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Felice giornata a tutti! Come vi avevo anticipato si entra nel periodo carnevalesco e il fritto tocca un po' tutti, chi più e chi meno. Ci saranno altre ricette "untuose" nelle prossime [...]
Non è un segreto che il Piemonte sia considerato – da molti addetti ai lavori in ambito gastronomico – una delle migliori destinazioni di tutto il mondo per gli appassionati di cibo [...]
Lo chef Terry Giacomello, dopo anni di gavetta in giro per il mondo, conferma la stella Michelin al ristorante Inkiostro di Parma nonostante il cambio di chef. VG è andato subito a provare le [...]
La pasta al salmone fresco è un primo piatto semplice e gustoso, che si prepara in pochissimo tempo, è adatto a tutta la famiglia e si presenta come una valida alternativa alle tradizionali [...]
Oggi vi racconto un fine settimana breve ma intenso trascorso in uno dei più bei angoli di Sicilia, quello che io chiamo il triangolo del barocco: il Vallo di Noto o Val di Noto. Per la [...]
Mio nonno mi diceva sempre che ero una bimba “troppo saggia, troppo accomodante, troppo matura, troppo diplomatica” insomma troppo! Lui che si batteva sempre per quello in cui [...]
Se avete ancora qualche pandoro che gira per casa e la voglia di un dolcetto goloso, cremoso e bello inzuppato di liquore, allora la zuppetta napoletana è quello che fa per voi. Il dolce è [...]
I baci di dama rientrano nella classifica dei 10 biscotti che più amo. Così piccoli, semplici, con una leggera farcitura di cioccolato fondente, sono praticamente irresistibili. Qualche anno [...]
HONEYCOMB in inglese significa favo, in pratica le cellette che le api preparano per depositare il miele, lo stesso nome lo riservano per dei dolcetti a base di zucchero che contengono tanti [...]
Il crumble alle mele è un dolce tipico anglosassone di facile realizzazione. Potete sostituire le mele con le pere o fare un mix di entrambe. Potete usare le mandorle, le noci o i pinoli al [...]
Aperitivo, frutta e amici. Armatevi di una buona dose di fantasia e di tanto formaggio: parmigiano, pecorino, ragusano, provolone, ricotta salata, scamorza… (insomma tutto quello che più vi [...]
Vi capita mai di essere assaliti dalla fame alla scrivania e non avere il tempo per alzarvi e prapararvi il pranzo. Questo piatto potete prepararlo semplicemente aprendo un cassetto della [...]
La frutta martorana rappresenta senza ombra di dubbio uno dei capisaldi della pasticceria Siciliana, insieme al cannolo ed alla cassata. Apparentemente simile, in tutto e per tutto, alla frutta [...]
Oggi una ricetta semplice e facile da preparare, una di quelle a cui difficilmente si può dire di no: la torta di mele! Questa è una versione particolare, definita "svedese", con aggiunta di [...]
Ho pensato che avrei potuto dedicare un blog all'argomento, scrivere rubriche o al limite farlo diventare il tema del mese. Lisa Casaliperò ci ha pensato molto prima di me: cucina in [...]
P: Una delle grandi passioni che accomunano tutti è il cioccolato: per molti è irresistibile, afrodisiaco, quasi non ne possono fare a meno. Il problema a volte è che ci si limita a prendere [...]
Come ogni foodblogger che si rispetti non potevo non cadere nella tentazione di provare le bacche di Goji. Le prime apparizioni in Italia sono arrivate qualche anno fa e riuscivo a trovare [...]
“È la sera dei miracoli fai attenzione qualcuno nei vicoli di Roma con la bocca fa a pezzi una canzone. È la sera dei cani che parlano tra di loro della luna che sta per cadere e la [...]
Questa ricetta è tipica della Sicilia, ho avuto la ricetta da una mia cara amica, ed era da tanto che volevo provarla, mi incuriosiva l'uso dell'arancia in toto, buccia, succo e fibre presenti [...]
Buon lunedì cari amici, ci sono novità nell'aria!! Come avrete capito oggi inauguro una nuova rubrica. Voglio fare una premessa prima di raccontarvi di cosa si tratta. Ho sempre seguito il mio [...]
Brutti e buoni alle nocciole Ed ecco per la seconda volta questi biscottini golosi, brutti e buoni alle nocciole. Ogni volta che li preparo, vanno a ruba. Li ho fatti anche con mandorle e [...]
Straccetti di pollo all’arancia INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 600 g di petto di pollo già affettato, 50 g di gherigli di noci, 50 g di mandorle già pelate, il succo di 2 arance (200 ml), [...]
La frutta secca è un prezioso alleato [...]
Ripubblico questa ricetta per partecipare al CALENDARIO DEL CIBO 2016 ed in particolare alla Settimana del Maiale: Ambasciatore di questa settimana Corrado Tumminelli Filetto di Maiale [...]
Una torta che ha la consistenza di un brownie e tutto il gusto del cioccolato… senza gli inconvenienti del glutine o dei latticini! Ingredienti: 150 ml di olio d’oliva 50 gr di cacao [...]
