Risultati: 1650 per etna

Tagliatelle di seppia al limone dell’Etna IGP

La scelta di proporre questo piatto è legata a una volontà ben precisa: utilizzare “totalmente” il limone. Nella preparazione, infatti, c’è l’acidità del succo, che serve per [...]

tags : limoni succo etna pulire ricetta tagliare zucchero condire tagliatelle
dal 23 September 2021 su:
ricetta vino alcolici
Le degustazioni alla cieca, quelle belle

Le degustazioni alla cieca, quelle belle

Mercoledì sera, quartiere San Lorenzo, Roma. Seduti a un tavolo di una pizzeria ci sono un oncologo, un sommelier, un tatuatore, un ristoratore e un ministeriale, ovvero il sottoscritto. Pare [...]

tags : cabernet sauvignon croatina malvasia merlot cantina sangiovese barbera prugne rubino
dal 22 September 2021 su:
vino alcolici frutta verdura

Pane e Rosmarino n°28. I fichi d’India

Bentrovati e benvenuti ad un nuovo appuntamento con “Pane e Rosmarino”, rubrica di Rosmarinonews.it dedicata al cibo, al benessere ed al territorio. Stavolta parleremo di un frutto molto [...]

tags : punti mais fico farina grammi vitamine fagioli calorie alimentare
dal 15 September 2021 su:
pane pasta riso frutta verdura
Sicilia: la salsiccia al ceppo di Linguaglossa diventa Presìdio Slow Food

Sicilia: la salsiccia al ceppo di Linguaglossa diventa Presìdio Slow Food

La salsiccia al ceppo di Linguaglossa è un nuovo Presìdio Slow Food: si tratta del 51esimo in Sicilia, la regione italiana che ne può vantare di più. L’area di prodizione si trova in [...]

tags : maiale ricetta spalla lardo etna zona provola naturale capocollo ingredienti
dal 10 September 2021 su:
ricetta carne e pesce vino
La Coldana, ristorante di pesce a Lodi con buoni paccheri alla viareggina

La Coldana, ristorante di pesce a Lodi con buoni paccheri alla viareggina

Lodi è vicinissima a Milano, eppure non se ne parla spesso. Del ristorante La Coldana però, avevamo accennato su Scatti di Gusto ai primi segnali di un’Italia a zone, poco più di un anno [...]

tags : cantina cortese amaro burro salsa pesche vapore bianco cozze gelato
dal 6 September 2021 su:
locali alcolici vino
Anciovi, ristorante di sushi siciliano per godere del panorama di Taormina

Anciovi, ristorante di sushi siciliano per godere del panorama di Taormina

Al San Domenico Palace di Taormina lo chef Massimo Mantarro propone al ristorante Anciovi il sushi siciliano. Dal crudo di pesce ai piatti più articolati, i commensali sono invitati a [...]

tags : prosecco sorbetti zucchine pomodori frutta stampa tonno bosco salsa asiatica
dal 4 September 2021 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Marmellata di limoni: 10 trucchi per farla in casa e togliere l’amaro

Marmellata di limoni: 10 trucchi per farla in casa e togliere l’amaro

La marmellata di limoni è una preparazione molto particolare. Per renderla piacevole bisogna equilibrare le note dolci, acide e amare tipiche dei limoni. La delicatezza e la [...]

tags : succo amaro fuoco limoni dolci punta kg bio etna zona
dal 2 September 2021 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Linea Verde Radici. Storie dalla terra in prima serata con Federico Quaranta

Mercoledì 1 settembre, in prima serata su Rai Uno, andrà in onda “Linea Verde Radici. Storie dalla terra”. Il viaggio di Federico Quaranta sarà un attraversamento dell’intera [...]

tags : wine
dal 29 August 2021 su:
alcolici
Donnafugata: 4 vini e 4 cantine da visitare per bere la Sicilia più autentica

Donnafugata: 4 vini e 4 cantine da visitare per bere la Sicilia più autentica

Raccontare una Sicilia autentica, il suo lato più genuino, e far conoscere l’immenso patrimonio è l’intento di Donnafugata. Donnafugata appartiene alla famiglia Rallo, da oltre 160 anni [...]

tags : passito cantina zibibbo marsala brioche bosco etna dop doc cru
dal 22 August 2021 su:
vino alcolici dolci

Sicilia – dati di produzione dei vini DOC (2019)

Trovate all’interno del post le tabelle relative agli ettari rivendicati, ettolitri certificati, ettolitri imbottigliati e valore della produzione (ai prezzi di base) delle DOC più [...]

tags : cerasuolo etna vini doc menfi alcamo vittoria marsala cerasuolo di vittoria
dal 19 August 2021 su:
vino alcolici
Ginacria è il gin che sa di Sicilia

Ginacria è il gin che sa di Sicilia

Quando si pensa al Gin viene in mente Londra, James Bond e il suo cocktail con l’oliva, bevuto in scintillanti cene di gala tra spie, politici, paillettes e uomini d’affari. Ok [...]

tags : etna vini gin inglese cocktail distillati liquirizia distillato
dal 19 August 2021 su:
alcolici vino cucina internazionale

LE BASI. Marmellata di limoni dell’Etna IGP

La marmellata di limoni è una preparazione molto particolare, perché contemporaneamente al suo interno si riscontrano note dolci, acide e amare. La delicatezza e la peculiarità del suo gusto [...]

tags : dolci limoni cola etna kg bio ricetta zucchero mescolando ingredienti
dal 13 August 2021 su:
ricetta locali vino

Locanda Bruniana: un viaggio contemporaneo per mare nel cuore di Nola

La Locanda Bruniana, aperta solo un anno fa, è nel cuore di Nola. Nata quasi per caso dalla ricerca spasmodica di un’abitazione ed invece eccoci qua con un locale curato minuziosamente [...]

