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Claudia Colella Sabato 30 novembre ore 18, Palazzo dei Servizi Interporto Campano Nola Chi l’ha detto che un buon vino debba necessariamente essere costoso? Da diversi anni [...]
I bucatini alla Caruso hanno origini antiche. Sarebbero infatti stati ideati dal famoso ed omonimo tenore, durante una delle sue tante visite nella città di Napoli. Addirittura si narra che [...]
Il colore del sole. Un colore bellissimo, quello che mi è arrivato in ufficio una mattina, che era nascosto dentro ad un pacco da cui sono uscite meraviglie.Se devo essere sincera, ancora [...]
In pieno centro a Napoli, la stanza del gusto propone un menù originale con piatti particolari: abbastanza riuscita la cena, ma avremmo preferito un po’ più di arrosto e un po’ [...]
Noio volevan savuar l’indiriss de une pizzeria best napoletana qui a Milano. Ecco come potremmo dire fra un paio di mesi al TomTom ed avere come riposta quella che potrebbe bene esser [...]
La Biblioteca Nazionale, al Palazzo Reale di Napoli, gremitissima per l’occasione, ha fatto da scenario alla presentazione, in grande stile, per la Guida alle Trattorie di Napoli, della [...]
La tradizione culinaria cinese, come ben sa chiunque abbia alzato la testa per controllare se ci fosse vita oltre all’involtino primavera, vanta una ricchezza e una complessità incredibili, [...]
Claudia Colella Fornelli per quattro al Comandante di Romeo hotel: l’executive chef Salvatore Bianco ospita per una serata il collega Pasquale Palamaro, chef [...]
Venerdì 29 novembre alle ore 20,00 al Quartum store di Quarto (Na) secondo appuntamento del ciclo “Una Stella in Cantina”, ideato dalla giornalista Laura Gambacorta. Dopo Lino Scarallo, [...]
Il ragù è una di quelle preparazione che non richiedono troppe spiegazioni. Ogni famiglia ha la sua ricetta, eventuali personali interpretazioni e poi ci sono le varianti. Da quello napoletano [...]
Caputo Oro di Dora Sorrentino La Terra dei Cuochi fa rete per promuovere la parte sana del territorio. Per i dolci della tradizione, il Molino Caputo lancia la versione Oro della sua farina. Un [...]
di Tommaso Esposito Una serata indimenticabile. Il cuore di Napoli si trasferisce ad Alvignano. Si presentano Le Ricette di Pignataro con la cucina di mamma Rita Rossi e le Pizze di Pasqualino. [...]
Mi piace parlare di cibo che…parla. Ultimamente mi sono imbattuta in un film francese con Jean Reno nei panni di un burbero chef alla disperata ricerca di mantenere le tre stelle Michelin; il [...]
We have to apologize because in this period we have been conspicuously absent, however, we return with a great recipe of the Neapolitan tradition: the Salty Danube, or as they use to say in [...]
Cliccare sulle foto per ingrandirle. Ovvero, quando l’arte bianca diventa Emozione…. Una location d’eccezione: il Beluga Sky Bar, al 9° piano del Romeo hotel, con il suggestivo [...]
La scarola cotta e saltata alla napoletana è un piatto molto gustoso. Adatto agli amanti dei sapore leggermente amarognolo di questo tipo di verdura,che comunque in questo caso viene ben [...]
I friarielli non sono altro che le cime di rapa, ma coltivati nel versante napoletano anziché nella zona di Bari e sono un po' più dolci. A me insomma piacciono di più, con buona pace dei [...]
1. Voul-au-vent con mousse di mortadella 2. Girelle con prosciutto cotto e Philadelphia 3. Pasta al forno 4. Cannelloni alla napoletana 5. Stinco di maiale al forno 6. Faraona [...]
Perdonateci! Ci siamo impegnati, applicati, contenuti. Dai tempi della classifica abbiamo centellinato i contributi a tema pizza. Ma la pizza è importante; la pizza ci piace. La pizza vi piace. [...]
di Dora Sorrentino Più che un’apologia, è stato un vero trionfo della Genovese quello celebrato al ristorante di Gran Gusto, in un evento che ha da subito registrato il sold out e che ha [...]
Il Romeo Hotel di Napoli ci comunica una doppia proposta per il pranzo e la cena di Natale 2013. Mercoledì, 25 dicembre 2013 alle ore 13:00 presso il Beluga Skybar&Restaurant, troverete il [...]
Claudia Colella Il connubio Sushi e birra artigianale italiana piace. E al Romeo hotel di Napoli continuano le serate dedicate alla cucina nipponica e alle birre di piccoli birrifici del [...]
La storica pizzeria Starita a Materdei con 112 anni di attività ed un menù con oltre 70 pizze, si aggiudica il premio “Gruppo del Gusto” dei giornalisti stranieri, giunto alla 10.ma [...]
di Marina Alaimo E’ questo un piatto classico, povero e veloce della cucina di mare napoletana. Quella dove non si butta via niente e quindi, una volta comprate le seppie, si conservano le [...]
Grandi interpreti della tradizione pasticciera napoletana si sono incontrati per un giorno proponendo il meglio della loro manualità che si è ben sposata con i nobili vini, in prevalenza il [...]
