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On air:” Never Gonna Give You Up- The Black Keys”I calanchi, tratti di bosco strappati con le unghie, scavati dal vento e dall’acqua, il prato sopra la grande casa e dentro i [...]
Buona serata a tutti,oggi vogliamo mostrarvi un semplicissimo antipasto , dei crostini con spuma di mortadella e radicchio100 gr di mortadella in un unica fetta100 gr di formaggio tipo [...]
Questione di feeling, cantava quel tale, che può nascere in mille modi. Dai metodi moderni, mi vengono in mente i social network, a una gita romantica sul Lago Maggiore. Gli attori [...]
Con il nome robiola si indicano varietà di formaggi abbastanza diversi tra loro. Le due principali regioni produttrici di robiola sono Piemonte e Lombardia. La robiola piemontese, la più [...]
Sì è vero, è un pò che diserto il blog. Ma ahimè gli impegni della vita talvolta ci costringono ad allontanarci da quei momenti che per noi rappresentano un cantuccio, un dolce rifugio dove [...]
Dal 20 al 23 settembre a Bra si svolgerà Cheese, vediamo come sarà presente il Piemonte. A Cheese, in programma a Bra dal 20 al 23 settembre, il sistema lattiero-caseario e zootecnico [...]
Venivano snobbati, considerati tristi e freddi, ma ora i bar e i ristoranti degli alberghi vanno in scena. E lo fanno con classe, soprattutto oggi, che sembra essere uno di quei giorni in cui il [...]
Le ravioles, o gnocchi della ValVaraita, sono un piatto della cucina povera tipica della Varaita e Maira, (valli cuneesi) di cui si stavano perdendo le tracce finché sono stati riscoperti da [...]
La Toma o Robiola d’Alba, una ricetta particolare, vediamo come fare in casa la famosa “Robiola d’Alba”. La robiola o toma ovviamente è un formaggio, può sembrare strano poterlo [...]
Gnocchi al pesto e robiola Lo so che vi avevo promesso di continuare con il viaggio ma si sa che organizzare un post, scriverlo e poi scegliere le foto più rappresentative non è cosa [...]
Andrea ama le mie lasagne ,quelle classiche con besciamella e ragù ( ricetta QUI ) e visto che è da tanto tempo che me le chiede, oggi gliele ho fatte e visto che mi era rimasta della pasta [...]
Nei prossimi post cercherò di mettere tutte le ricette del mio buffet di Ferragosto. Inizio con questa visto che mi è stata richiesta.La ricetta l'ho presa dal numero 95 del 2013 di [...]
Il noto statista Charles de Gaulle si chiedeva come governare un Paese con più formaggi che giorni nel calendario, riferendosi ovviamente alla Francia. Ecco quindi svelato il mistero della [...]
Una ricetta primi piatti facile e gustosa per gli appassionati della pasta, un piatto di fusilli al gorgonzola con rucola e robiola da leccarsi i baffi. Tempo di preparazione: 15″ Grado di [...]
In estate le zucchine sono tantissime, l’orto del babbo ne sforna a centinaia, così dobbiamo studiarci tanti modi per prepararle. Dopo averle fatte sott’olio, fritte, alla [...]
Non è proprio una ricetta…è più una scoperta fatta ultimamente che abbiamo voluto condividere con voi anche per augurarvi buone vacanze prima di andare al mare a prendere un pochino di [...]
Le madeleine sono dei dolcetti tipici francesi simili ai plumcake ma con il sapore di burro e limone (parliamo delle vere madeleine) più intenso. Non so che in che secolo sono state inventate, [...]
Fai grigliare le pesche e poi le servi in insalata. Se siete di quelli che dici pesca e pensi macedonia, lanciatevi in questa insalata che cambia le regole del gioco e le carte in tavola. Fa [...]
Sushi, kebab, tiramisu, birra artigianale, pane fatto in casa, macaron, cupcake, ostriche, tartufo. Sapete cos’hanno in comune questi nutrimenti? Per certe persone che conosco sono [...]
Caldo eh? In questi giorni le temperature sono davvero altissime, perfino al mare. C'è voglia di piatti freschi e leggeri, come questo finto sushi che unisce gusto, leggerezza e colore.Ho [...]
Siamo nel pieno dell’estate, qualcuno è già partito, altri partiranno presto e altri resteranno a casa. Io non vedo l’ora di andare al mare, portare il mio bimbo a “papereggiare” nel [...]
La spuma di prosciutto cotto è una di quelle preparazioni facili e versatili in grado di dar vita ad un antipasto sfizioso e variegato. Può essere usata indistintamente spalmata su crostini o [...]
Ovviamente quando scopro qualcosa di nuovo in cucina, mi piace cimentarmici!Quale migliore occasione se non una festa di compleanno per completare i "desiderata" di Andrea!!!!!E' il caso [...]
Un aperitivo, un gelato e a seguire una notte quasi insonne come neanche quella prima della prova orale dell'esame di maturità(all'epoca ero spensierata e innamorata e si sa che questo binomio [...]
Oggi vorrei suggerirvi un’idea carina per l’aperitivo. E’ vero che ultimamente ve ne ho proposte diverse, ma credo che non si abbiano mai abbastanza ricettine da portare in [...]
