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L'edizione 2013 si è conclusa sabato 3 agosto sul lungomare di Rosolina Mare (RO) con una proposta di matrimonio. Eh già...Il concorrente della griglia 90 aveva detto alla compagna "Se [...]
Estate, caldo, mare…..e poca voglia di cucinare, ma a volte bastano pochi gesti, pochi ingredienti e poco tempo per realizzare piatti di grande gusto.Oggi vi voglio proporre una parmigiana [...]
La mozzarella di bufala è sicuramente, tra i formaggi a pasta filata fresca, quello di maggior pregio. Prima di cuocerla è preferibile tagliarla a pezzi e raccoglierla in uno [...]
Ho trovato l’ispirazione per questo dessert alle albicocche leggendo una ricetta in “ Frutta” di Mark Diacon che sperimenterò quanto prima. Oggi ho preparato le albicocche [...]
Ho avuto già modo di parlare dei fantastici manuali di Michel Roux (Frolla e Sfoglia, qui il post per chi volesse fare un ripassino). Questa volta (grazie all'ennesimo regalo "pilotato") [...]
Prosegue il filone estivo, che significa cibi stuzzicanti, preparazioni poco impegnative e sapori nuovi. Oggi vi presento una variante dell’hummus, il baba ganoush, con le melanzane al posto [...]
"Non bisogna lasciare le forbici aperte perché potrebbero tagliare il filo del destino" (Ramòn Gòmez de la Serna, Greguerìas, 1917/1960) Tempo di tagliata!!! [...]
Dopo l'assai frustrante esperienza della mia precedente crema di zucchine (pardon: non mia, bensì di Carlo Cracco!), eccomi alle prese con una ricetta senza pretese, inventata lì per [...]
Se dico BBQ? Carne, ovvio. Ma potrebbero essere anche verdure o, perchè no, formaggio! Assolatte ci suggerisce sette trucchi per rendere perfetta la nostra grigliata di formaggi: I formaggi a [...]
Davanti al barbecue la notte di Ferragosto è più bella! Noi ne siamo sicuri ed è per questo che vi proponiamo un menu di Ferragosto da preparare interamente sulla griglia accesa. Sul [...]
Lo yogurt rappresenta un alimento molto versatile in cucina. Oltre a costituire un ottimo spuntino di metà mattina o metà pomeriggio per chi sia a dieta o meno, può essere utilizzato in [...]
Ribloggato da Dolcipensieri's Weblog: Un "Dolcepensiero": un tripudio di colori che rallegra la tavola! queste bruschette raccolgono oltre alle tonalità del sole, anche sapori e profumi [...]
Non cìè niente di meglio di una cena all’aperto davanti a una griglia profumata. Sulla griglia o sul barbecue si possono cucinare tantissimi tipi di cibi e tutti hanno il pregio di [...]
L’ananas al forno è sicuramente un dolce alternativo per poter gustare questo tanto amato frutto esotico in maniera diversa dal solito. In questa versione, si tratta di una ricetta [...]
Con il caldo di questi giorni, volevo proporvi una freschissima insalata estiva a base di miglio, zucchine grigliate e avocado, rinfrescata da una vinaigrette allo sciroppo d’acero e lime. Da [...]
Un primo piatto estivo, fresco, senza pasta e da comporre secondo il proprio gusto : ogni commensale potrà aggiungere alla crema di zucchine profumata al basilico le semplici guarnizioni [...]
L’amore per il barbeque porta al matrimonio Griglie Roventi - 8° Campionato di barbeque Rosolina Mare (Ro), Piazzale Europa, sabato 3 agosto 2013 ore 21.00 [...]
Involtini di pane carasau con tonno e zucchine Un finger food fresco, che si prepara in anticipo e perfetto per un aperitivo in una calda serata d’estate: involtini di pane carasau, [...]
IngredientiSgombro cotto ai ferriper il condimento: pane grattugiato, prezzemolo, aglio, salvia, rosmarino, vino bianco secco, olio e.v.o., sale, bacche di pepe rosa.Preparazione Preparare il [...]
Una ricetta che richiama le fresche vallate piemontesi. Una ricetta che richiama l'estate. Una ricetta semplice fatta con ingredienti di alta qualità: Tuma dla Paja, Zucchine dell'orto, pasta [...]
L’insalata fredda di patate con aglio e prezzemolo è un contorno facile e veloce da realizzare. Si prepara in anticipo e si conserva in frigo fino al momento di servire. Ideale come [...]
Oggi vi lascio una ricetta facile facile, dal libro “A tavola in 30 minuti” di Martha Stewart. Mangio poco la carne e quelle poche volte la mia preferenza va quasi sempre al pollo, così [...]
Il noto statista Charles de Gaulle si chiedeva come governare un Paese con più formaggi che giorni nel calendario, riferendosi ovviamente alla Francia. Ecco quindi svelato il mistero della [...]
Pane, pomodori maturati al sole, basilico, olio extravergine, sale e pepe : questo è il pane impomodorato, una sorta di morbida bruschetta ideale da servire con un prosciutto crudo saporito [...]
In estate la grigliata è un rito. Fantastiche le melanzane, le zucchine e tutta la banda. Ma se al posto di grigliarle direttamente le impacchettassimo prima dentro ad un burger di soya? In [...]
