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Apro questo post con la comunicazione che a sorpresa ed in men che non si dica è ritornato nella mia cucina il frullatore Kitchenaid, finalmente aggiustato! Potete capire la mia felicità?Mi [...]
Il bello di un aperitivo ben riuscito sta nella varietà e nell’originalità delle pietanze che lo compongono. Diverse sono le proposte da presentare in tavola ma una sicuramente diversa [...]
Fatto bene, è fatto bene – il locale a Milano, dico, ma anche l’hamburger Fatto bene è ben fatto… No, non potevo esimermi da un esordio del genere – soprattutto appunto parlando di [...]
Dalla pagina del sito di Realtime: “Il pasticcere italoamericano più famoso d’America torna in cucina… e oltre ai deliziosi piatti della tradizione italiana si cimenta con la cucina [...]
Avete poco tempo e non sapete cosa mangiare a pranzo?Potete portarvela anche dietro... una bella piadina farcita con cosa?Ma con i prodotti Snello [...]
Sono due i fattori nutrizionali considerati fondamentali per la salute delle tue ossa: ossia il calcio e la vitamina D. Il calcio va assunto soprattutto a tavola, mangiando i cibi che ne sono [...]
Il plumcake salato allo yogurt, una ricetta soffice e sfiziosa da proporre in tavola in ogni occasione. Ecco come si prepara con la nostra versione semplice. Il plumcake salato con lo yogurt è [...]
Il plumcake è un attentato alla gola in tutte le sue versioni da quelle più dolci a quelle più rustiche e salate. Oggi noi ne proviamo una variante leggera, farcito semplicemente con della [...]
...con cotto e fontina Questa ricetta è tratta da un vecchissimo numero di Cucina moderna, di luglio del 1999. L'ho preparata innumerevoli volte ed è una ricetta davvero perfetta per i [...]
Rolata di Carne alla Piemontese La Rolata o Rotolo di carne è sicuramente una delle ricette più famose del panorama gastronomico d’Italia, ma quella che vi presento oggi è quella classica [...]
La salsa di pomodoro fresco è tipica della stagione estiva ...Oggi abbiamo pensato a degli gnocchi ripieni golosissimi, da condire con la salsa di pomodoro fresco. Il risultato ? [...]
L’estate è ufficialmente arrivata, tra temperature da record e afa in città, il desiderio di pasti leggeri e freschi è diventato un imperativo. Ecco allora una ricetta light perfetta [...]
Mi piace molto il formato “strudel”, ho un’insana passione per tutto ciò che è arrotolato (e vai di wrap!), come se dentro, racchiuso in fondo al vortice, ci fosse [...]
Ecco un altra delle nostre ricette di primavera ... In attesa di una bella stagione che sembra farsi attendere, vi proponiamo una ricetta gustosa e colorata ... Queste polpette erano talmente [...]
Ingredienti per 12 muffin:250 g. farina 00 ½ bustina di lievito 2 uova 200 ml. Latte 50 g. burro 30 g. grana grattugiato 150 g. salame piccante 150 g. [...]
Ingredienti per 4 persone:400 g di tagliatelle Emma Giordani,500 ml di latte,1 cucchiaio di burro,1 tuorlo d'uovo,100 g di fontina,3 formaggini,2 fettine di Emmental,80 g di parmigiano [...]
Le tagliatelle al limone sono un ottimo primo piatto che possiamo presentare ai nostri commensali per stupirli con un gusto semplice ma altrettanto ghiotto, che lascia sempre a bocca aperta. La [...]
Gli asparagi al forno sono una pietanza gustosa dal sapore ricco e vellutato che potrete servire anche come piatto principale in occasione di una scampagnata fra amici o di un pranzo in casa; [...]
Vale a dire la saga della ciliegia, anzi....delle mie strepitose ciliegie!!!Presa dal panico che il vento insistente di questi giorni e le innumerevoli lumachine che popolano il mio orto [...]
Per un secondo piatto veloce, sfizioso, che piace anche ai più piccoli e che si può preparare in poco tempo e in modo semplice oggi vi illustriamo come fare gli involtini di pollo ripieni di [...]
Adoro questa foto. Mi fa venire voglia di afferrare la fettina e mangiarla immediatamente. Adoro anche questa torta salata. E la GRAND CRU. Devo dire che è fra le birre che più mi regalano [...]
Piccola Storia della Cucina Piemontese La cucina Piemontese nasce come cucina povera, legata al territorio ed ai prodotti dell'agricoltura, perché il Piemonte, chiuso tra Alpi ed Appennini, non [...]
Guarda come ti strapazzo l’Italian way of life a tavola. E come ti mortifico quel corredo di sapori che nascono solo all’ombra dei templi di Paestum, nei caseifici della pianura [...]
Ingredienti per 4 persone:100 g di pane leggermente raffermo (tipo toscano)6 uova100 g di fontina1/2 l di latte40 g di burro6 foglie di salviasalepepeDividete le fette di pane prima a bastoncini [...]
Quasi ogni cucina nazionale o regionale ha la sua torta di patate: ebbene, questa è quella della Savoia. Infatti, noi indichiamo come formaggio da utilizzare il gruyère, ma se potete, andate [...]
