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La ricetta degli anelli di calamaro in salsa carpione è adatta a tutti coloro che adorano sia la frittura di pesce che il retrogusto deciso dell’aceto aromatico. La salsa in carpione è [...]
Lo scontrino di Pizzarium, la pizzeria romana di Gabriele Bonci, che ha provocato commenti indignati su Facebook. 53 euro di pizza da Bonci uno scandalo? E’ sempre fastidioso dover [...]
Questa facile ricetta propone l’abbinamento del tonno, pesce particolarmente nutriente e dal sapore forte, con i pistacchi il frutto secco per eccellenza; utilizzato sia per i dolci [...]
Mareblu sarà interamente sostenibile entro il 2016. Lo ha annunciato Greenpeace che brinda così alla prima grande vittoria della campagna “Tonno in trappola”, la classifica [...]
L’essenza del forno Vaporex è contenuta nella crasi che costituisce il suo nome. Si tratta di un forno del prestigioso marchio Electrolux Rex che cuoce abbinando calore e vapore. E [...]
Alla conferenza stampa per l'apertura dei negoziati presso la FAO parlano i delegati della società civile.Roma 5 marzo 2012. Si e' aperta questa mattina l'ultima fase del negoziato tra [...]
L'arrivo del maltempo con la pioggia è importante per scongiurare la siccita' causata dal dimezzamento delle precipitazioni invernali al nord.E' quanto afferma la Coldiretti in riferimento [...]
Dal 16 al 18 marzo 2012 il Complesso Monumentale di Santa Caterina a Finalborgo tornerà ad ospitare il Salone dell'Agroalimentare Ligure, evento enogastronomico dedicato ai prodotti di [...]
Pubblicato in: Antipasti, Ricette Acciughe, Ricette Aceto, Ricette Alici, Ricette Pesce, Ricette Pesce azzurro, Secondi PiattiEcco la ricetta delle alici marinate, o se abitate al Nord di Roma [...]
La paprika viene ottenuta macinando i semi secchi del peperoncino. Il cumino è invece una piccola pianta che fiorisce a giugno con fiori bianchi o rosso porpora. I semi di cumino figurano [...]
Le Donne del vino della Toscana, i Sommelier AIS di Livorno e lo chef stellato Michelin del ristorante La Pineta di Bibbona, insieme l'8 marzo - festa delle donne - per una serata da sogno.Una [...]
Il mese scorso guardando un programma di cucina inglese uno dei miei cuochi preferiti Rick Stein ha preparato questa torta salata. Quando parla mi affascina sempre e le sue ricette di pesce e [...]
Tweet {lang: 'it'} Ingredienti: 100 g di zucchero 400 g di latte 400 g di panna fresca 8 g di colla di pesce 200 g di frutti di bosco surgelati PREPARAZIONE Ecco [...]
Finalmente di nuovo a casa!Pare strano dirolo dopo una vacanza ma il fatto e' che la mia vacanza in Tailandia e' finita gia una settimana fa quando ho lasciato moglie e figli a Koh Lanta per [...]
La prima settimana di primavera e io me la sono passata a letto con la febbre a 38!!! Davvero inconprensibile questo tempo e queste temperature, diciamolo, "leggermente" esagerate, ma [...]
Oggi pesce ! Questo piatto è facile e veloce da realizzare, quindi non trovate scuse! ……..forse non vi piace la foto? Beh, non sono un fotografo anche se cercherò di migliorare !! …..non [...]
Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui [...]
No, non mi sono dimenticata, affatto, anche se su vari canali avrete già letto delle bellissime parole in merito alla serata di chiusura di Open/Zero e vi ragguaglio un filo in ritardo, devo [...]
Nei venerdì di Quaresima a casa nostra si mangia pesce e per me è un pò un supplizio, non che non ami il pesce, tuttaltro, è che ogni volta mi scervello per prepararlo in maniera appetitosa [...]
L'arrivo del maltempo con la pioggia è importante per scongiurare la siccità causata dal dimezzamento delle precipitazioni invernali al nord che ha abbassato il livello di fiumi e laghi e [...]
A volte i dubbi sulla bontà di certi sondaggi mi assalgono come i crampi della fame a metà mattina. Ma se al supermercato i carrelli sono sempre stracolmi di merendine, patatine, bibite [...]
di Giovanni Gagliardi Tonino Napoli è un personaggio straordinario. Gestisce per anni una pescheria ma una sera, senza dirlo a nessuno, molla tutto e acquista un ristorante del centro storico [...]
Nuove evidenze scientifiche hanno messo in luce il rapportotra Omega 3 e Obesità, avevo in passato parlato del rapporto Omega 6 e Omega 3è il suo impatto sull’Obesità, ma soprattutto le [...]
Perchè stare vicino ad una persona che ama il cibo, vive il cibo, va in giro con il cibo, sogna il cibo, sta trasformando una passione totalizzante in una professione contundente (uno di queste [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]
