Si chiama Diario italiano, lo pubblica Rizzoli, conta 256 pagine, un 100 ricette divisi fra 10 destinazioni (più o meno note) d’Italia, contiene come al solito le mie foto, i miei [...]
Questi biscotti sono legati ad uno dei primissimi ricordi che ho della Sicilia.Quello che sarebbe diventato mio marito mi portò a conoscere la sua amata isola.Una delle prime tappe?Taormina.La [...]
Carissimi Amici, buon inizio settimana, vi è mai capitato di essere rapiti dalla bontà di un dolce? qualche settimana fa ho invitato due amici a cena e come dolce mi hanno portato [...]
di che cosa parliamo: di decisioni dolorose e di appelli intelligentiche cosa vi offro: un giro d'Europa attraverso le torte di prugne: in Inghilettra, con la Plum Drizzle Cake allo [...]
INGREDIENTI300 g di patate a pasta bianca150 g di uva bianca100 g di mandorle sgusciate3 uova150 g di zucchero1 bicchierino di rum1 limone1 pizzico di sale zucchero a [...]
Ho sempre sentito parlare della Crostata Frangipane ma non mi era mai venuta l’idea di provare a farla, pur sapendo che i dolci a base di mandorle a casa mia sono molto graditi. L’altro [...]
Una domenica kasher, ovvero cosa si prova a entrare in contatto con la cultura ebraica, non da turisti in visita al ghetto ma da comuni avventori al ristorante. Nella zona 7 di Milano si [...]
Per la torta 250 gr. di cioccolato fondente, 250 gr. di zucchero, 125 gr. di burro, 150 gr. di pistacchi tritati, 75 gr. di farina, 4 uova. Per la glassa al pistacchio (ricetta di [...]
Vi propongo questi spaghetti agli scampi,lime e granella di mandorle, un primo piatto profumato dal lime e a cui le mandorle conferiscono una nota croccante. Il prezzo di questa ricetta può [...]
“Mi è venuta un’ideona!” (Magari se faccio finta di niente Totò si distrae e se ne dimentica…) “Anche se non dici niente, lo so che mi senti!” (E se provassi a fare la mia [...]
Crostata di fichi neri La stagione dei fichi è arrivata, sono deliziosi accompagnati da semplice prosciutto crudo, ma ancora più buoni come protagonisti di una torta Ingredienti1 [...]
Crumble Ingredienti150 g Burroqb Cannella150 g Farina125 g Mandorle In Polvere1 kg Melaqb Sale150 g ZuccheroPreparazione150 g di farina 125 g di mandorle in polvere 150 g di zucchero 150 g [...]
Il Mandrarossa Vineyard Tour 2012, oltre che per immergersi in un territorio di rara bellezza, dove la natura offre scorci paesaggistici indimenticabili, è anche occasione per conoscere una [...]
E' tempo di dolci! Li ho trascurati per un pò e devo assolutamente recuperare!Vi avevo già parlato della Cantina Orsolani in questo post, cantina piemontese che produce vini bianchi che [...]
L'andamento lento, le vacanze finite, la mia stagione preferita al termine, e con lei le cose più buone da mangiare; il ritmo di settembre è iniziato! Si ricomincia. Vacanza: vacante dalla [...]
Eccomi con un'altra ricetta per il contest di Atmosfera ItalianaLo spunto per il pesto trapanese l'ho preso da una carissima amica, siciliana doc ma romana d'adozione.....Chiara del blog [...]
"Così quando gusterete in un mio piatto la polpa di un riccio di mare, la ricotta di una fuscella, la pasta mista, la foglia di una zucchina, il baccello di un pisello, un piccolo pesce di [...]
tovaglietta http://amolacasa.it/Ingredienti :• 280 gr. di farro Flaminio• 300 gr. di zucchine• 70 gr. di capperi Bonomo&Giglio• 20 gr. di lamelle di mandorle Life• 1 ciuffo di [...]
Il crumble è un dolce al cucchiaio cotto al forno tipico della pasticceria inglese. Si cuoce e si serve in cocottine sul cui fondo si dispone frutta fresca ( a piacere) a fettine o tocchetti [...]
Il ritorno a Milano è stato critico. Come ogni volta, salutare la famiglia e il mio mare per tornare alla "cementosa" Milano è difficile, soprattutto sapendo che al ritorno lavoro e impegni in [...]
A volte mi chiedo perchè nella preparazione di alcune ricette ci sia stata, nel tempo, una completa sostituzione dei gesti manuali tradizionali con una più rapida lavorazione adattata ai [...]
Ahhhh *sospiro* il sud. Ahhhh *sospiro* la Sicilia. Restare stregati dall’intensità sensuale di certi profumi è talmente facile, che pare inutile opporre resistenza. Specie quando sono [...]
La crostata al limone è un dolce per tutte le stagioni, perché il sapore del limone unito alla croccantezza della pasta la rende un ottimo dessert da offrire agli amici. Varie sono le ricette [...]
Tempi duri per il Bistrot..o meglio, per la proprietaria..caldo e afa proprio non fanno per noi..ho provato in tutti i modi a cercare di ritrovar la voglia e l'entusiasmo e la fantasia [...]
Per concludere il pranzo della festa in bellezza, ecco la ricetta di un dolce meraviglioso: rosse e succose amarene adagiate su un letto di pasta frolla, riscaldate da un dolce e morbido [...]