Ingrediente Principale: Fettucine - Salmone affumicato Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Ecco la seconda puntata del nostro viaggio alla scoperta della cucina con le alghe. Vi ricordo che la loro storia e le loro proprietà, e anche altre informazioni, potete trovarle nei primi due [...]
Gli yakitori sono un cibo ottimo, veloce e nutriente: una volta procurati gli ingredienti il video mostra come prepararli in pochi minuti con il procedimento corretto. Procuratevi gli [...]
Inizio dal piatto nella foto qui sopra: udon con tempura! Non pretendo di darne la ricetta esatta poichè i sapori giapponesi sono difficilmente riproducibili con ingredienti italiani, [...]
Se dico California a molti verranno in mente le spiagge di Los Angeles e San Diego, Hollywood e i suoi divi, le immense autostrade, le rinomate Università, le foreste di sequoie e i deserti [...]
TEMPO: 1 ora + cottura | COSTO: alto | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Il dentice è conosciuto anche con i nomi di: dentexo, lente, tental, [...]
Ingredienti per 4 persone: 400 g di funghi misti, 1 scalogno, 5 g di burro, 2 uova, 150 g di grana grattugiato, 50 g di pangrattato, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, olio extravergine [...]
Per fortuna mi sono un po’ ripresa dagli ultimi tragici avvenimenti e allora, sicura che l’autunno mi porterà qualche cuccioloso “regalo”, vi propongo una ricettina [...]
Ingredienti: 1 kg di pasta lievitata. Per farcire: passata di pomodoro, funghi, mozzarella e prosciutto cotto. Per friggere: olio di arachidi. Preparazione: Dividere la pasta in tanti pezzi [...]
Nata come svuotafrigo, questa ricetta è diventata uno dei nostri piatti preferiti.Va bene dalla primavera all'autunno, fino a che le zucchine sono di stagione....per l'inverno al loro posto [...]
I tre panini che ho mangiato ieri al Bruno’s 101 di Milano, in piazza XXIV maggio. Ne leggerete domani anche su Libero. Oltre ai tre panini, ho preso una mezza minerale. Totale: 5,40 [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 funghi porcini della medesima dimensione, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 spicchio d’aglio, il succo di un limone, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. [...]
Ingredienti per 4 persone: 400 g di funghi porcini freschi, 160 g di tonno sott’olio, 200 g di cipolline bianche, 2 gambi di sedano, 400 g di pomodori a pezzettini, 2 cucchiaio di zucchero, 1 [...]
Vi do alcune notizie su Bajardo, il paese che ha ospitato la prima edizione di Rossese Style. Alcune informazioni iniziali le ho già scritte qui. Il paese si articola nella parte alta ad [...]
Ingrediente Principale: Carne trita - Salsiccia - Pomodori Freschi - Verdure Ricetta per persone n. 2 [...]
TEMPO: 25 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Per caso ho scoperto che i piselli sono un ottimo alimento per le donne. [...]
Ingredienti per 6 persone: 12 fette di pane casereccio, una confezione di funghi misti surgelati, 50 g di parmigiano grattugiato, 1 confezione di panna da cucina, 1 spicchio d’aglio, olio [...]
Diciamo: me lo sarei aspettato diverso. Non ho grande frequentazione per i vini di Cappellano, se non in letteratura: sarà perciò per la temperatura di servizio eccessivamente elevata, sarà [...]
In realtà questo fresco primo piatto prevede anche altri ingredienti sfiziosi, come le cipolle rosse e i pinoli… insomma, un primo che va bene per tutte le stagioni e che anche [...]
TEMPO: 10 minuti+30 minuti di riposo| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Qualche tempo fa fermandomi a pranzo in un locale ho [...]
A Milano, il Gualtiero Marchesi di via Bonvesin della Riva aveva preso la seconda stella Michelin. I giornali si facevano con il ticchettio contemporaneo di 100 Olivetti. Colpivano le Brigate [...]
Ingrediente Principale: Salmerini Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Il frutto dell’amore sembra destinato a scomparire entro dieci anni sotto la minaccia di un fungo che in Asia sta minando la produzione e l’economia locale. La minaccia è seria ed [...]
TEMPO: 1 ora e 15 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: SI | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Il riso al forno è uno di quei piatti che a casa mia si mangiava [...]
Chi viene al mare da queste parti da molto tempo ha vissuto giorno per giorno i cambiamenti di questo posto, prima semplice spaccio di prodotti gastronomici corredato da maneggio, ora vero e [...]