Scroll down for the recipe in english Foto scattata con Nikon D5100 Tempo pazzo...in solo 24 ore passiamo dal capotto alle magliette a maniche corte.. a Novembre..Mahh.. L'unica [...]
Ciao a tutti, oggi coloriamo! Ma non con i pennarelli o i pastelli, e nemmeno con i coloranti alimentari...oggi dipingiamo tutto con le carote! Penserete che sono impazzita, e invece [...]
Settimana scorsa mi sono regalata il mio primo libro di Gordon Ramsay "Cucinare per gli amici".Questo personaggio, nonostante tutto, mi sta simpatico. Secondo me non è cattivo come sembra... è [...]
1.- Zucchine al forno. Ingredienti: 4 zucchine g 550 2 cipolle bianche g 270 4 fette di pancetta g 70 grana grattugiato g 25 una fetta di pancarrè [...]
Giuseppe de Martino Delegato AIC di Nola e Paolo Gramaglia di Tommaso Esposito Ogni anno a partire dal 1953, quando fu fondata L’Accademia Italia della Cucina da Orio Vergani, le Delegazioni [...]
Una semplice crostata farcita di una crema aromatizzata dall’ acqua di fiori d’arancio. La trovate anche tra le ricette della cucina intollerante, nelle ricette senza latticini. [...]
A dire la verità non ho l’abitudine di preparare sia il primo che il secondo per pranzo. Spesso mi accontento di un piatto di pasta accompagnato con una semplice insalata o delle verdure [...]
Buon halloween a tutti! Finalmente ci siamo, fervono i preparativi per la notte più spaventosa dell’anno e molti di noi hanno scelto di rimanere a casa con gli amici per un party privato [...]
mancano un pò di ore per le Streghe Sglutinate...AtTenTiiii!!!Se in case avvertite presenze strane, scheletri scricchiolanti, cappeli di straghe, ossa di Vampiro, dita mozzate... allora siete [...]
Una volta il cioccolato era solo in tavolette, bianco, al latte o fondente, la mia infanzia è stata scandita da questo ritmo e dal crunch dei denti che affondavano nelle tavolette, sapete [...]
Dopo questi biscottini qui (che tra l’altro ho finito di mangiare da poco – mi sa che ho esagerato con le quantità :), ho voluto provare la farina di farro integrale anche in una [...]
per Halloween!Continuiamo con il salato...e non solo (vedrete alla fine del post ;) )Sono tornata ieri dalla Germania! Sono ancora nella fase post-viaggio, ancora con la testa in quella [...]
per Halloween!Continuiamo con il salato...e non solo (vedrete alla fine del post ;) )Sono tornata ieri dalla Germania! Sono ancora nella fase post-viaggio, ancora con la testa in quella [...]
La pasta, simbolo dell’Italia nel mondo, è reperibile nei più disparati formati: lunga, corta oppure minuscola, si può ottenere da diverse farine, quella 00, integrale, di kamut; [...]
Come promesso, rieccomi con gli ultimi due atti del mio Halloween! Anche questa volta preferisco lo scherzetto al dolcetto…. le mie witch’s finger infatti non sono dei dolci [...]
Verjin Manoukian è una minuta signora di quasi ottant’anni, originaria di una terra antica e tormentata, l’Armenia, e ci augura che “sia dolce” il nostro confrontarci con le tradizioni [...]
Zucche ritagliate con uno stampino e decorate con la marmellata, dita della strega insanguinate da marmellata di ciliegie e pipistrelli con gli occhietti di cioccolato. Questi sono i miei [...]
Queste Bicchierini, non sono altro che una presentazione diversa di questa torta, fatta l’anno scorso. Quest’anno l’ho rifatta, facendo apposta una quantità di ripieno maggiore. [...]
Gli adepti del cioccolato o chocoholic come si dice adesso, sanno che per i parigini non esiste tema più congruo del cioccolato, e che sui loro maitre chocolatier si dividono come noi facciamo [...]
Nel blog di Gianni c’è l’imbarazzo della scelta. Sono tornata più volte a spulciare le sue ricette e ogni volta ne trovavo una che volevo provare. Poi sono approdata a questo post e [...]
L'autore, il Prof. Alfredo Carannante di Giulia Cannada Bartoli Atmosfera suggestiva nella grande cantina di Grotta del Sole, trasformata per l’occasione in sala di presentazione. la [...]
Una delle cose che più mi esaltano in cucina è quella di tentare di riprodurre i prodotti industriali in casa, così, dopo il dado granulare, che rimane ancora uno delle mie più grandi [...]
(In questo post: datteri farciti di mandorle all'acqua di fiori d'arancio)Finalmente, puntuale, una volta a settimana, il venerdì arriva! Il giorno più bello!Tutta la settimana mi [...]
Sinceramente, per quel poco che ci sono stata ho trovato Varsavia bella e piacevole, ha grandi arterie e molti o più grattacieli di quanto mi sarei aspettata, ma anche un centro storico [...]