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ingredienti (per 4) 500 g di ricotta romana,100 g di farina integrale,1 mazzetto di rucola,1 albume di uovo,40 g di burro,sale,6/7 foglie di salvia PreparazioneLavate la rucola e tagliatela il [...]
Le vacanze estive sono finalmente iniziate, bastano pochi giorni perché Roma sembri un ricordo lontano. Dopo una breve e doverosa sosta procidana, sulla strada che mi porterà in terra greca, [...]
ingredienti x2 : 2 cosce di pollo *1 limone piccolo o 1/2 grande 1-2 cucchiai olio ( EVO) 2-3 cucchiai aceto (di mele ) 2-3 cucchiai miele maggiorana secca ** prezzemolo frescosale per purea di [...]
Su Agendafood abbiamo pubblicato l’evento in programma per sabato 20 agosto presso la Cantina Pieve Vecchia di Campagnatico: si tratta della “serata zero” di un format che vedrà la [...]
Ferragosto. Mentre guardo questa estate sfuggirmi tra le mani, come i grani dorati della sabbia di Francavilla, tra scrittura di schede e bimbi, sono di nuovo arrivato alla fine dell’estate. [...]
Sempre più in alto…anzi, sempre più a nord fino ad arrivare in Polonia. Tra le mie amiche romane vanto una certa Agnese, polacca che in Italia ha saputo costruirsi una bella vita. Una [...]
Anche questo ferragosto torna, immancabile, la polemica sulla Salerno - Reggio Calabria, simbolo italico delle infrastrutture mai completate.E sorge, spontaneo, l'accostamento con il [...]
Attesa, richiesta a gran voce, dopo ben 8 Prove d’assaggio (una, due, tre, quattro, cinque, sei, sette, otto), confronti tra prodotti della stessa categoria, arriva su Dissapore il test [...]
Nata sugli scudi delle legioni romane o nelle stive delle galee genovesi di ritorno dalla Meloria, la farinata di ceci è senza dubbio uno dei piatti che hanno lasciato un segno nella storia [...]
-158 Spiaggia (s.f.). Primo giorno di spiaggia. Lo so che sembra incredibile, vivo a due passi dal mare , lo vedo dalla finestra, ma quest'anno ancora non c’ero stata. Il lavoro e [...]
'I generi alimentari freschi, il cui prezzo è sceso a luglio, rispetto a giugno, del 2,5% ha fatto da parziale ammortizzatore ad un'inflazione stabile al 2,7% su base annua. Ma questo ruolo di [...]
Coldiretti lancia alle l'iniziativa 'Pick your own': la spesa si fa direttamente nei campi. Da martedì 16 agosto, e per tutti i lunedì fino a settembre, nelle aziende che aderiscono [...]
"Qualche citazione: Cosa è il pesto? è facile a spiegarsi. Se ne richiedeste la ricetta alla massaia, ve la direbbe con un sorriso enigmatico. E cioè: occorre un spicchio d'aglio, [...]
Mare, montagna e ancora mare, la forma del corpo di una Venere, con i piedi nel Mar Tirreno e la testa nel Mar Ionio. Questa è la provincia di Cosenza: un territorio che custodisce tesori, [...]
Era un convento abbandonato e in due anni è diventato Casadonna, albergo di sei camere da, come minimo, quattro stelle, nuova sede del ristorante Reale, che prima stava a Rivisondoli e sede di [...]
Non sono sparita! Sono stata solo presa dai preparativi per le vacanze e dalle vacanze stesse! Non pensate in chissà quale posto lontano sia... sono semplicemente nelle mie originarie [...]
Buongiorno.. la mia 1° settimana di ferie sta volgendo al termine.. ma mi spetta un fine settimana che attendo da 1 anno!!!! :-DDa quando quella domenica del 05/06/2011 ho visto il post della [...]
Ecco la lista dei piatti 'acchiappaturisti' piu' a rischio e degli inganni piu' comuni. Per piu' di un italiano su tre (35 per cento) dipende dal cibo il successo della vacanza che per essere [...]
Coldiretti, Cia, Confagricoltura e Copragri presentano al Ministro Francesco Saverio Romano un documento per affrontare l'emergenza, ma anche per superare le criticità strutturali del [...]
'Dal confronto avviato stamane con i presidenti delle organizzazioni di rappresentanza sul tema della crisi che investe il settore dell'ortofrutta è emersa la consapevolezza che occorre agire [...]
Il Ministro del Dicastero agricolo Romano ha incontrato oggi a Roma le Organizzazioni agricole per discutere la grave crisi del settore ortofrutticolo.Presentato un documento congiunto con le [...]
Vigilare su speculazioni in settori chiave della spesa familiare. La spesa per trasporti, combustibili ed energia elettrica delle famiglie italiane ha sorpassato quella per gli alimentari e le [...]
INGREDIENTI Per la pasta500 g di farina 00 15 g di lievito di birra250 ml d'acqua10 g di sale5 g di zuccheroPer il condimento150 g di mozzarella4 foglie di basilico250 g di passata di [...]
Mettere su un piano da lavoro la farina a fontana e al centro versare il lievito sciolto nell’acqua tiepida con lo zucchero.Impastare con le mani fino ad ottenere un composto elastico e [...]
INGREDIENTI 500 g di farina4 uova 130 g di pecorino romano grattugiato 70 gr di parmigiano grattugiato 100 g di emmenthal a pezzetti 150 ml d’olio di semi 300 ml di latte 500 g di farina 2 [...]
