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La mia colazione di Pasqua sarà tradizional-contaminata, quindi italotransalpina.Caffé, uova sode, corallina, baguette tradition e croissant appena sfornati, fragole, burro salato, [...]
Il termine purtroppo non l’ho coniato io, ci ha pensato una persona alla quale spiegavo recentemente che qui in Giappone Pasqua, connais pas, ma che in compenso è pieno periodo di fiori [...]
Avete pensato di stappare una bottiglia di Brunello di Montalcino a Pasqua magari da abbinare a capretto, agnello e abbacchio, oppure alle cose buone che porterete in tavola a casa o che [...]
Periodo di fragole. Cominciano ad arrivare quelle buone e italiane. Come è il caso di quelle di Terracina. Le fragole spagnole lasciamole agli spagnoli.Taglia le fragole in quarti. [...]
In questo posto 540 anni dopo ci sono i nuovi difensori del Salento leccese, i Dottori Agronomi e i Dottori Forestali devono affrontare gli eserciti Turchi che insidiano la sopravvivenza del [...]
Angelo PerettiOh, caspita, questa sì che è una notizia di quelle epocali! Ci sarà uno Champagne tappato con lo Stelvin. Sissignori, col mio amatissimo tappo a vite. Pardon, con la capsula a [...]
Ingrediente Principale: Pasta di pane - Sedani rigati - Patate a pasta gialla - Pinoli Ricetta per persone n. [...]
La Commissione Europea ha recentemente pubblicato un manuale contenente delle linee guida sui prodotti verdi, indirizzato alle amministrazioni e imprese pubbliche. L’obiettivo è quello di [...]
Un piatto unico ideale per un pranzo di una domenica di inizio primavera, volendo con scarpetta finale nell'ottimo sughetto. Una pizzaiola sui generis, a cottura lunga, con la carne che [...]
Beh, stavolta non avevo voglia di inventarmi un qualche scherzo più o meno inverosimile (ascoltatevi i tiggi del belgio, son pieni :-), in compenso avevo nel cassetto mentale un paio di [...]
Ingrediente Principale: Costolette d'Agnello - Pangrattata - Menta Ricetta per persone n. 4 [...]
Avevo comprato della pasta secca alla chitarra (in verità chitarrine), metà già ben utilizzata. La seconda metà è finita accoppiata con dei bei funghi [...]
A parte che credo un po’ per tutti, il nome suoni stranamente familiare (che fosse per via del manzo o altro) a dirla tutta non sapevo bene cosa aspettarmi da Kobe. Anche perché la [...]
Il gruppo automobilistico franco-nipponico Renault-Nissan ha raggiunto l’accordo con la spagnola Acciona per la diffusione, sul territorio iberico, di colonnine di ricarica adatte alle [...]
Ingrediente Principale: Carrè d'agnello - Senape - Rosmarino Ricetta per persone n. 4 [...]
Una ricetta veloce, fresca, saporita.Riducendo o eliminando l'olio si ha una variante leggera, adatta a chi si sta preparando per la prova costume (non certo io, eh).Insaporisci l'olio a [...]
Ingrediente Principale: Riso - Polpa di vitello e di pollo a pezzi - Funghi Ricetta per persone n. 4 [...]
Secondo il rapporto Global Trade and Environmental Impact Study of the EU Biofuels Mandate se prodotti entro la quota del 5,6% i biocarburanti sono sostenibili. Appena 15 giorni fa quattro [...]
E se il “mangiare è un atto erotico” sospirato da Luisa Ranieri, fidanzata storica del Commissario Montalbano, nell’intervista data a Oggi, servisse la causa del [...]
Ingrediente Principale: Polpa tagliata a pezzetti (vitello, maiale o agnello) - Pomodori pelati Ricetta per persone n. [...]
Inizio dalla fine: per chi voleva venirci e non potrà, per chi aveva la mezza intenzione di appostarsi fuori dalle porte finestre di Teatro7 e per tutti colloro che saranno in giro per Milano [...]
Dopo il post precedente all’insegna dell’eleganza e della raffinatezza (soprattutto nell’albero dei commenti), passiamo a qualcosa di più rustico. Come anticipato qui, qualche giorno [...]
Ingrediente Principale: Arrosto di codino di vitello - Noci Ricetta per persone n. 4 [...]
Dopo la teoria alla cena Illy allo Zio d'America, questa settimana mi sono dedicato a mettere in pratica i consigli di Diego Allaix su come preparare un caffè perfetto con la moka.Da [...]
Ingrediente Principale: Filetti di petto di pollo - Ricotta romana - Carotine mignon Ricetta per persone n. 4 [...]
