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Ci sono amicizie che nascono, si consolidano, crescono su mille fili: ne acchiappi uno e tiri piano, passin passino, ti ritrovi quasi sempre (almeno per noi) in cucina. La cucina di Oscar è al [...]
cocottine di Le Creuset Ormai è diventata nostra abitudine, quando accendiamo il barbecue, cuocere verdure in abbondanza che diventano ottimi ingredienti per tante preparazioni, il giorno [...]
Buon pomeriggio a tutti cari lettori e lettrici e Buona Domenica,oggi vi voglio far conoscere uno dei miei dolci Sardi preferiti chiamato Pabassinas.Il nome di questi dolci deriva dalla presenza [...]
Involtini leggeri di spatola e melanzana Vi ricordate le girelle di pesce bandiera con il pomodoro e quelle con le melanzane fritte e il provolone? Eccone una versione ‘salva linea’, [...]
Vi piacciono le crepes? A me e a Luca tantissimo. Ci piacciono sia dolci che salate e ci piace variare sempre il loro ripieno. Qualche giorno fa vi do dato la ricetta delle crepes alla [...]
La prima domenica di ottobre è alle porte, a tutti voi maschietti che vi sentite sconsolatamente tristi perché quest’anno la crisi ha stoppato la vostra annuale presenza [...]
Salame, prosciutto, mortadella, speck. Sono tanti i prodotti della salumeria italiana, eccellenze alimentari che sono diventati testimonial del made in Italy nel mondo. Basti pensare al [...]
Una mail oggi, di una ragazza che segue il mio blog e che mi suggeriva un'idea regalo per Natale, mi ha fatto ricordare che è da un po' di tempo che non pubblico più ideuzze regalo [...]
Esce la costellazione Michelin su New York City. Dopo la guida “Bib Gourmand” (buona cucina a prezzi ragionevoli), arrivano i ristoranti newyorkesi più chic e meritevoli delle [...]
Quanto è televisivo Massimo Riccioli? Forse ve lo chiederete varcando la soglia dell’Hotel Majestic in via Veneto a Roma. La sala che è stata il ponte di comando per le incursioni [...]
Ieri è stata la Giornata Mondiale Vegetariana e Vegana, promossa in tutta Italia anche tra i più piccoli. Siccome ne avevamo parlato, ci siamo chiesti come fosse andata nelle mense delle [...]
Il profumo delle sarde alla griglia è unico e mi fa subito venire in mente Lisbona.Mi ricorda quei ristorantini portoghesi in cui incessantemente, pesci e tranci si alternano senza sosta sulla [...]
Venerdì 4 ottobre 2013 il Soho Restaurant & Fishwork di Genova propone una serta dal titolo “champagne senza limiti“, che prevede champagne a volontà e un menù fisso così [...]
Metti una sera alcune blogger, una simpaticissima pr e un locale fresco, giovanile, nel tipico stile misto-vintage dei Navigli milanesi. Gestito da due ragazzi, Marco e Stefano, giovani e [...]
Non appena ho visto le splendide foto di questi dolci, sul blog Fraise & Basilic, ho pensato di annotarle tramite Pinterest, per poterle ammirare ogni volta che ne avessi avuto voglia.Credevo, [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Gli antipasti sono forse una delle cose più sfiziose dei buffet delle feste e le girelle vegetariane sono un’idea fantasiosa per portare in tavola [...]
L’anguilla è un pesce grasso particolarmente tenero e gustoso; gli esemplari più grossi sono convenzionalmente detti “capitoni”. Le anguille più adatte a essere cucinate sono quelle [...]
Esperimento riuscito……Un’ insalata molto particolare, nata per caso provando a mescolare 2 fette di melone, avanzate dalla preparazione della macedonia, al cavolo cappuccio [...]
Questi biscotti sono molto friabili e saporiti, adatti per accompagnare un buon caffè.Per chi ama i sapori molto dolci consiglio di aggiungere ancora zucchero perché io ne metto sempre [...]
Viareggio è una città turistica e gaudente, ma per un gourmet appena più esigente della media è difficile sfuggire alla litania di trabaccolara (il tipico ragù di pesce della città), [...]
Il pesce San Pietro è molto apprezzato per tutta una serie di qualità. E’ privo di lische, si caratterizza per le carni gustose, risulta dunque un pesce pregiato. Si presta ad essere [...]
Io non lo so che cosa gli ho fatto alle crostate! proprio non mi vengono, una volta la frolla è dura, una volta è troppo sottile, un'altra volta si brucia, l'ultima volta era dura come [...]
La panzanella è un piatto tipico toscano realizzato con il pane “sciocco” (senza sale) raffermo e unita a verdure. In questa ricetta l’ho preparata con verdure grigliate, origano e [...]
Ogni tanto è bello prendersi una mezz’oretta di pausa, farsi un buon caffè, prendere una manciata di riviste di cucina e andarle a sfogliare sul balcone godendo del meraviglioso verdeggiante [...]
Inseguendo la mia voglia di dolci – che non sempre posso soddisfare per via della dieta – ed ispirandomi alle molte, bellissime ricette sul tema presenti sul blog, ieri sera, [...]
