti, larve e vermi o di [...]
Per il video clicca qui. Gli “alfajores de almidon de maíz ” sono biscotti di pasta frolla, uniti a due a due con “dulce de leche“. È una ricetta imparata dai nostri [...]
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Il polpettone è' un secondo gustoso ma non è vero che sia semplice da prepararenon c'è niente di più insulso e cattivo di un polpettone insipido .... richiede un pò di attenzione e [...]
Today, we have two new free themes ready for you! Editor Meet Editor, a new addition to our theme collection designed by Mike McAlister at Array. Geared toward personal bloggers and photo [...]
Abbiamo superato l'ennesima allerta meteo sulla Liguria...Per affrontare l'inverno ho deciso di comprarmi la cerata, quella che usano i marinai per andare a pescare quando piove e mi sa che mi [...]
Per tante e tante ragioni difficili da riassumere in questo primo mese a Barcellona (eh sì, sembra impossibile ma siamo rientrati soltanto da 30 gg giù di lì) inforniamo una marea di [...]
Polenta fritta La polenta è abbastanza diffusa in tutto il paese e questa versione fritta, ottima per l’aperitivo, fa parte del famoso “pollo con polenta”, piatto emblematico [...]
Today, across the United States, Americans will go to the polls and vote in the US Midterm Elections. Voting is our most fundamental responsibility as citizens — without it, our American [...]
L’Università Bocconi di Milano ha dato il via ad un’iniziativa che coinvolge 200 studenti con l’obiettivo di combattere gli sprechi alimentari in vista di Expo 2015. Scoprine [...]
Ecco l’abbinamento che non tradisce mai: il cioccolato e la fragola. Il sapore intenso del cioccolato fondente è ovviamente il protagonista di questo dolce di sicuro successo, ma la fragola [...]
La chiusura dell’Oktobefest, è stata l’occasione per una serata ad essa ispirata che ha visto ospiti stampa e blogger nella pizzeria “Concettina ai tre Santi” di Ciro Oliva per [...]
Dal 25 Novembre in Alsazia è Natale Al mio primo tweet su Noël en Alsace durante la conferenza stampa, un’amica mi ha risposto “Vado sabato a Colmar” e un’altra, poco dopo “I [...]
“Batida” di frutto della passione La “Batida de maracujá” è il famoso aperitivo a base di “pinga/cachaça” e frutto della passione fresco. Originario [...]
Domani è il 31 ottobre e in America festeggeranno Halloween, da qualche anno festeggiamo anche noi qui in Italia, anche se non è una nostra festa. Quando ero piccola mi dicevano che [...]
ENGLISH VERSION'S FORWARD La recette en Français est vers le bas 'Essere naturali è una posa così difficile da mantenere' Oscar Wilde Continuano i miei esperimenti con il pane ed i prodotti [...]
