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Seconda variazione sul tema della ricostruzione dell'uovo in un dessert: dopo quello al tegamino, l'oeuf à la coque.Ingredienti per persona, lo zabaione:• un tuorlo d’uovo• 2 cucchiani da [...]
Come sapete nn amo particolarmente la carne, anche per questo sul mio blog le ricette di carne sono veramente poche... solitamente è proprio quella cotta nelle padelle/ pentole/ tegami che nn [...]
Sicuramente questa la conoscete...tutti..Per me invece è stato un piacevole esperimento, un tentativo disperato di far mangiare la carne ai bambini.Devo dire che è pure parzialmente [...]
Chi non ama i dolci siciliani e specialmente i cannoli? Penso in pochi...io personalmente li adoro anche perché adoro l' ingrediente principale e cioè la ricotta. Mi piace in tutti i modi, nel [...]
Avevo voglia di qualcosa di lussurioso come solo il cioccolato può essere ....e così è saltata fuori questa mousse al cioccolato bianco ./per farla servono solo...200 g cioccolato bianco4 [...]
Immaginate un tiramisù, solo che invece di inzuppare i savoiardi nel caffè, li dovete intingere in un vino liquoroso. Ecco la formula di questo semifreddo, che non deluderà né voi né i [...]
Che bel week end che ho appena passato :) fatto di spesa al mercato.. e non un mercato qualsiasi ma Il Mercato, quello di Porta Palazzo, uno dei mercati più grandi d'europa.Ormai sono un pò di [...]
A parte il titolo del post un pò scemo, scrivo perchè sollecitata da Laura che oggi su Facebook mi rimproverava scherzosamente di non dare le dosi precise degli ingredienti nelle mie [...]
Vi è mai successo di veder realizzate nel lavoro di un’altra persona l’interpretazione di tutte o quasi le vostre convinzioni? A me è accaduto martedì 18 gennaio alla degustazione di [...]
Tre torte salate per un compleanno: Italia - Germania 4 - 3 (Torta rustica al con patate e würstel) La torta salata di Susanna (Torta rustica al brie, pomodori secchi e prosciutto cotto) [...]
Ottima ricetta per preparare un tipo di carne che piace a grandi e piccini, le costine di agnello, rendendo però una semplice cena un’occasione particolare, regolando alla vostra carne [...]
Per me la Sicilia è un’arancia sbucciata con le mani. Ne ho mangiate a chilate in una settimana di vacanza. Tra un frutto e l’altro ci ho messo diversi piatti e altrettanti [...]
Anche noi vogliamo dare a nostro modo un contributo ai festeggiamenti per i 150 dall’Unità d’Italia. Camillo Benso, Conte di Cavour, oltre a essere una delle figure più importanti [...]
INGREDIENTI PER I CANNOLI: 5 ml di Marsala 150 g di farina sale 150 g di zucchero cannella 1 albume d’uovo 2 cucchiai di sugna zucchero a velo 20 g di cioccolato fondente 250 g di ricotta [...]
Ovvia … eheheh … ci siamo! Ed ecco qua come si festeggia a Firenze i’ Carnevale … Dolce tipico del periodo (neanche troppo dolce) è la Schiacciata alla Fiorentina che si [...]
BARI. Lunedì 24 gennaio, alle ore 20.30, presso il Rondò Hotel si terrà una degustazione realizzata dall’ONAV Bari in collaborazione con il Consorzio di Tutela del Marsala. Occasione per [...]
Torta di mandorle Ingredienti Per la pasta frolla:250 g di farina 125 g di zucchero un uovo intero e un tuorlo 125 g di burro un pizzico di lievito in polvere mezzo cucchiaino di [...]
…Narciso parole di burro si sciolgono sotto l’alito della passione Narciso trasparenza e mistero cospargimi di olio alle mandorle e vanità … modellami… …cosi recita [...]
Prima ricetta del nuovo anno! Innanzitutto vi faccio i miei migliori auguri per uno splendido e scintillante 2011! Passate bene le feste? Io me ne sono stata tranquilla quest'anno, niente viaggi [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di pasta casereccia del tipo “busiati”, 8 pomodori rossi ben maturi, 2-3 spicchi d’aglio (preferibilmente “rosso” della frazione trapanese di [...]
I vostri amici vi stanno aspettando e avete promesso di portare la crema al mascarpone, ma ahimè, non avete uova in frigo. Non c’è problema, si può sempre uscire dignitosamente da [...]
Ispirata a Rossella ho pensato per la prima volta di fare una statistica sulle visite del 2010.Innanzi tutto la novità più grande è stato il cambio di grafica, diciamo per il mio [...]
Dopo tutto quel che avete bevuto a Natale – fatti due conti, vi siete scolati una finanziaria – non lo meritereste, ma Intravino ha dei doveri morali e uno di questi si chiama [...]
Ciao a tutti! Buon Natale e buon Anno Nuovo a tutti voi magnifici cuochi!! Quello che ho fatto oggi è un pane con lo yogurt e visto che mi è piaciuto molto lo propongo anche a voi! Avevo dello [...]
Ingredienti per 4 persone: 6 tuorli d’uovo, 1 bicchierino di marsala, 100 g di zucchero. Preparazione: Sbattere i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Sempre [...]
