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Sonia quanto ti adoro! Cioè, è un’emozione incredibile tutto… il pasto nudo, il progetto, i post, le cose che si imparano, le prospettive. Io mi emoziono. E sono di un felice [...]
La scena finale di Masterchef non ci ha colti più di tanto di sorpresa. Tiziana tra i coriandoli e non per i coriandoli. Molti indizi la davano per vincente. Proviamo a ripercorrere. Se la [...]
Dunque, ha vinto –e meritatamente– Tiziana Stefanelli, l’avvocato romano alla cui lingua, affilata come un coltello, dobbiamo inni alla modestia del tipo: “Io non sono [...]
Dopo avervi proposto i carciofi alla romana qualche tempo fa, oggi vi propongo un'altra ricetta per portare in tavola i carciofi come contorno o accompagnamento a pietanze più [...]
di Bruno Macrì Ingredienti 6 persone: per la pasta: 150 grammi di farina di grano tenero tipo 00; 3 rossi d’uovo; sale; farina per spianatoia e sfoglia. per la farcia: 60 grammi di ricotta [...]
Davide Tenconi ha trentatrè anni e vive e lavora a Barcellona, Spagna. Di sé scrive che “ama il Cava, ogni forma di tapas e cerca di non dimenticarsi mai l’immensitá del [...]
Chi vuole sevizie medievali per i fidanzati che non mangiano i carciofi alla giudia metta il dito qui sotto. A uno di loro, dadaista più che mai, un giorno ho detto: non sono una donna [...]
Navigando in rete ho trovato questa bellissima iniziativa; sarò una genovese di parte, ma se per caso qualcuno di voi si trova a Roma credo sia un’ottima scusa per mangiare bene: [...]
A me piacerebbero tutti, ma sopratutto quello sul pane. Però vivo a Milano e sto entrando nell’ottavo mese di gravidanza… Insomma, a meno di un miracolo che te ne faccia organizzare [...]
I Rifreddi sono pietanze preparate e cotte in precedenza, poi servite e consumate fredde o tiepide."Si chiama àrista in Toscana la schiena di maiale cotta arrosto o in forno, e si usa [...]
Ammettiamolo. Ci si potrebbe sentire come Giannino che ha barato sul curriculum vitae a riconoscere che, sì, c’è stato un errore con l’hamburger Berton da Pisacco. Anzi due. Per [...]
di Ilaria Pipola Tipico spuntino romano è la classica pizza bianca o rossa del fornaio, appetitosa, gustosa e tradizionale. L’origine della focaccia bianca risale al Neolitico, per [...]
Il risotto ai carciofi e pecorino è un primo piatto gustoso realizzato con i primi carciofi di stagione. Il sapore deciso del pecorino romano si accompagna a quello più dolce e delicato dei [...]
Roma, 26 febbraio 2013 ore 11,00 La Pizza alle Strade della Mozzarella una rassegna sulla pizza italiana senza precedenti all’ombra dei templi di Paestum ANTEPRIMA A ROMA con Franco Pepe, [...]
Vi propongo oggi la ricetta dei tonnarelli all'amatriciana, l'amatriciana è un piatto della tipico della cucina romana e per tradizione viene preparata con gli spaghetti o con i rigatoni ma [...]
Scena di Simposio: musica e conversazione. Dalla Tomba del tuffatore. Museo Archeologico Nazionale di PaestumCucina dell'antichità:APICIOAntica RomaLa Cena di Trimalchione dal Satyricon [...]
Eataly Roma propone una Festa delle Birre Artigianali da sabato 2 a domenica 3 marzo 2013. Saranno presenti ben 20 birrifici artigianali italiani: Baladin, Birra del Borgo, Alta Quota, Atlas [...]
“Devi sapere che questo edificio, prima di diventare Baladin, era il bar Piemonte e prima ancora, un ufficio postale. Ce ne siamo accorti durante i lavori di restauro nel 1986, scrostando i [...]
Il baccalà alla napoletana è un ottimo secondo piatto di pesce, che si può portare in tavola durante le feste o anche per un pranzo domenicale in famiglia. Non è un piatto molto difficile [...]
Domani si chiuderà l’edizione da record di MasterChef Italia che su Sky Uno ha sfiorato il milione di telespettatori nella semifinale e raddoppiato l’audience. Sembra che tutto [...]
In questi giorni funestati dalle notizie dei tortellini e dei ravioli con la carne di cavallo, non si sa se contaminata, e dal ritiro delle confezioni della Buitoni/Nestlé dai supermercati [...]
Il coniglio al forno con pecorino romano è un secondo piatto davvero gustoso e saporito! Non è difficile da preparare, richiede solo un pò di tempo, ma una volta che lo assaggerete sono [...]
DIVERSAMENTE COTTOLa diversità che rende ugualiSabato 2 marzo 2013, ore 20.00 Villa Ceri – Cerveteri (RM) Sarà l’elegante Villa Ceri la location che il prossimo 2 marzo [...]
Ingredienti per una decina di persone: 500 g di riso superfino Carnaroli Riserva San Massimo, 600 g di puntine di maiale, 400 g di salsicce, 700 g di polpa di pomodoro o di pelati, 1 cipolla, 1 [...]
La pizza è una cosa seria. Lo è per me, che da appassionata dei lievitati rinfresco, impasto, attendo e inforno settimanalmente avvilendomi se la [...]
