Alessandra Zenarola, di Udine, ha partecipato al concorso letterario 2011 di Villa Petriolo “Wine on the road” col racconto “Viaggio di nozze”.Laureata in scienze della formazione, è [...]
.....frittura di gamberiMi ritrovo di sabato tardo pomeriggio, con mio marito, a "sbucciare" un bel chilo di gamberi....a dire il vero li ha puliti quasi tutti lui, perché a un certo punto mi [...]
Dopo un piatto Giapponese, un risotto all’italiana ci sta proprio bene. Nei primi mi piace tanto sbizzarirmi abbinando sapori e colori. Questo piatto di oggi nelle tonalità del verde, del [...]
Uno stuzzichino è un qualcosa che serve a stuzzicare la fame o a calmarla: in ogni caso è una buona metafora per san Valentino, non trovate? Per la festa degli innamorati provate a [...]
Maccheroncini filanti con mandorle tostate è una ricetta letta su un giornale di cucina e testata direttamente da me. Buonissima e semplice nella preparazione. Il morbido della crema di [...]
Dopo aver messo in piazza la mia dispensa (anche se vi assicuro ho dimenticato un paio di cosucce), ho pensato e ripensato alla faccenda e mi sono data pure una spiegazione per il mio [...]
INGREDIENTIper la base di frolla:(identica a quella dei pasticciotti)500 gr di farina-200 gr di zucchero- 200gr di strutto- 2 uova (o 3 dipende dalla grandezza)- 1 busta di lievito-formine ovali [...]
Eccomi di nuovo a voi! Perdonatemi le lunghe assenze ma è un periodo davvero intenso e spesso il tempo non è sufficiente per fare tutto ciò che vorrei. Oggi vi propongo la rivisitazione di un [...]
Per Carnevale le tradizioni culinarie variano non solo da regione a regione, ma da città a città, da paese a paese e, spesso, anche da famiglia a famiglia. Quella che vi propongo oggi è [...]
Africani Dolce tipico galatinese si regalava anticamente in occasione di nascite o di visite di cortesia. Ingredienti: Tuorlo d’uovo e zucchero Si montano insieme e si dispongono negli [...]
Fresco, guarnito con una fettina di pesca o servito con un buon gelato alla mandorla, assaggiatelo, abbassate le ciglia, vi ritroverete seduti in una caletta ad ascoltare la musica dello [...]
Al quinto posto ci metto gli involtini primavera. Sì lo so, molti di voi li posizionerebbero più in alto nella classifica, io però con la verza (o cavolo cinese) ho avuto sempre un rapporto [...]
Ingredienti per 4 persone:175 g di farina 00, 175 g di farina integrale, 1 bustina di lievito, 1 carota grande, 1 zucchina grande, 80 g di uvetta, 40g di mandorle, 250 ml di latte scremato, 155 [...]
Torta di cioccolato e ricotta © Un biscotto al giornoCiao a tutti! Oggi ho un po' di cosine da dirvi quindi sarà un post più lungo del solito, perdonatemi!Date le richieste che ci sono [...]
Una delle cose che più mi fa impazzire, fin da quando ero piccola, è la torta di mele o qualsiasi variante si può fare con questo frutto che trovo adattissimo per realizzare dei dolci. Quelle [...]
Con un cucchiaio di legno lavorate il burro fuso con lo zucchero, aggiungete i tuorli, la scorza dell'arancia, incorporatevi poco per volta il mix di farina, cacao, lievito e mandorle che avrete [...]
TAGLIATELLE AL LIMONE VERDE ARANCIO (dosi valide per 3 persone) Ingredienti: 220 gr. di farina "0"; 2 uova; *la scorza grattugiata di un limone; farina "0" q.b. Condimento: 20 gr. di mandorle [...]
A Rimini Fiera nuovi percorsi di integrazione. Il biologico entra nei laboratori di gelateria, pasticceria e panificazione artigianali. Dalla certificazione alla comunicazione: oltre il gusto [...]
English version belowCredo che in questo momento la maggior parte di coloro che stanno leggendo, staranno pensando "alla buon'ora!!!"...Come darvi torto? In effetti però la cosa può essere [...]
vassoietto e forchettine Ecobioshopping, ciotolina Atmosfera Italiana, tovagliato InThemaMi sono trovata nel mio immenso archivio delle “ricette da fare” la ricetta di queste deliziose [...]
INGREDIENTI1 kg di farina 00650 g di fichi secchi350 g di zucchero275 g di sugna100 g di mandorle abbrustolite 100 g di uva passa1 bustina di vaniglia80 g di cioccolato fondente 1 scorza di [...]
Preparare il ripieno macinando i fichi secchi, le scorze di agrumi ( si prende solo la scorza esterna e non la parte bianca) e le mandorle abbrustolite.Mettere tutto in una ciotola e [...]
Mi pare di sentire la voce di alcune di voi che dicono: “po… che cosa?” PORRIDGE, ma penso sia normale, io lo avevo sentito nominare solamente nei film ambientati in Gran Bretagna [...]