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Continuano le nostre proposte per dei primi piatti gustosi e facili da fare. Oggi è la volta delle penne al forno con funghi e besciamella, preparazione decisamente facile ed anche economica. [...]
Bella Lodi è prodotto da un solo antico caseificio che ha più di 100 anni, in un comune del Parco Adda SudBella Lodi, formaggio stagionato dalla crosta nera, nasce dalla grande e radicata [...]
Un roner nella vita aiuta....però si vive anche senza:))Ad esempio: sfruttare la capacità di coagulazione delle proteine delle uova è un giochetto da bimbi con lo strumento adatto, si parte [...]
Buona sera e buona settimana! Oggi è stata una giornata decisamente pesante, ma almeno si lavora, e di questi tempi è già molto! Voi invece, cosa mi raccontate di bello? Avete passato un bel [...]
Ingredienti: riso basmati 1/2 carota 1/2 cipolla 1 costa di sedano 3 pomodorini pachino 2 pomodori secchi capperi qb 1 panetto di tofu al naturale 6 funghi champignon 1/2 cucchiaino di miso [...]
La maggior parte delle persone ignora che i fiori di magnolia si possano utilizzare anche in cucina, e risultano molto buoni cucinati fritti con la pastella, come le cotolotte di carne e di [...]
E' solo una puntata pilota, ma è più che sufficiente per mostrare tutto il potenziale del format. Sto parlando di "Ciak si cucina", competizione gastronomica tra appassionati, alla quale [...]
La mia passione per il riso me lo fa mangiare quasi tutti i giorni..quindi cerco di variare sui condimenti..ecco quello di oggi. Ingredienti: Riso basmati 1/2 carota 1/2 cipolla 1 costa di [...]
Ciao a tutti, come state? iniziata bene la giornata? mi auguro di si. Avete presente quei piatti che vi rimangono nel cuore e poi non si sa per quale ragione non ritornano più sulla [...]
Per 4 persone:- 1 faraona a pezzi di circa 1 kg- 100 gr di salsiccia- 60 gr di funghi secchi- grappa- mezzo bicchiere di vino rosso- noce moscata- cannella in polvere- sale- pepe- 1 [...]
Il maccheroni con la besciamella sono il piatto ideale per un pranzo in famiglia nei giorni festivi, impiegherà un po’ del vostro tempo ma il risultato sarà così eccezionale che ne [...]
La carne di tacchino ha diversi punti a suo favore. Oltre le proprietà nutrizionali che la rendono un alimento ottimo per la nostra salute, risulta facilmente masticabile e di conseguenza [...]
Ecco la ricetta della tanto amata piadina, versione gluten free da preparare facile e veloce, perfetta anche per bambini e adulti che soffrono di celiachia. La piadina è una soluzione [...]
Ingredienti x 2 persone:200 g di pizzoccheri secchi in scatola2 dosi di salsa/besciamella al sapore di funghi250 g di latteParmigiano grattugiato qbProcedimento:Preparate la salsa/besciamella [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la preparazione: 250 g di lasagne sfogliavelo, 400 g [...]Continua a leggere... »
Capra Argille è un formaggio prodotto dalla Fattoria Fiorentino. Nasce nella zona collinare tra il promontorio del Gargano e il sud-Appennino Dauno in provincia di Foggia, da capre di razza [...]
I garganelli in brodo sono una classica ricetta della tradizione gastronomica italiana: scopriamo come realizzare a casa questo tipo di pasta fatta a mano, esaltandola con i giusti accorgimenti [...]
Ancora atmosfere spagnoleù in tavola quest’oggi, dove serviamo una bella paella vegetariana che non farà assolutamente patire la mancanza della carne e del pesce né a voi né ai vostri [...]
Molto spesso diverse patologie dello stomaco come gastrite cronica, dispepsia non ulcerosa, ulcera peptica e cancro allo stomaco, possono essere legate all'insorgere di Helicobacter [...]
Gli arancini al ragù Ecco un altro dei piatti simbolo della Sicilia nel mondo, un ‘cibo da strada’ che ha decisamente fatto carriera: sono gli arancini. Innumerevoli le versioni che [...]
Maestro Martino "Il Libro de Arte Coquinaria"Fave pieneFave fresche con brodo di carneHerbe con lacte d'amandoleHerbe senza lacteFonghiAltro modo di acconciare gli detti fonghi***Le fave e la [...]
Sai, mi è venuto in mente che avrei dovuto essere io il protagonista dei Vitelloni di Fellini? Poi ha scelto Alberto perché si era messo a fare la peppia, sai com’era, il “compagnuccio [...]
I topinambur sono un prodotto tipico del Piemonte, hanno un gusto delicato e rappresentano una ingrediente di base ottimo per moltissimi piatti della cucina piemontese, come i topinambur [...]
Ricette Pasta Bufala e Fantasia Con questa ricetta Maria Romano partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Bufala e Fantasia” organizzato in collaborazione con Pasta Leonessa. Il [...]