Per due persone penne rigate (o altra pasta corta) 180 g3 zucchine piccole e freschissimecaciotta fresca 80 g1 piccolo scalogno 2 cucchiai di mandorle sbianchite a lamelle1 cucchiaio di menta [...]
Non ci posso proprio credere.. oggi spalanco le finestre ed ecco il venticello caldo e la stagione che più adoro fare capolino e portare tutta la sua esaltante luce nelle stanze di casa mia. [...]
Ho spesso fallito, nei miei rari tentativi di creare hamburger vegetariani. Sono progetti piuttosto facili da rovinare e, visto lo scetticismo misto a fastidio con cui generalmente sono accolti [...]
Oggi è il ventesimo anniversario e io quel giorno c’ero. Non lo stesso posso dire per i miei alunni. Per loro è solo storia. Per me è invece vita vissuta, proprio in un periodo particolare [...]
Dopo il week end scorso e' difficile tornare qui e far finta che tutto sia come prima. Una ragazza di 16 anni non c'è più ed un altra dovrà lottare tutta la vita con i segni che [...]
Ho il piacere di comunicarvi che il paradiso esiste! Ingredienti per la pasta frolla: 1/2 cup di mandorle 2 cucchiai di semi di sesamo 3 cucchiai di zucchero di canna 1 cup e 1/2 di farina [...]
Conoscete il crumble? Il dolce americano preparato solitamente a base di frutta e con una copertura sbriciolata (da quì il termine crumble) di pasta frolla? Oggi vorrei farvi conoscere la [...]
Lunedi.... un triste lunedi!!! Il WE non è stato per niente bello per gran parte dell'Italia, a causa di avvenimenti che tutti avrete avuto modo di apprendere... contro la natura non si [...]
Crostata di susine alla cannella: mi piacciono molto le susine per il loro sapore leggermente acidulo e una mia amica mi ha consigliato questa ricetta. E’ abbastanza veloce da [...]
Conoscete il crumble? Il dolce americano preparato solitamente a base di frutta e con una copertura sbriciolata (da quì il termine crumble) di pasta frolla? Oggi vorrei farvi conoscere la [...]
Calda o fredda in estate, ecco una ricetta sontuosa e da mangiare anche con gli occhi. Un boccone di Sicilia nel piatto! Ingredienti per 4 persone: 320 g di Calle dei campi di Gragnano del [...]
Buongiorno! Le Donne di Maggio Progetto Evento 1' edizione per una serata in rosa a sostegno del Progetto Gaia di Isa Maggi Venerdì 25 Maggio ore 19,00 Centro Enoculturale FAI [...]
Mettere la farina sul piano da lavoro e fare la fonte, versarvi il composto e lavorare con le mani fino ad ottenere una pasta liscia e morbida.Staccare pezzi di pasta e formare delle palline [...]
Un primo piatto che da quando ho assaggiato la prima volta in un ristorante cucino spesso sono le tagliatelle alle zucchine e mandorle. L’ho assaggiato diversi anni fa ed ho voluto [...]
Il problema, con personaggi tanto famosi e usati come protagonisti di torte, è sempre lo stesso... evitare di ripetere sempre gli stessi decori...Intanto la (S)torta era deliziosa... tutto [...]
La terza edizione italiana di Taste of Milano, dal 17 al 20 maggio all'Ippodromo, è l'occasione per il pastificio beneventano Rummo, che da ben sei generazioni si dedica alla ricerca [...]
ecco una proposta per un semifreddo delicatissimo , senza scordare le proprietà delle mandorleLe mandorle sono un alimento molto ricco di proteine, digeribile e molto energetico; nella [...]
La Ricetta veloce che oggi vi presento, relativa a questa Torta di ricotta e cioccolato, vi permette di ottenere un dolce morbido e delicato in breve tempo. Senza elaborare troppo [...]
Una serata speciale con i sette ristoratori vicentini, il 17 maggio 2012 al ristorante Piccolo Mondo di Zovencedeo.Sesta tappa del tour enogastronomico del gruppo "Le Buone Tavole dei Berici", [...]
La primavera, insieme all'autunno è una stagione che amo, tutto intorno a noi è in trasformazione, in creazione. Il tempo, un po' come il mio umore, spesso fa le bizze, pioggerellina che [...]
La Linzer Torte è una torta austriaca: è la specialità della città di Linz. E’ una crostata la cui base, preparata con farina, mandorle o nocciole grattugiate, burro, zucchero, uova, [...]
... e vi devo ancora presentare la seconda ricetta preparata con i prodotti di Tartufi Jimmy. Prima pero' spendo volentieri due parole per gli amici di Cibvs che hanno permesso al [...]
Emozionati e felici: Sabato 19 Maggio alle h 12,30 saremo a Taste of Milano per realizzare due ricette con il RISO ACQUERELLO, le presenteremo nella cucina mobile del Teatro7 che per [...]
Mai sentito parlare prima del crumble di mele, poi ho seguito un programma del grandissimo Maurizio Santin ed ho preso lo spunto dalla ricetta di Santin di adagiare il crumble su una base di [...]
Il trifle è un dessert tipicamente britannico, nato probabilmente nel periodo elisabettiano. Originalmente composto da una base di pasta morbida lievitata, intrisa di vino dolce, arricchita con [...]