tags : campana cantina pietra vongole salsa latte vini etna capri tonno
dal 20 July 2021 su:
vino locali alcolici
Tagliatelle di seppia al Limone dell’Etna Igp,  ricetta fresca per l’estate

Tagliatelle di seppia al Limone dell’Etna Igp, ricetta fresca per l’estate

La ricetta delle tagliatelle di seppia al limone di Giuseppe Raciti, chef del ristorante stella Michelin Zash in Sicilia, è semplice da preparare. Lo chef l’ha preparata [...]

tags : limoni grammi fuoco succo etna cilento ricetta ristorante ingredienti alimentare
dal 8 July 2021 su:
ricetta vino frutta verdura

Arcuria 2018 Etna Rosso doc, Graci

Sarà il tempo che passa, ma adoro sempre più rossi che potrebbero essere bianchi, eleganti, fini ma non per questo meno complessi e intriganti. Il nostro Sud ci regala il Gaglioppo in Calabria [...]

tags : etna vini doc wine nerello etna rosso gaglioppo nerello mascalese
dal 7 July 2021 su:
alcolici vino

Frank Cornelissen: tutte le nuove release ai piedi dell’Etna

Viaggiatore, appassionato e collezionista di vino, Frank Cornelissen viene folgorato dal versante nord dell’Etna e si traferisce in Sicilia nel lontano 2001. In quegli anni l’Etna non [...]

tags : punta monte vini vin uva frutta fragole ristorante liquirizia nerello
dal 1 July 2021 su:
alcolici frutta verdura locali

Ristoranti stellati Sicilia 2021: i premiati dalla Guida Michelin e cosa sapere prima di andarci

Dopo aver perso la stella del Bye Bye Blues, la Sicilia nel 2021 si ritrova con sedici ristoranti stellati per la Guida Michelin. Quattordici ristoranti hanno una stella e due (La Madia [...]

tags : burro fiore monte dolci cuoco salsa greco tonno cocco zona
dal 25 June 2021 su:
ricetta locali cucina internazionale

Etna, sei rosati in cerca d’autore

di Gennaro Miele Cos’è che rende unico un lavoro? Osservando ammirevoli opere dell’essere umano sovente non è il processo di creazione, nel suo complesso, a renderlo speciale ma un momento [...]

tags : etna wine fontana
dal 23 June 2021 su:
alcolici vino

I pasticcini di Giacomo Milano diventano fashion, grazie ad Enriquez

  Cosa succede quando un fashion designer con la passione per il food, incontra i pasticcini di Giacomo Milano? Per scoprirlo, basta andare alla Pasticceria Giacomo Milano, dove il famoso [...]

tags : ricette ricotta gelato bosco etna dolci bistrot tunisina mascarpone gastronomia
dal 22 June 2021 su:
locali dolci formaggi
Vodka Vulcanica: 5 ricette per cocktail ad alto tasso di Sicilia

Vodka Vulcanica: 5 ricette per cocktail ad alto tasso di Sicilia

La vodka Vulcanica porta un nome che è già sinonimo di esplosivo. Un distillato che nasce dai grani delle pendici dell’Etna e che proprio dal suo territorio riprende il nome. È una vodka [...]

tags : fuoco ricette succo vodka bar vini colonna marsala sommelier distillato
dal 21 June 2021 su:
ricetta alcolici vino
Dove mangiare il gelato a Pavia, tra artigianalità, passione e ricerca

Dove mangiare il gelato a Pavia, tra artigianalità, passione e ricerca

  Quando arriva, l’estate si porta dietro la voglia di cibi freschi e poco impegnativi, ma capaci di regalare grandi soddisfazioni al palato. È il caso del gelato, re indiscusso delle [...]

tags : limoni salato frutta romana maiale gelato bosco latte riso fave
dal 21 June 2021 su:
ricetta dolci locali

Vulcanica, la Vodka dai grani antichi dell’Etna

Vulcanica, la Vodka dai grani antichi dell’Etna Chi non ha visto l’Etna da vicino può solo immaginare l’emozione che può provocare la vista di questa affascinante montagna che [...]

tags : vodka etna vini fuoco milanese siciliana italiana sommelier
dal 20 June 2021 su:
vino cucina regionale alcolici
La grande importanza dei Vini di Contrada di Arianna Occhipinti

La grande importanza dei Vini di Contrada di Arianna Occhipinti

Se da una parte è vero che la Sicilia viene giustamente vista come un universo a sé, regione capace più di ogni altra in Italia di esprimere vini di straordinaria qualità diversissimi tra [...]

tags : frappato cantina ribes punta fossa beva zona vini etna mirto
dal 15 June 2021 su:
alcolici vino locali
Il ristorante Delight a Nerviano e i piatti di pesce a due passi da Milano

Il ristorante Delight a Nerviano e i piatti di pesce a due passi da Milano

Il Delight Restaurant a Nerviano è appena fuori Milano. Una bella serata d’estate, una cena stampa alla ricerca della cucina di pesce. Il cielo è azzurro e promettente, gli spazi ampi ed [...]

tags : rosato bosco dolci salsa stampa bufala fiore salato monte etna
dal 14 June 2021 su:
vino locali formaggi
Regaleali, tutta la Sicilia dal perricone al cabernet sauvignon

Regaleali, tutta la Sicilia dal perricone al cabernet sauvignon

Tasca d’Almerita si avvicina come azienda ai 200 anni di attività e gli ultimi sono stati molto simili ai primi, ovvero, legati alla terra, all’ambiente e alla sostenibilità, molto [...]

tags : cabernet cantina inzolia sauvignon chardonnay vitigno doc bianco frutta bosco
dal 4 June 2021 su:
alcolici vino frutta verdura