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Quest’anno, il concorso enologico internazionale “ La Selezione Del Sindaco 2011” ha celebrato il suo decennale, e con l’occasione ha deciso di rinnovare il suo [...]
INGREDIENTI300 g di farina 05 uova250 g di fegatini di pollo1 cipolla15 g di funghi secchi2 cucchiai di pangrattato75 ml di Marsala75 g di parmigiano grattugiato500 ml di besciamella (cliccare [...]
Stavolta le care Benedetta e Martina ce l' hanno fatta proprio grossa!! Per la terza prova del gioco Naso da Tartufo's Kitchen che ormai conoscerete, ci avevano chiesto quale fosse il nostro [...]
Concludiamo la settimana con una straordinaria dolcezza … Il cuore di zabaione di queste tortine vi regalerà veri momenti di piacere ovunque voi passiate il prossimo week end …Buon fine [...]
...ovvero, il tiramisù a prova di F.O.M.!!!! L’unico tiramisù che potrebbe stare ore davanti al suo naso senza rischio che ci affondi il cucchiaio! Vediamo com’è nato, partendo dalle [...]
INGREDIENTI500 g di petto di pollo1 cespo di scarola500 g di funghi misti1 cucchiaio di farina1 cipolla50 ml marsala seccooliosalepepePreparazionePulite i funghi eliminando e tagliateli a [...]
Boni Mansi, executive chef all'Hilton di Kuala Lumpur -226 Boni (Bonaventura) Mansi, 45 anni, campano di Ravello (SA) dal 2006 è l’Executive chef dell’HotelHilton di Kuala Lumpur , 510 [...]
Questi profumatissimi dolcini sono la re-interpretazione di una classica ricetta crudele della cucina francese… Ingredienti: (dosi per ogni muffin) 5/6 ciliegie 2 cucchiai di zucchero di [...]
L'incanto di Mozia Fondata dai Fenici alla fine dell’ VIII sec. a.C., è posta nella punta nord-occidentale della Sicilia, vicino Trapani e quasi di fronte Marsala, dove il mare ha [...]
Ingredienti:500g petto di pollo1 cipolla15 olive verdi15 olive nere1 peperoncino piccante6 pomodori secchi sott'olio1/2 bicchiere di marsala seccosalepepeolio extra vergine d'olivaTagliare il [...]
Quando sono al supermercato e passo tra gli scaffali agghindati ad enoteca (ahem), osservo sadicamente gli avventori. Per lo più vedo sguardi persi nel vuoto e scene angoscianti. C’è [...]
Non è un vino fortificato, a quanto pare, ma una “Bevanda a base di vino e miele”. La retroetichetta infatti riporta per questo prodotto il co-working del produttore matelicese e [...]
-232Penitente (agg.). Niente di teologico, qui si parla di prosciutti. Ve lo avevo anticipato domenica, al mio ritorno dalla (deludente) mostra mercato Demetra a [...]
E' un risotto preparato con la quasi ormai dimenticata salsiccia tipica monzese "la luganega di Monza". Una salsiccia di colore più tendente al bianco che al rosso, di dimensioni grosse e che [...]
Cous Cous Fest: San Vito Lo Capo, torna l'anticipo a giugno tra gli ospiti Paolo Belli, Andy Luotto e Tinto di 'Decanter'.31 maggio 2011, San Vito Lo Capo (Trapani) - Torna a San Vito Lo Capo, [...]
Montate la panna molto fredda, unite il mascarpone e finite di montarli insieme. Coprite e ponete in frigorifero. Fate ammollare per 10 minuti la gelatina in fogli in poca acqua fredda. Montate [...]
Prendono il via proprio in occasione della manifestazione in programma per questo week end in tutta Italia le originali offerte turistiche ispirate al mondo del vino. Speciali pacchetti [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 6 pesche gialle 300gr. di zucchero semolato 200gr. di ricotta 50gr. di mandorle 8 biscotti secchi 2 [...]
Nigella la mitica, oltre a far alzare il colesterolo a tutto il mondo, ma regalandoci una serenità che poche altre persone ci fanno percepire oltre lo schermo, a volte si ocupa anche di [...]
Ho sempre pensato che mio marito e' piu' bravo di me in tutto....perche' quando fa una cosa anche se scocciato la fa veramente bene!!!.....e' ingegnere dentro!!!...preciso meticoloso [...]
Una bellissima giornata per la Pasticceria Italiana, si sono gettate le basi per sviluppare un evento che avrà come caratteristica principale lo scambio di esperienze fra i gli attori [...]
Villa Crespi è architettura araba, cucina mediterranea, grande casa dal respiro europeo. La villa che fu voluta, a fine ottocento, da un industriale locale importatore di partite di cotone [...]
Avete ospiti a cena e volete sorprenderli con un antipasto chic e soprattutto buonissimo? Allora mettetevi all’opera e preparate il cocktail di gamberi nella versione hawaiana. In cosa [...]
Oggi vi proponiamo la ricetta delle cosce di coniglio al marsala, un secondo piatto gustoso e dal sapore deciso. La cottura della carne di coniglio avviene in vino Marsala dopo una marinata in [...]
INGREDIENTI500 g di farina80 g di zucchero4 cucchiai di olio d'oliva1 uovonutellasale200 ml di marsalaPreparazioneDisponete la farina a fontana su un piano da lavoro.Mettete nel centro lo [...]
