Gli Assabesi sono dei dolcetti in cui è presente del cacao o liquirizia ( ad indicare il colore scuro tipico di questi dolci) e possono essere di diversi tipi , biscotti, trancetti di pan di [...]
Volevo fare un piatto speciale per pranzo ma, non avendo tutti gli ingredienti e qualcosa di pronto, è uscito questo! Che ne dite? Beh il sapore era ottimo! E' un po' elaborata ma provate anche [...]
Anche questa settimana c'è una nuova sfida culinaria sulla pagina Facebook di Rana, io vi invito a venire a scoprire la nuova ricetta e se vi piacerà la mia, non dimenticate di votarmi! Non so [...]
Un vero e proprio secondo piatto ricco e completo. Ingredienti: melanzane patate aglio oglio basilico a volontè ricotta sale quanto basta Preparazione: Per affrettare la [...]
Una città particolare della Calabria è sicuramente Reggio, infatti non è possibile catalogare facilmente questo posto, che può essere definito sia luogo di mare che di montagna. Partendo da [...]
In fretta e furia, visto che sono in partenza per partecipare a Dietcamp, di cui vi racconterò la prossima settimana Ecco i finalisti di Iochef (non in ordine di arrivo) che si [...]
Continuiamo con le ricette a base di Funghi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Oggi li ho utilizzati insieme a dei "Gamberetti" per condire i [...]
Un insalata di mare molto semplice, con una cottura rapida per esaltare al meglio gli ingredienti di mare e quelli di terra. Condizione essenziale per un ottima riuscita di questo piatto la [...]
Fiori di zucca ripieni I fiori di zucca ripieni, si possono preparare in due modi, con il pomodoro per condire la pasta e bianchi come contorno o secondo piatto. Se abbiamo la fortuna di avere [...]
Sapete perché amo cucinare? La risposta è semplice………..io adoro cucinare perché penso che la realizzazione di un piatto non dipende solo dalla buona riuscita della ricetta che abbiamo [...]
Lo sfincione palermitano Se non lo avete mai mangiato è arrivato il momento di provarlo: è lo sfincione palermitano, tipico street food siciliano. Una sorta di focaccia molto alta e morbida, [...]
Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: Carne di pollo 500 g Cipolle 2 Pomodori 3 Concentrato di pomodoro 3 cucchiai Ceci lessati 200 g Paprika 1 cucchiaio Olio di [...]
P: Quando vuoi confrontarti e metterti alla prova con la ricetta di un grande Chef devi sempre partire dal presupposto che lui è un professionista, un Maestro della Cucina, un artista, tu [...]
Alternativa saporita alla solita frittata è questa torta ricca di fibre, nutriente ma povera di grassi, ideale per una cena veloceINGREDIENTI100 g farina integrale3 grandi uova150 g [...]
Pasta alla GriciaE' il salvapranzo per antonomasia. Un piatto veloce e gustoso, da preparare anche quando il frigo piange. Mi ha incuriosito una citazione, quest'estate, mentre leggevo "Un altro [...]
Totani ripieni di melanzane Totani ripieni di melanzane Il totano, come riportato su Wikipedia, è un mollusco cefalopide, vive nei fondali sabbiosi dell’Oceano Atlantico, del Mar [...]
La ricetta è tratta dal numero sulla pasta di “Cucina Moderna Oro”. Ho preferito i tortiglioni agli spaghetti e non ho aromatizzato con scorza e succo di limone il sugo di tonno, pomodori [...]
Durante le mie ultime estati nel Salento oltre al buon pane e alle Pucce, apprezzo molto i Pizzi leccesi. Sono dei pani conditi, vale a dire che oltre alle farine, acqua, lievito olio extra [...]
Anche lessare le verdure è un'arte, me ne sono accorta al corso quando lo chef ce lo ha fatto fare, sembrava non l'avessi mai fatto, in realtà le lessavo sempre un pò troppo, non erano mai [...]
ΣΠΑΓΚΕΤΤΙ ΜΕ ΡΑΓΚΟΥ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣΑκόμη μια μακαρονάδα με καλοκαιρινό άρωμα! Αγαπημένα υλικά, [...]
Farina di ceci, uova, prezzemolo, poco lievito istantaneo, sale e pepe : per preparare queste simpatiche frittelline basta questi ingredienti semplicemente amalgamati con una frusta. Pochi [...]
Allora, siamo agli sgoccioli delle ferie, tutti i negozi chiusi o stravuoti: scaffali che mi fan venire le lacrimucce (. Vi lascio questo doppio piatto costruito con tanto scatolame. Necessito [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org I paccheri ai gamberoni rossi.. di mare, sono una delizia sia per gli occhi che per il palato, sono uno di quei piatti che uniscono la semplicità nella [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org E’ vero, fare il sugo non è proprio velocissimo, perché per prepararlo con i pomodori freschi avete bisogno di circa 20 minuti per ottenere la [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Volete un contorno veloce, gustoso ed economico? Fatto! Mi è bastato utilizzare quello che avevo in frigo, piccole rimanenze di zucchine, melanzane e [...]