Ci si può domandare all’infinito dove termina la seduzione e dove inizia la repulsione per le città portuali, senza venirne a capo. Il tanfo dei gasolii, il ruspare delle ruggini, il [...]
Ingredienti: una confezione di pane per tramezzini, 100 g di prosciutto cotto, una confezione di maionese, 150 g di funghi, due cucchiai di olio, uno spicchio d’aglio, un ciuffo di prezzemolo [...]
Ecco qui un tortino veloce ma sempre d’effetto: il tortino ai funghi, buono caldo ma anche tiepido e freddo. Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia vegan una confezione grande di funghi [...]
Ingredienti per 4 persone: 400 g di conchiglioni, 300 g di ricotta, una noce di burro, farina, brodo vegetale, una confezione di funghi surgelati, 50 g di grana grattugiato, 1 spicchio [...]
L’estate è ormai davvero alle porte. Si è già fatta sentire, con quel fine settimana di caldo esplosivo e inaspettato, a maggio, ci ha anticipato i suoi acquazzoni di fine stagione a [...]
Oggi è domenica e ci vuole una bella pastasciutta per pranzo. A me i funghi piacciono da morire, e questa pasta l’ho fatta l’altro giorno per portarla al lavoro. Ingredienti per 2 [...]
TEMPO: 30 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Devo ammetterlo, non sono ancora tanto brava a cucinare il pesce! E intendo [...]
Negli ultimi giorni è “scoppiato” il caso del “gelato OGM”. Ma la vogliamo smettere di usare l’acronimo OGM come se fosse un aggettivo peggiorativo? [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 1 kg di cozze - mezzo bicchiere di vino bianco secco - 60 g di burro - 2 cucchiai di olio extra-vergine d’oliva - prezzemolo - 1 spicchio d’aglio - 150 g [...]
Rinomata tra gli amanti del vino, conosciuta nell’ambiente dei sommelier, consigliata dagli addetti ai lavori, l’Enoteca Ferrara, indirizzo radical-chic nel cuore della movida dei [...]
Antonio Mestichelli Morro d’Alba: risate a fior di…lacrima C’è un paese che appare una volta all’anno su di un piccolo colle. Sorge così come un fungo [...]
ingredienti :spaghettifunghi freschisale, burro (oliomenta frescaPulire i funghi, affettarli, salarli e farli cuocere in padella con il burro mentre lessate la pasta in acqua salata. Aggiungete [...]
Amabilmente conversando dopo un’ottima cena un certo chef affermò che ci sono pochi cuochi donna ai vertici perchè la gavetta di quella professione è troppo pesante. Non è cosa per [...]
TEMPO: 40 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: NO Oggi parliamo di cucina cinese, una cucina che ho scoperto relativamente [...]
Non sono una che ama particolarmente le versioni ‘mare e monti’ dei piatti più visitati della cucina nazionale, ma vi propongo questi paccheri improvvisati un sabato a pranzo, [...]
Ingredienti per 4 persone: 8 fettine sottili di vitello, 100 g di prosciutto crudo, 150 g di groviera a dadini, ½ cipolla, ½ bicchiere di brandy, una grossa noce di burro, olio extravergine [...]
Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 4 petti di pollo (150g cad.) 250g di spinaci surgelati tritati 4 funghi champignon 1 gambo di sedano 1 cipolla 90g di burro [...]
Era una notizia attesa dai consumatori: da luglio per la Ue non conteranno più le dimensioni di frutta e verdura. Ciò vuol dire che secondo il regolamento n. 1221/2008, 26 prodotti [...]
Questa quiche è nata per caso, dall’impazienza di provare gli stampi in silicone Silikomart… ebbene si, è arrivato il pacco con immenso piacere. Doveroso da parte mia è un ringraziamento [...]
Oggi prepariamo una gustosa insalata a base di funghi e melograno, in estate le insalate sono una soluzione rapida, fresca e gustosa ai soliti piatti laboriosi e caldi, e dato…
TEMPO: 40 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: SI | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI/NO Negli ultimi anni per me la carne è diventato un piatto molto estivo, non [...]
Vi presento la mia pizza con funghi, capperi..e crescenzina speziata!!
Preparazione: 20 minuti Cottura: 45 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 8 filetti di sogliola 8 filetti di acciuga sott’olio 50g di burro 1 cipolla 300g di funghi champignon 300g di passata [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 8 filetti di coniglio - 8 funghi champignon grandi - 2 cipolline - 25 g di prosciutto di montagna - mezzo bicchiere di vino bianco secco - 1 cucchiaio di prezzemolo [...]
Ingredienti per 6 persone: una confezione di pasta brisée da 230 g. Per il ripieno: 350 g di ricotta, 160 g di pancetta dolce a cubetti, 3 uova, 400 g di funghi champignon, 50 g di grana [...]