Ingredienti: per 4 persone 700 g di stoccafisso, già ammollato 20 g di burro 2 cipolle 70 g di farina 8 filetti di acciughe sott’olio 2 foglie di alloro 3 cucchiai di [...]
Crostata di castagne Ingredienti 200 g di purè di castagne pronto2 uova100 g di miele d'acacia2 dl di panna fresca100 g di mandorle a lamellePer la pasta125 g di farina di [...]
Pronti per un dolce da leccarsi i baffi? Ho una proposta che non potrete rifiutare: lo strudel alla nutella. Non avete scuse, è semplicissimo da preparare, si realizza con pochi e semplici [...]
Sarà che ho avuto la possibilità di provarli a poco tempo di distanza l’uno dall’altro, sarà che a me piacciono le metafore, sarà che quando assaggio un cibo immediatamente penso [...]
Uno spuntino per strada così...en passant? Why not?Grazie al contest Swiss Cheese Parade del blog Peperoni e Patate, in questo periodo le ricette che trattano il cibo da strada sono molteplici, [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org La crema frangipane è una crema davvero ricca, profumata e morbida che viene utilizzata principalmente per la preparazione di torte, crostate e [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Le sfogliatine glassate sono uno di quei dolcetti che mi ricorda la mia infanzia alle scuole elementari. Buone e croccanti, tenevo la ricetta da troppo [...]
La cassata siciliana è forse il dolce per eccellenza della tradizione dolciaria della mia splendida Isola e sicuramente uno dei più apprezzati al mondo.La particolarità di questo dolce (il [...]
Quando, per l'uno dei tuoi piattini a base di uova, devi usare soltanto i torli, che te ne fai, Petronilla, degli albumi? Vuoi sapere, cara Berta, che ne faccio? Ma… con lo zucchero, [...]
E son 5. Cinque lunghi anni di Chez Babs. 5 anni di cambiamenti, di variabili, di amicizia, di gioie e delusioni cocenti. Cinque anni e 1084 post. 5 anni e cinque libri. Il cinque è [...]
Vi ricordate la colla Coccoina, il barattolino di alluminio che profumava come i dolci fatti in casa? Quello che abbiamo utilizzato tutti per incollare le figurine sugli album, prima [...]
Ingredienti 3 personeper la pasta200 gr di farina 0100 gr di semola di grano duro3 uovaper il pestogr. 20 di foglie di rosmarino;gr. 20 mandorle pelate;½ spicchio d’ aglio;Olio d’oliva [...]
Abbiamo piluccato formiche ed erbe di campo. Cioè, qualcuno. Incipriato, leopardato, zebrato, muccato lo street food che è diventato altro, uno status da esibire e instagrammare. Abbiamo [...]
I pabassinos sono dei dolci tipici della Sardegna che vengono preparati per il giorno dei morti e durante tutto il periodo autunnale. Secondo l’area geografica di appartenenza assumono forme [...]
Il Paris – brest è un dessert della cucina francese, fatto di pasta choux e crema di cioccolato.Questo dolce è stato creato da un pasticcere di Maisons-Laffitte, Luis Durand nel 1891 per [...]
Sapori di Siena è nata nel 1832 ed è una delle aziende dolciarie più antiche d’Italia . Duecento anni caratterizzati da un costante rinnovamento che ha saputo tener viva l’antica [...]
E ritorniamo nel magico mondo delle intolleranze!Buongiorno ;) vi era mancato vero? Ma io non mollo, sperimento, assaggio, faccio qualcosa di buono, ma anche qualche errore. Questi biscotti non [...]
La torta di tagliatelle o torta ricciola è un dolce emiliano nato agli inizi del 1800 molto tipico della cucina mantovanaquesto dolce veniva preparato tradizionalmente il giorno di [...]
Prendete della pasta che preferite, del cavolo nero e create un piatto da favola come hanno fatto i Vegolosi Vegolosi.it Leggete la ricetta raggiungendo il loro sito e fate le vostre [...]
Ecco un elenco delle 10 ricette più popolari sul nostro blog nello scorso mese di Settembre 2013 Dai Sgrafignoni una ricetta classica della tradizione emiliana alla Spongata reggiana antico [...]
Tipici della gastronomia emiliana, i tortellini sono, tra le paste all’uovo ripiene, i più conosciuti al mondo; etimologicamente parlando, il nome “tortellino” è un diminutivo di [...]
Cosa ci preparate di solito con i fagiolini? La maggior parte delle volte noi ci prepariamo l'insalata di patate ma questa volta ho voluto provare un'idea che mi balenava in mente da [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 kg di carne di manzo 50 g di burro 50 g di lardo 1 cipolla 1 carota 1 costola di sedano 2 dl di brodo di carne 2 dl di vino rosso 2 [...]
Ingredienti: per 4 persone 200 g di farina 00 60 g di zucchero 50 g di burro olio di oliva vino bianco secco zucchero a velo farina per la placca sale burro per [...]
Il pan dei morti e un dolce tipico lombardo che viene preparato in questo periodo dell'anno per festeggiare la ricorrenza di Ognissanti e la commemorazione dei morti, il 2 novembre.Anche in [...]