Verso il Mercato della Terra dei Campi Flegrei, con produzioni del territorio locale e regionale. Lopa: 'Verso la realizzazione del progetto I Panieri della Filiera Corta Partenopea'.Le feste [...]
Ingredienti:1 pacco di 6 Cuori di La Fabbrica della Pasta di Gragnanoricotta q.b.fiordilatte q.b.prosciutto cotto a dadinisalame napoletano a dadiniparmigiano grattugiatosalePer il sugo:passato [...]
La pasta alla genovese, come preparare bene il vero piatto cult delle famiglie napoletaneIngredienti per 10 persone1 pezzo di carne di vitellone (annecchia, in napoletano).1 costa di [...]
Al primo traguardo raggiunto per il Napoli Basket, non poteva mancare la presenza dei prodotti agroalimentari campani.Cosi che grazie al Coordinatore della Consulta Nazionale [...]
Ricevo uno stupefacente comunicato stampa dal Presidente del Comitato per la Tutela, Promozione e Valorizzazione della Pizza Napoletana, Rosario Lopa, indignato perchè l'Unesco non ha accettato [...]
Non ci sarebbe la pizza tra i candidati italiani per il 2012 a diventare Patrimonio dell’Umanità protetto dall’Unesco che tra i beni immateriali “gastronomici” ha [...]
Un piatto che riscalda nella versione tipica napoletana che ha alla base lo sfritto di aglio di partenza. Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di fagioli tondini freschi 500 gr. pasta mista 1 [...]
Il presepe è dedicato al film 'Benvenuti al Nord', firmato dal pasticciere dei Vip Antonio Cafiero, sarà fatto in 'mille pezzi' e distribuito gratuitamente a turisti e residenti. Venerdì 6 [...]
E' partita dalla rivista partenopea Agricultura e Innovazione una campagna per sostenere, gli animali dello Zoo di Napoli.In collaborazione con Radio Club 91, con il quotidiano Terra e con il [...]
Gli italiani sono affezionatissimi alle tradizioni. Nella notte di Capodanno nel piatto hanno messo ben 6 milioni di tonnellate tra zamponi e cotechini e 4 mila tonnellate di [...]
“Vincenzo, penso al Capodanno”. Franca Formenti, se la conosci sai che sta pensando a molto altro. Vorrebbe fotografare il backstage nelle cucine impegnate per il Cenone di San [...]
Via G. Marconi, 80 Tel. 0823.493188 www.pizzeriacapatosta.it Chiuso lunedì Marinara 3,50 euro, Margherita 4,00, Margherita Bufala 6,50, Speciali dai 7,00 in su di Tommaso Esposito C’è una [...]
…….anzi due pacchi pieni di cose buone! essì quest’anno sono stata così brava e buona che babbo natale mi ha premiata con ben due e dico due pacchi pieni di tante cose belle [...]
Al Complesso Vanvitelliano - Parco del Fusaro di Bacoli la manifestazione di Slow Food Campi Flegrei, patrocinata dal Comune di Bacoli e dall'Ente Parco Regionale dei Campi Flegrei. In scena le [...]
Passioni che si incrociano sul web. Quella di Raffaele Bracale per le tradizioni napoletane e quella di Maria Grazia Viscito, brava e precisa foodblogger (www.cookingplanner.it) . Lei mi chiede [...]
a cura di Giulia Cannada Bartoli Da oltre 15 mesi, mi son messa alla ricerca delle numerose trattorie napoletane della tradizione che propongono la nostra cucina verace a prezzi assolutamente [...]
Alla Città del gusto il corso 'Professione Pizzaiolo'. Dal 24 gennaio al 29 febbraio 2012. Margherita, marinara e capricciosa sono solo alcuni dei nomi emblematici di pizze, il piatto in [...]
Un anno che include Carlo Cracco indagato per tentata frode e allo stesso tempo divo di Masterchef più di quanto qualunque chef abbia diritto di essere, Gualtiero Marchesi complice di [...]
A Napoli per imparare la vera arte della pizza.Iamm e-pressEcco che la Città del gusto di Napoli, officina creativa per appassionati di enogastronomia e per coloro che vogliono trasformare in [...]
Con un aumento record del 25 per cento nelle bottiglie spedite all'estero, lo spumante italiano conquista le tavole nel mondo dove la maggioranza dei brindisi delle feste di fine anno saranno [...]
Ecco in una nuova veste grafica le ultime ricette dell’ex pasticcere: si parte con la torta linzer, i muffin, la pastiera napoletana e tante altre.. Qui per il video – – [...]
Gli struffoli sono una vera “istituzione natalizia” del Sud Italia. Ne esistono varie versioni, dai grossi cilentani che si gonfiano grazie alla presenza del lievito [...]
La realizzazione di questo “pasticcio” è un riadattamento di una ricetta letta nel trattato “Cucina teorico –Pratica” di Ippolito Cavalcanti, Duca di Buonvicino, (e discendente di [...]
La mia sete di conoscere e di scoprire gusti nuovi non si placa mai ed infatti poche settimane fa ho avuto il piacere di assaporare un gusto nuovo sino a quel momento a me totalmente [...]
Claudia Colella Aspettando la befana al ristorante Le Macine> 5 gennaio 2012 Una cena per aspettare la befana assistendo allo show esilarante di Gino Curcione. Succede il prossimo 5 gennaio al [...]