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Torta di carote, per tutti gli amanti delle “Camille” del Mulino Bianco, questa ricetta è una Camillona gigante che soddisferà i nostri desideri. La Torta di carote è di facile e veloce [...]
Gli italiani mettono le mani in pasta. Facciamo in casa yogurt, pane, gelato e conserve. La crisi c’entra solo in parte, perché la tendenza è lo specchio della nuova passione per il [...]
MILANO, 2 MAGGIO 2013 Il Formaggio di patate è una schifezza! Lo dico subito così mi tolgo il peso e voi il dubbio. Bello da fotografare con tutta quella simpatica muffetta, lo ammetto, ma [...]
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Buongiorno a tutti come state? Io ho appena finito di preparare il pranzo e già che c'ero ho preparato anche un dolcetto. Quando si cucina tanto si accumulano sempre tantissimi piatti da [...]
Nella mitologia greca si narra della bellissima ninfa Cynara, chiamata così a causa dei suoi capelli color cenere. Aveva gli occhi verdi e viola ed era alta e snella: una bellezza [...]
Dovete sapere che quando ho visto la torta di Imma "Old fashion" è stato amore a prima vista . Si sa le torte id Imma sono una garanzia; il fatto che lei si sia ispirata a [...]
Invece del solito pesto usiamo una crema di carciofi e ricotta per condire le nostre trofie fresche ed ottenere un primo piatto gustoso e leggero. Le trofie sono un tipo di pasta fresca [...]
Ricette Pasta Bufala e Fantasia Con questa ricetta Federico Aureli partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Bufala e Fantasia” organizzato in collaborazione con Pasta Leonessa. [...]
Difficoltà Facile Preparazione 30 min. Cottura 40 min. circa Non capita spesso di tornare a casa e trovare la cena pronta, per una serie di motivi: torno a [...]
Che il colore verde sia uno dei miei colori preferiti ormai non è più un mistero per nessuno!!!!Ma quando arriva la primavera questo colore assume un significato ben preciso: la natura che si [...]
In ogni blog di cucina che si rispetti ci deve essere almeno un esempio di dolcissima pasticceria statunitense, almeno muffin, o donuts, o whoopie pie o… cupcake! E siccome io sono [...]
Ingredienti (per 4 persone): Riso parboiled 300 g. Arselle 300 g. Cozze 300 g. Calamaretti piccoli 300 g. Gamberetti con la testa da sgusciare 300 g. Aglio, maggiorana, prezzemolo, ½ lime [...]
Insalata di Farro e PolloIngredienti per 4 persone:· 300 g di petto di pollo · 40 g di olio extravergine di oliva · sale q.b. · pepe nero macinato q.b. · 1000 g di acqua · 250 g di farro [...]
Insalata di Finocchio, Gamberi e MelaIngredienti per 4 persone:· 600 g di gamberi , sgusciati (o code di gamberi) · 400 acqua · 1 limone · 1 pizzico di sale · 1 mela, verde · 50 g di [...]
PASTA CON ASTICEMia mamma aveva il terrore di pulire l'astice.ma come sempre alla fine è uscito un gran bel piatto!!1 asticeagliopeperoncinoolio evo750 g passata pomodoroprezemoloPulire [...]
Come nascono le vostre ricette? Come scegliete cosa postare sul blog? Io praticamente posto quello che cucino e mangio nei weekend, spesso quello che preparo quando torno a casa dai miei. [...]
Ci sono ricette che hanno bisogno di tempo. Tempo per essere cucinate e tempo per capire che è arrivato il tempo in cui, tu sei pronta a cucinarle. A me lo spezzatino, quello della mamma [...]
Tasca di vitello ripiena di crema di carciofi Un secondo gustoso è senz’altro, la tasca di vitello ripiena. Può essere farcita in diversi modi, con le verdure, la carne tritata, e [...]
Continua per la rubrica “Le ricette di Mamma Adele” la preparazione di verdure tipicamente primaverili. Oggi è la volta degli AGRETTI o BARBA DI FRATE. Un tempo abbastanza [...]
Flan o sformato ai Funghi Porcini. Il Flan o sformato è un piatto che si adatta a molteplici usi, come antipasto, contorno ed è molto adatto da portare durante i nostri pic-nic. Uno dei flan [...]
Molti anni fà, ormai, sono stata in vacanza con gli amici, nella Sicilia occidentale… tra Trapani e la Valle del Belice… qui girando per i vari paesini ho scoperto, per caso questo [...]
Calamari ripieni al sugo di pomodoro ‘Ripieno’: ecco, davanti a questa parola io mi sciolgo. Non importa cosa sia ripieno e di che cosa sia fatto il ripieno. A me piace [...]
Sgombro, lacerto o maccarello, questo piccolo pesciolino di mare appartenente alla famiglia Scombridae, è un nativo del nostri mari mediterranei. Pesce azzurro ricco di Omega3 e molto [...]
Le frittate mi piacciono molto, forse perché mi ricordano le scampagnate con la mia famiglia e gli amici, c'era sempre una frittata con cui imbottire un bel panino fragrante, forse [...]
Una ricetta di pesce fresca e profumata. Ecco come si prepara uno squisito salmone all’arancia, leggero e gustoso. Il salmone è una ricca fonte di nutrienti benefici per il nostro [...]
