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Siete in cerca di un dessert fresco e cremoso per il pranzo della domenica? Allora dovete assolutamente provare la torta fredda al limone senza uova. A metà tra un cheesecae ed un [...]
La cipolla rossa di Tropea in agrodolce è una ricetta che mi è arrivata in un modo alquanto insolito per il luogo in cui l'ho avuta.Un mesetto fa ero in Emilia a trovare degli amici e la [...]
È il publican più famoso d’Italia e a ragione: gestisce un pub ormai famosissimo che odora di muffa, sudore e pipì. Sta a Trastevere, cioè all’incirca il centro del mondo. Se [...]
Io ho una vera e propria passione per le polpette, come avete visto su questo blog ne compaio di tutti i tipi e con tantissimi ingredienti carne pesce verdure cereali… da qualche tempo [...]
Arriva l’estate e si aprono le danze per i piatti leggeri, a base di ingredienti freschi, salutari e di stagione. Uno fra tutti, il pesce! Tra i pesci di stagione Giugno, non può di certo [...]
ΖΩΜΟΣ ΑΠΟ ΟΣΤΡΑΚΟΔΕΡΜΑ ΜΠΊΣΚ ((BISQUE)Σε διάφορες συνταγές με οτρακόδερμα (γαρίδες και καραβίδες) που σας [...]
Happy Trieste Let's shine! Racconto spettinato della “mia” Color Run triestina. Ah Trieste… mai niente di nuovo, ah Trieste…tanti veci, ah Trieste …città triste, ah Trieste …sempre [...]
Dalla nostra community di Google + la ricetta di Alessia. Ingredienti: Per la Pasta Frolla: 500 gr Farina 2 Uova + 1 Tuorlo 250 gr Zucchero 250 gr Burro 1 Cucchiaino di Buccia di Limone [...]
Partiamo alla scoperta del ceviche, celeberrimo piatto tradizionale peruviano a base di pesce crudo marinato in spezie, limone, chicha e leche de tigre.
Come si suol dire, "nella splendida cornice di..." Mercoledì scorso, il 17 giugno, lo chef stellato Andrea Fuscodi Giuda Ballerino!, all’ottavo piano dell’Hotel Bernini Palace, in un [...]
Il gratin di riso e aliciotti rappresenta un piatto ricco ed appagante, un’alternativa al solito risotto o alla pasta al forno. Devo ammettere di esserne stata colpita all’istante, [...]
Ed ecco la seconda "insalatona" di questa settimana. Non è altro che la classica insalata di polipo e patate condita però con il pesto di rucola, una variante leggera e saporita. In questo [...]
La Pescheria Spadari lancia la proposta bistrot, proponendo una cena ricca di piatti interessanti e mediterranei, come la Millefoglie di carasau con piovra.
Che mangiare bene ci aiuti a vivere meglio, più sani e più a lungo è ormai un fatto assodato: da Umberto Veronesi a Franco Berrino, moltissimi sono i medici e gli studiosi di fama [...]
Oggi non ho fretta ma voglio comunque darvi una ricetta semplice assai, golosa e velocissima per preparare una trota (o un pesce bianco di mare a piacere). Sono qui tranquilla a casa, fuori [...]
Da amanti del buon cibo e del buon vino, a noi italiani non serve essere turisti enogastronomici per voler godere dei prodotti tipici e dei piatti tradizionali del territorio in cui [...]
La ricetta del ceviche, il piatto più famoso del Perù. Bastano pesce fresco, lime, cipolla e spezie per fare a casa il ceviche in modo facile e veloce.
Non ero una grande amante del salmone, ma devo ammettere che sono cambiata. Ci sono dei piatti che è possibile realizzare con questo pesce che danno soddisfazione sia al palato sia per i tempi [...]
Questo è il dolce che ho preparato per festeggiare l'onomastico di mio marito , San Luigi. Una semplice crostata arricchita da una fresca crema di melone, decorata con palline di [...]
Pasta con triglie pomodorini e capperi By Giovanna Bianco 22 giugno 2015 [...]
Il tempo di un’estate. Tornare indietro coi ricordi e ritrovarla del tutto diversa. Il tempo di un’estate e trovarsi a rivoluzionare tutto. Cominciando da settembre. Perdere chi [...]
Expo 2015, oramai entrato nel vivo, continua con i suoi appuntamenti. Anche questa settimana sarà ricca di eventi da non perdere, ecco i principali incontri di Slow Food nella settimana [...]
Ingredienti: 600 g di pesce spada, 2 cucchiai di olio di oliva, 2 bicchieri di vino bianco secco, 1 spicchio d’aglio, 4 cucchiai di prezzemolo. Porre in una teglia la fetta di pesce [...]
Grande successo per la degustazione dei vini Ciù Ciù, azienda vitivinicola biologica di Offida (AP) guidata da Walter e Massimiliano Bartolomei, tenutasi a Milano e seguita dallo show [...]
Durante il mio giro ad Expo ho avuto modo di approfondire la conoscenza di due realtà in particolare a noi molto vicine ma forse per questo un po’ bistrattate.L’accoglienza al padiglione [...]
