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José Rallo è la produttrice-cantante di Donnafugata, la cantina fondata nel 1983 vicino Marsala e Contessa Entellina. Secondo José i consumatori sono molto più informati di quanto in genere [...]
3 casse di broccoli, un pezzo di guanciale da 3 chili, 20 spicchi d'aglio, peperoncino come se piovesse. Ed ancora il pecorino, le trofie, il pepe: per preparare un piatto da servire al [...]
Ci siamo. Ancora pochi giorni e ci si scambierà qualche migliaio di uova di cioccolato di tutte le dimensioni e di tutti i cacao del mondo. Giacomo A. Dente sul Messaggero sabato scorso ha [...]
Tempo di preparazione: 5 minuti - Tempo di cottura: 5-6 minutiDosi per 4 persone8 (o più) costolette di agnello giovane, 2 cucchiai di strutto liquefatto, sale e pepe nero abbondante.Ungete le [...]
Bisognerebbe vivere a posteriori. Decidiamo tutto troppo presto. Per esempio, e prego il plotone vegano di non sparare (si scherza vè, peace&love), finora in cima alla mia personale classifica [...]
Si può vivere a Roma da quasi nove anni e non essersi mai soffermati a giravagare per il quartiere Monti? La risposta è si può, ma ho deciso di ovviare a questa mancanza proprio ieri mattina [...]
Uova di cioccolato da fare a casa e da comprare. Meglio se in un solo posto e a Napoli mi può venire in mente l’indirizzo da fiaba. Quello della fabbrica di cioccolato di Gay-Odin a [...]
ingredienti 30 castagne 1 cavolfiore molto picolobrodo vegetale ( acqua, sale, cipolla, carota e pastinaca, 1 cucchiaio di olio )1 tazza di latte (100 ml)sale, pepeprezzemolo crostini di [...]
...continuo con le mie proposte per il pranzo di Pasqua o per la gita fuori porta di Pasquetta... che farete di bello???Io sto organizzando un pranzo tutto home made per una Pasqua in famiglia [...]
Dall’agnello alla colomba, dalla pastiera ai tortelli, a Pasqua ogni regione ha le sue ricette tipiche. Un tripudio di sapori che da nord a sud allietano le tavole degli italiani. A ben [...]
Vediamo in questa ricetta come preparare i carciofi alla romana, i carciofi alla romana sono un piatto tipico del Lazio, sono una vera delizia, seguite attentamente la ricetta e vedrete che il [...]
gnocchi cacio e pepe con le fave fresche Adoro gli gnocchi di patata: sono morbidi, si sciolgono in bocca e per me sono un vero e proprio ‘comfort food’. A me piace farli in casa, [...]
La notizia era di quelle che ti lasciano basito, in Piazza del Pantheon l'altra notte sono state rubate la palle di ferro che delimitavano lo spazio oltre il quale non si può andare con [...]
Quando faccio un giro per non pensare ai problemi finisce sempre che li incontro per strada. Questa volta almeno avevano la forma di un bellissimo mazzo di carciofi romaneschi, con cui ho [...]
Locali, ristoranti, alcol, clientela giovane. E’ il mix ordinario e stratificato di alcuni quartieri di Roma. Trastevere e Pigneto, tra i più citati. Insieme a San Lorenzo che da [...]
Ve l’avevo detto che sono in periodo “pestoqualunquecosamicapitisottomano” no? Sarà che devo sfogare la frustrazione da carenze di zucchero dovute e fioretti pasquali ( manca [...]
I carciofi sono ortaggi dal sapore molto deciso, ma ampiamente utilizzati in cucina e, soprattutto nella tradizione romana, sono utilizzati in mille preparazioni dai primi, ai contorni, alle [...]
Domenica mattina sono stata a fare una magnifica escursione in campagna e ho approfittato per vedere se fossero già spuntati i primi asparagi. Quelli selvatici secondo me sono molto più [...]
era così bello quando postavi qualche ricetta …
Mancano ormai pochi giorni alla Pasqua ed è quindi ora di pensare anche al menù per i giorni di festa!! Un' usanza che abbiamo qui a Roma è quella della colazione di Pasqua o meglio, come [...]
Antipasto pasquale Uova sul pratoIngredienti e dosi per 3 persone6 uova, 6 pomodori medi, 1 lattuga, maionese, 1 acciuga, 20 gr. di capperi, 20 gr. di burro, olio, limone, pepe e sale. [...]
Pollo al forno con semola e limone e cous cous di verdure A chi non piace il pollo al forno? Fa tanto pranzo della domenica…Questa ricetta ha un paio di varianti ‘personali’ e [...]
Una birretta per pensare, dimenticare o immaginare un futuro senza Grillo e Berlusconi, magari con Gordon Ramsay agli esteri e Zigo Zago (il mago con la faccia blu che spaventava Veltroni [...]
Anche quest’anno in occasione della Pasqua, l’Enoteca Rimassa di Genova (GE) organizza una degustazione accompagnata da piatti in abbinamento. Ecco il menù della serata [...]
“Era un giorno come un altro a Bosco Perdifiato, un'annata, quella del duemilacredici, incredibilmente densa di cambiamenti”. Inizia così la favola ideata da Sam Punzina. Parte dalle [...]
