Non ho mai sfogliato!Il solo pensiero di dover affrontare questa impresa epica mi spaventava.Non ci pensavo neppure!“Nun’è cosa pe’ mmè” rispondevo a qualsiasi sollecitazione esterna.E [...]
Se il buon giorno si vede dal mattino quest'anno scolastico si preannuncia fin dalle prime giornatemolto denso di impegni. Questo significa poco tempo per cucinarecosì sto già [...]
In casa seguiamo una dieta salutare, semplice, fatta di cotture veloci, piatti leggeri e "verdurosi" però ad essere sincera qualche fritturina ogni tanto ci scappa e la scusa di dover [...]
Continua il viaggio tra i servizi di spesa bio a domicilio. Dopo Bio in Casa, Cortilia, Porta Natura e Smart Food, questa settimana è il turno di Bioexpress. Chi sono: tra i pionieri del [...]
Uova alla PaprikaINGREDIENTI PER 6 PERSONE:6 uova, 350 g di ricotta ben sgocciolata, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, 3 cucchiai di groviera grattugiato, 3 cucchiaini di maizena, 4-5 [...]
Nonostante il calendario dica che siamo in autunno fuori splende un sole fantastico, uno di quei soli che ti riscaldano il cuore e l’anima e che ti mettono la voglia di fare mille [...]
sei bianco o colorato sei tondo oppure lungo sei piccolo o gigante sei molto conosciuto sei sempre benvenuto a zuppa o con la pasta in bianco o al pomodoro col riso o le verdure sei molto [...]
Un avanzo di guancette di vitello in umido e un’idea golosa: Un bel piatto di pasta per pranzo! Fusilli che raccolgono bene il sugo profumato e gustoso. Chi direbbe che è un piatto di [...]
Le Empanadas sono una ricetta tipica dell'America Latina, anche se in realtà l'origine è spagnola. Hanno una simpaticissima forma a calzone e ne esistono infinite varianti. Si dice che ogni [...]
Negli ultimi anni sta divagando la scelta vegetariana da parte di molti. Per etica, per moda, per salute, sono tanti i fattori che spingono una persona a fare questa scelta [...]
Inizia il brutto tempo ed il freddo e Fun&Food ricomincia a sfornare ricette a più non posso, un po’ me lo aspettavo, spero faccia piacere anche a voi. Trovo che l’autunno sia la [...]
Minestrone alla contadina con famigliola giallaIngredienti :500 g misto di legumi secchi per Minestrone alla Contadina1 cipolla grande1 carota: 2 spicchi d'aglio1 peperone rosso1 gambo sedano3 [...]
questa ricetta e’ un po’ che gira e l’ho messa in pratica una sera ai corsi di cucina de La cucina incantata, a Sassuolo, questa primavera, nella serata dedicata ai [...]
Spaghetti con le CozzeINGREDIENTI PER 4 PERSONE:400 g di spaghetti numero 5, 1 kg di cozze freschissime, uno spicchio d’aglio, 200 g di pomodori pelati a pezzetti (o 3 pomodori [...]
ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΜΕ ΡΙΓΚΑΤΟΝΙ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΚΙΜΑ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣΟι μελιτζάνες μας αρέσουν ιδιαίτερα και πολύ συχνά [...]
Matteo Vigotti: ve ne ho già parlato ieri, a proposito di Palazzo Italia e del suo ristorante Peck. Matteo è stato anche ospite a The CooKing Show dove ha portato un piatto sorprendente [...]
Ingredienti: per 4 persone 800 g di filetto di maiale o di petto di pollo o di vitello 1/2 cipolla 1 spicchio d'aglio 1/2 kg di pomodori prezzemolo 1 bicchiere di [...]
Sarà una passeggiata guidata con Vittorio Sgarbi, che alla sua maniera “racconterà” arte e storia di Comacchio, ad aprire – sabato 26 settembre – il fittissimo programma della XVII [...]
La pasta alla carrettiera è una pasta tipica delle regioni del Sud Italia ed ha più versioni tutte molto golose e saporite. Io ne ho fatto un piatto veramente ottimo con funghi porcini, tonno [...]
Le bietole al pomodoro rappresentano uno dei contorni che preparo maggiormente con tale tipo di verdura. Le trovo versatili e ottime già solo condite con un filo di buon olio di oliva ma [...]
Il cous cous è un piatto che mi piace molto e che cucino spesso.Non solo è veloce da preparare, ma ha la qualità di essere un'ottima base per unire sapori contrastanti come il dolce e il [...]
I gnocchi di patate sono uno dei miei piatti preferiti e quando ho una mezz'oretta di tempo li preparo io evitando di acquistarli.Questa volta ho voluto prepararli usando le patate a pasta [...]
Ancora una volta mi trovo a proporre la fregula (o meno correttamente chiamata fregola), un piatto della cucina Sarda… una cucina molto varia, sicuramente grazie alle contaminazioni [...]
Buongiorno! Oggi un piatto che sicuramente vi allarmerà, per via della tipologia di melanzane usate. Si chiamano melanzane Striped Toga (nome scientifico Solanum aethiopicum) e, come [...]
Hanno davvero il sapore e la consistenza della pizza. Pochissime calorie.Ingredienti: 203 g di sedano rapa (kcal 54.81, kcal 27/100 g) 66 g di passata di pomodoro Antonella (kcal 21.78, kcal [...]