INGREDIENTI per 4 persone - 8 filetti di coniglio - 8 funghi champignon grandi - 2 cipolline - 25 g di prosciutto di montagna - mezzo bicchiere di vino bianco secco - 1 cucchiaio di prezzemolo [...]
Ingredienti per 6 persone: una confezione di pasta brisée da 230 g. Per il ripieno: 350 g di ricotta, 160 g di pancetta dolce a cubetti, 3 uova, 400 g di funghi champignon, 50 g di grana [...]
Faticoso è stato faticoso! :-) Ma pieno di emozioni, gioie e sorprese anche, quindi è decisamente valso la pena! :-) In sostanza ho passato queste ultime settimane a sguazzare fra un 450 [...]
Questa settimana, il mondo dell’arte si abbatte come uno tsunami su Venezia per la Biennale. Come ogni esemplare dell’orda artistica anche io voglio spendere poco e restare a lungo. [...]
Bisognava cercare con lo sguardo qualche riferimento certo per capire che si era a Londra perché ieri sotto il sole di Hyde Park sembrava di essere a Miami tanto era il caldo.Forse sarà per [...]
Ingredienti per 6 persone: una confezione di pasta brisée. Per il ripieno: 350 g di ricotta, 150 g di prosciutto cotto a fettine, 80 g di pancetta affumicata a dadini, 3 uova, 2 cucchiai di [...]
TEMPO: 30 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Oggi restiamo leggeri, in effetti anche la stagione lo richiede ed [...]
TEMPO: 60 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Da piccola odiavo gli asparagi, forse era quel loro sapore amarognolo a farmeli [...]
Oggi prepariamo uno dei contorni più classici, i funghi e le zucchine trifolati… un’alternativa semplice e gustosa a primi e secondi che con questo caldo non sempre sono la nostra…
3 orate 4 patate medio/grandi 400 gr. di funghi misti prezzemolo, 1 spicchio d'aglio olio e sale q.b. Pelate, lavate, asciugate le patate e tagliatele a rondelle. Sistemate dentro una teglia e [...]
Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti INGREDIENTI Per 6 persone 80g di funghi cinesi secchi 7 cucchiai di aceto di vino bianco 4 cucchiai di salsa di soia 5 cucchiai di maizena 400g di [...]
Mai dare per scontate le parole che utilizziamo, anche in cucina. Tutti i termini hanno dei loro significati specifici, che magari variano di poco tra una parola e l’altra, però il mondo [...]
Decidere non è stato facile: Orta San Giulio sul lago d’Orta o Stresa sul Lago Maggiore? Avevamo un paio d’ore o poco più per una gita fuori porta nella giornata più calda di tutta la [...]
Una bella grigliata in una sera d’estate è uno dei piaceri che riserva la vita. Sulla griglia si può cuocere di tutto: carni rosse, bianche, pesce, verdure, funghi, formaggi e salumi [...]
Ingredienti per 4 persone: 500 g di farina di grano duro, 1 uovo, 100 g di funghi secchi porcini, acqua tiepida di ammollo dei funghi, sale. Preparazione: Porre i funghi porcini in ammollo per [...]
Ingredienti per 4 persone: 6 funghi porcini, 50 g di burro, 1 spicchio d’aglio, un ciuffo di prezzemolo, brodo vegetale, sale e pepe. Preparazione: Nettare i funghi, pulirli con un panno [...]
Dopo il primo di spaghetti ci voleva un secondo no? Ed eccomi qui, stavolta con le salsicce di seitan che credo piaceranno a molti, anche accompagnate da polenta e/o funghi se volete!!
Telefono, una sera di mezza settimana: 038560479, e risponde proprio Mario Musoni. Lo saprò solo dopo: ma mentre confermo che sì, sono da solo e che no, non ci sono mai stato, mi spiega con [...]
Ingredienti per 4 persone:- 100 g di chicchi di granoturco cotti- 6 dl di brodo vegetale- 100 g di champignon affettati sottilmente- 1 cucchiaio di salsa di soia- 1 cucchiaino da tè di succo di [...]
Ingredienti per 4 persone: 800 g di lonza di maiale, 800 g di zucca, già pulita e senza scorza, 400 g di funghi misti surgelati, 2-3 patate, 1 peperone rosso, 1,5 l di brodo vegetale (o [...]
Molto originale questa torta fotografata in una vetrina: sicuramente sarà la gioia dei bambini.
INGREDIENTI per 6 persone - 250 g di pasta sfoglia surgelata - 600 g di spinaci - 400 di ricotta - 1 uovo intero - 3 tuorli - 60 g di formaggio grattugiato - 20 g di burro - noce moscata - [...]
Sagra del Fungo Prugnolo LUOGO: Miratoi di Pennabili, provincia di Pesaro e Urbino | DATA: 24 maggio 2009| ORA: 11.00| PRODOTTI TIPICI: Fungo Prugnolo, Tagliatelle al Prugnolo, piadine, [...]
Premessa: la Toscana è una delle regioni più belle d’Italia, e quindi d’Europa e quindi del Mondo. Dove si può mangiare bene: a volte addirittura benissimo. Ma quello che stronca [...]
ricettina superveloce (10 minuti) e molto gustosa! ed è la prima volta che il tofu non mi viene al gusto di cartone!!!