Ci pensavo l’altro giorno all’indomani di una cena tra amici: quanto può valere, per il consumatore, la bevibilità?Quanto i canoni estetici dettati dalla critica determinano il prezzo e [...]
Mmmm! Chissà come verrà delizioso questo piatto, visto quanti bei succosi funghi ci sta regalando questa stagione, anche un po’ in anticipo sul calendario! Non c’è nulla di più classico [...]
Crostata al cioccolato Ingredienti: - 200 g di pasta frolla fresca - 2,5 dl di latte - 100 g di cacao amaro - 75 g di amido di mais - 50 g di cedro candito - 250 g di zucchero - 50 g di [...]
La pasta e fagioli con la ‘nduja è una gustosissima variante della classica pasta e fagioli… ottenuta semplicemente aggiungendo la ‘nduja al posto del peperoncino mentre si [...]
Sono coreografiche ma sono nate come cibo quotidiano, per la solita esigenza: Ipazia si mangia troppi legumi integrali, proprio non apprezza le pappette..E visto che adora le olive, ho cercato [...]
Ingredienti: Per la frolla seguite la nostra ricetta Crema al cioccolato 4 tuorli 100 g di zucchero 1 cucchiaio di farina ½ l di latte 1 pizzico di vaniglia 100 g di gocce di cioccolato Per [...]
—Premessa. Leggete risolti e distesi, questa non è la solita tiritera contro le guide ai ristoranti. Sarà che io adoro leggerle, certo, non tutte e comunque con riserva. Dico di più, mi [...]
Nel centro di Pastina, nel Comune di Santa Luce, protagoniste le ricette della tradizione culinaria, i piatti tipici, la pasta a km zero e il mercatino di 'Campagna Amica'. Dalle 18 in poi [...]
Degustazioni, Cibi di Strada, mostra mercato, stand, opportunità ed iniziative per promuovere la filosofia del buon vivere, la salute e la salvaguardia dell'ambiente. Sabato 18 e domenica 19 [...]
Premetto che l’ispirazione mi è venuta girando nel web, e che l’idea di una crema di fagioli dolce non è mia; tuttavia mi ha così incuriosito che non ho potuto non tentare [...]
Vado avanti con le ricette di mamma! Ingredienti: Fagioli rossi cipolla pomodori basilico prezzemolo origano sale olio evo peperoncino (facoltativo) Procedimento: Lessare i fagioli, scolarli e [...]
Ingredienti per persona:• 80 g. di farro perlato toscano precotto• 75 g. di prosciutto cotto• 80 g. di fagioli spagnoli• mezza zucchina• 100 g. circa di passata di pomodoro• brodo [...]
Come prima ricetta ho preparato questi deliziosi sformatini! Avevo dei piselli da finire...ovviamente vanno benissimo anche altri tipi di legumi: fagioli, ceci, fave, lenticchie...Se usate le [...]
Ebbene si, è arrivato il primo freddo, anche se i telegiornali e il meteo cercano di rassicurare i più preoccupati, sostenendo che stanno ritornando gli ultimi sprazzi di caldo e di estate! [...]
Crostata al limone Ingredienti - 300 g di farina - 4 uova - 3 tuorli - 30 g di zucchero a velo - 250 g di zucchero - 2 dl di panna - 170 g di burro - 30 g di pinoli - 2 limoni [...]
Questo lunchbox l’ho preparato ormai molto tempo fa ma, come ho già accennato e come spiego meglio nelle note, non ho avuto il tempo di postare nuove ricette. Come tutti gli altri, anche [...]
Ingredienti: Fagioli cannellini paprika un cucchiaio di passata di pomodoro olio evo un pizzico di pepe nero Procedimento: Mettere in una padella antiaderente i fagioli con un filo di olio evo [...]
Un contorno di zucchine e fagioli è più ricco del solito piatto di zucchine saltate in padella con aglio e olio e andrà bene per accompagnare anche dei piatti di pesce e di [...]
Non una vera e propria ricetta ma un'idea di contorno simpatica. Non la conoscevo mi è piaciuta molto è per questo ho pensato di condividerla con voi, magari qualcuno come me ..non [...]
Come promesso, nonostante lo stop sono ancora qui a mantenere l’impegno preso con il gruppo di studio per la pasta Monograno Felicetti… tra l’altro ci siamo incontrati tutti [...]
Da "A GRANGOLA!", cerimonia di premiazione del concorso letterario di Villa Petriolo 2010 La gaia mensaAnnalisa Nesti e la piccola Chiara, protagonista del video “La ricetta dei ricordi”, [...]
Torta al limone Ingredienti 250 g di farina 145 g di burro 1 cucchiaio di zucchero sale Per la crema 3 tuorli 40 g di farina 100 g di zucchero 2,5 dl di latte 2 limoni 20 g [...]
Questa mattina, quando mi son svegliato, ho aperto la dispensa per controllare ciò che avevo (lo faccio tutte le mattine ) Nel curiosare mi è venuta l’ispirazione Dedico questo [...]
Prima di incominciare a preparare piatti a base di zucca, di castagne e di funghi, prima di riaccendere il forno per preparare i biscotti e i plumcake per la colazione, godiamoci le ultime [...]
Ingredienti x 4 persone: 250 g di fagioli bianchi secchi (già ammollati) 1 gambo di sedano 2 scalogni 1 mazzetto di menta 1 rametto di timo olio evo pepe nero sale Procedimento: Lavare le [...]